炎熱的夏天，
很多人都沒有食慾，
海 涼 粉
成了不少大連市民喜愛的食品，
軟滑Q彈，清涼爽口！
吃上一口真覺得可以消暑，
似乎涼快了不少呢！
很受大家歡迎~
目前，
市內大小農貿市場都有海涼粉出售，
海涼粉的質量讓人放心嗎？
大連
海涼粉市場
食藥君這就帶你們看看去！
海涼粉
海涼粉是大連地區的傳統地方特色食品，以天然石花菜為主要原料，經過清洗、蒸煮、定型等工藝加工製成。
夏日必備
但是，個別海涼粉市場出現了黑加工點無照無證加工、市場準入把關不嚴等問題，存在著食品安全隱患。
為規範海涼粉市場生產經營秩序，打擊各類違法生產經營行為，防控食品安全風險隱患，保障人民群眾“餐桌上的安全”，市食品藥品監督管理局自8月3起，在全市開展為期一個月的海涼粉質量安全專項整治。
據市食藥監局相關負責人介紹，本次整治重點圍繞以下三個方面：
嚴格生產源頭監管，規範海涼粉生產加工
要求海涼粉生產加工者應當確保生產加工場所環境整潔，具備必要的衛生防護措施，與有毒、有害場所以及其他汙染源保持安全距離。從事直接接觸入口海涼粉生產加工人員應當持有有效的健康證明。生產加工海涼粉用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準。禁止使用非食用物質生產加工海涼粉，禁止超範圍、超限量使用食品添加劑。同時，全面清查摸排海涼粉黑加工點，對未取得食品生產許可、未取得食品生產加工小作坊許可以及未辦理小作坊登記備案從事海涼粉生產加工的，一律予以取締，並調查核實黑作坊生產加工海涼粉的市場銷售去向。
嚴格市場準入監管，規範海涼粉市場銷售
以集中交易市場、商超為重點場所，摸清海涼粉經營底數，包括批發、零售、現場拌制（涼拌菜）等經營業戶的名稱、所在攤位（區）和進貨渠道等基本情況。認真檢查食品經營者的主體資格，做到“有證有照、亮證亮照”經營。對季節性臨時銷售海涼粉的非食品銷售者，督促其辦理食品經營許可，並嚴格按照食品經營許可條件要求從事海涼粉銷售。對檢查中發現的無生產者名稱、地址、生產日期以及經營者不能如實說明進貨來源的海涼粉，立即停止銷售下架封存，查清進貨來源，為倒查黑作坊黑加工點提供有效追溯信息。
強化和落實食品經營者食品安全主體責任
監督指導食品經營認真履行進貨查驗和查驗記錄等主體責任，不採購、銷售無合法來源的海涼粉，倒逼生產加工環節完備主體資質，加強海涼粉源頭質量管控。監督指導集中交易市場開辦者落實主體責任，建立健全市場食品安全管理制度，嚴格進貨查驗，確保上市銷售的海涼粉貨源明、來路正、質量好。
同時，嚴厲打擊違法違規生產經營行為，加大“行刑銜接”力度，對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任。
8月10日，記者隨同市、區兩級食品藥品監管部門的執法人員共同對建鑫市場、龍祥市場、三八商城等部分農貿市場的海涼粉銷售情況進行了突擊檢查，經初步整治，上述市場內均未發現無生產者名稱、地址、生產日期以及經營者不能如實說明進貨來源的海涼粉上市銷售。
市食藥監局提醒消費者，到商場超市購買正規廠家生產的海涼粉產品，市民如發現存在安全隱患的海涼粉生產經營行為，請及時撥打投訴舉報電話12331。
來源 大連市食品藥品監管