為切實做好機關、企事業單位食堂食品安全監管，嚴防群體性食品安全事件，切實保障廣大職工飲食安全，瓜州縣布隆吉鄉食藥監管所開展機關、企事業單位食堂食品安全專項檢查工作。
此次專項檢查，通過調查摸底、自查自糾、集中檢查及整改提升四個階段。檢查重點包括機關、企事業單位食堂是否持證經營;從業人員是否持有效健康證明上崗;是否建立健全進貨查驗、索證索票制度;加工場所環境衛生狀況是否良好;食品加工操作過程是否符合要求;食品貯存是否符合要求;餐用具清洗消毒及食品留樣是否符合要求等。在檢查過程中，執法人員對機關、企事業單位食堂存在的問題，要求限期整改，並要求食堂管理人員定期針對食品原料採購、餐飲具清洗消毒及食品留樣等環節進行自查，做好食品安全事故防控工作。(通訊員於永超)
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