作者丨市界 馮晨晨
編輯丨老貓
江疏影火了，捎帶著衛龍辣條。
日前，江疏影在上海浦東機場準備飛往米蘭參加時裝週時，由於有很多粉絲在機場等候，便拿出自己準備出國口糧“辣條”和大家分享，而辣條的品牌，竟然是衛龍。
這件事瞬間登上熱搜榜，不過網友的槽點並沒有完全聚焦於江疏影，反而是畫風突變，吐槽起了衛龍。“衛龍恐成最大贏家”，“衛龍可以這樣打廣告，江疏影同款辣條”，“衛龍免費做了個廣告。”
實際上，明星愛吃衛龍辣條，並免費為其打廣告，已經不是一次兩次了。林更新就是衛龍的忠實粉絲，出名的喜歡吃辣條，他不僅會在直播時把辣條拿在手裡，在活動現場來上幾根，還經常在微博上給粉絲安利。
辣條的黑暗時刻，大批作坊被刷
說起辣條的誕生，要回到20年多前。
1998年，湖南洪水，面對這場自然災難，農民損失慘重，平江縣也不例外。大豆出現大幅度漲價，醬幹行情持續走低，行業一片哀鴻。
相較而言，最便宜的原材料就是麵粉，且市場供應量也比較充裕。為降低生產成本，當地醬幹作坊的老師傅，聯合研發一種麵筋小食品。最初，這類麵筋食品口味與醬幹相仿，只有鹹味與辣味，慢慢地又加上了甜味，辣條就此誕生。
正因為製作簡單，沒什麼技術壁壘，早期的辣條生產門檻極低，大量小作坊式的“地下產商”聚集，市面上產品的質量也參差不齊。
當時還只是高中畢業的劉衛平，就以異於常人的眼觀發現這其中的商機，但由於家境不好，因此他就自己打工賺來的錢，開設了一間小作坊，叫做漯河市鐵東開發區平平食品加工廠，成為辣條製作大軍中的一員。
相比於很多小打小鬧的競爭者，劉衛平的野心很大，希望有更大的工廠規模、更高的知名度，在行業裡建立自身地位。
2003年，當時成龍正火，平平食品註冊了“衛龍Weilong”商標，開始以此為核心生產辣條等休閒食品。幾年時間，衛龍食品就在漯河、駐馬店、周口等地建立多家工廠和基地生產休閒食品。
不過，好景不長，2005年開始，央視相繼曝光使用違禁添加劑的辣條廠商，將這個被忽略的產業推到聚光燈下，同時還曝光了辣條生產的地下黑作坊，導致消費者對辣條產生恐懼。甚至有傳言說，辣條的原料是衛生紙，用的是地溝油、屍油。很長一段時間，辣條與垃圾食品形影不離。
在這一波整治風暴下，2008年時辣條企業還有2000家；但到了2014年，這個數字減為500家，大多數小作坊式的生產商被洗掉。
以網紅品牌成名，堪稱營銷奇才
在風波之下，劉衛平開始對衛龍進行改革。不僅建立新廠房，同時推出小包裝，並進行包裝材質優化。
2014年，衛龍的營銷團隊邀請專業攝影團隊進入車間拍攝公司照片。沒想到，這組照片很快在微博上走紅，短時間內獲得上百萬閱讀量。開始有人為衛龍的乾淨、衛生、現代化買單。
事件發酵期間，衛龍一鼓作氣，請來當時直播平臺人氣主播，在對車間生產進行連續一個月的直播，每日觀眾多達20萬，衛龍的知名度得已進一步提高。
隨後，衛龍和暴漫展開合作。暴漫有很強的互聯網屬性，而吃著辣條看爆滿似乎可以成為很流行的生活方式，兩者的用戶有著高度的重合。與暴漫的合作，無論是在關注度還是銷量上，都讓衛龍得到了很大提升。
在iPhone7上市期間，衛龍又開始進行新的營銷動作：摒棄以往低端的包裝風格，在包裝和文案上模仿iPhone7，設計“高大上”的外觀和材料，成為辣條界的“香奈兒”。
為保持和蘋果一樣的高逼格，衛龍海報設計中都有英文。不過仔細一看，就能發現裡面的門道，比如文案裡的Hotstrip，拆分之後其實就是hot(辣)strip（條），直白的很。
顯然，衛龍在營銷上是十分成功的，成為風靡一時的網紅辣條，聞名國內外。2015年11月，衛龍辣條現身美國亞馬遜網站，標出的單價高達14美元，摺合人民幣90多元；而在英國電商平臺，單價還略高些。
謀求多元發展，衛龍或將上市
這一波組合營銷之後，衛龍的市場銷售表現可謂亮眼。據公開資料顯示，衛龍辣條的銷量一路飆升，從幾千萬元到2017年的20億元，至今已經接近30億元。
不過，無論辣條怎麼努力，似乎都無法擺脫高熱、多油、重鹽的特點。科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒指出：無論怎麼升級，辣條都很難搭上健康這個概念。
也就是說，衛龍雖通過技術條件緩解消費者對辣條的信任危機，但仍然沒有應對健康化趨勢的明確對策與產品，這對其今後的發展十分不利。
現今的衛龍想要突圍，需要佈局多品類、多品牌、多元化，而這一切，都需要資本的支撐。於是，市場上開始流傳關於衛龍要在香港上市的消息。
市界發現，衛龍要上市的消息其實並非空穴來風。
此前，漯河市平平食品有限責任公司的股權一直由劉衛平劉福平持有，分別為60%和40%。不過在2017年9月，平平食品進行工商變更，劉衛平和劉福平退出，漯河市衛龍商貿有限公司持有平平食品100%股權，實繳出資3000萬元。
2017年7月至2018年9月，衛龍商貿從投資人到公司類型和註冊資本進行多次工商變更。直到衛龍的最終受益人變為和和國際實業有限公司，這家香港企業。
不論是否上市，在健康消費趨勢的大環境下，衛龍若想實現多元化發展，繼續前行，或許還有很長的路要走。
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