嘉魚魚圓“省級標準”發佈 促進地方飲食文化發展

咸寧新聞網訊 咸寧日報記者姜明助、通訊員郭彬彬報道：4月21日，經國家標準化委員會依法備案，《地理標誌產品 嘉魚魚圓》標準文本由省質監局正式發佈。

這意味著，嘉魚魚圓有了“省級標準”。這也是該縣制定的首個湖北省地方標準。嘉魚魚圓是嘉魚當地的傳統菜餚，因其特色口感及團圓之意，成為當地春節、喜宴、壽宴等重要宴席中必備的地方特色菜。魚圓不僅使嘉魚悠遠的魚文化得到傳承和創新，而且已成為湖北飲食文化中的一道靚麗名片。

據瞭解，“嘉魚魚圓”於2014經國家質檢總局批准為國家地理標誌保護產品，是該縣首個國家地理標誌保護產品。

此次《地理標誌產品 嘉魚魚圓》“省級標準”的發佈與實施，為對嘉魚魚圓實行地理標誌保護提供了重要技術支撐，將進一步規範嘉魚魚圓的生產和銷售，進一步促進嘉魚地方特色飲食文化的發展。