外賣的出現便利了很多的消費者，在足不出戶的情況下就能夠吃到可口的飯菜。在外賣市場爭奇鬥豔的時候，孫中偉也再一次的回到了外賣行業。
孫中偉的創業從來都沒有離開過互聯網，他做過不少的事情，如小說聚合網站、本地服裝類門戶等。但是最後他還是在市場的需求下選擇回到了外賣行業。
早在五年前，孫中偉就進入了外賣業務。做了半年後，過程中發現信息處理很不方便，最終放棄了該項目。
漸漸的，美團、大眾點評、餓了麼燒錢大戰，用戶在線叫外賣的習慣被教育得越來越成熟。2015年，孫中偉再次啟動B2B項目：雲菜買。
調查市場時，孫中偉連續點了一個月外賣。他發現餐廳的食品安全難以保證，並且普遍送餐速度慢。
孫中偉的創業想法是自建廚房，解決菜品的安全問題。同時，將廚房位置建在寫字樓3公里內，並在寫字樓旁設置一個銷售終端，用來中轉盒飯，由自營人員與保安和保潔配送。
雲菜買主要為餐館配送食材，孫中偉的想法很新奇獲得了100萬元投資。融資到賬以後，孫中偉尋找懂餐飲的合作伙伴。他的一位朋友建議可以找一些地方特色菜，作為他們的差異化產品。因此，兩人一拍即合，合作就這麼敲定了。
鄭州寫字樓密集的區域有3個，孫中偉選擇了地下交通四通八達的鄭州國貿360。孫中偉首先做的是選擇菜品，他將菜品的領域縮小至紅燒類菜品。孫中偉找來現有外賣平臺上20個銷量最好的菜品，一一篩選，最終確定了8個菜品。
用戶在線上點餐，20分鐘內送餐上門。孫中偉將銷售終端的位置確定為一間50平米的商住房，廚房到銷售終端之間距離不到1公里。由於前期送餐量較小，自己配送和物流公司配送價格相差不大，孫中偉選擇用一輛自有面包車配送。
目前，一樓一座的服務覆蓋2棟寫字樓，累計訂單3000個，復購率70%，客單價約為20元。
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