直擊深山職業撿菌人,有時月入兩萬
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小弟弟娛樂
1/14 雲南省楚雄州南華縣緊鄰大理,野生菌資源豐富,享有“中國野生菌之鄉”、“中國野生菌美食縣”等美譽。
2/14 除了珍稀山珍乾巴菌、牛肝菌、青頭菌、雞樅、松茸、奶漿菌、雞油菌......還有很多鮮美的雜菌,數不勝數。
3/14 豐富的野生菌資源產生了一門新的職業-----撿菌人。職業撿菌人以大山為根據地,以撿野生菌為事業,每年只有幾個月的時間卻能賺的盆滿缽滿。
4/14 每年的7、8月份是職業菌農最忙的日子,一年的收入全靠這兩個月的運氣了
5/14 為了能撿到更多的菌,他們往往凌晨三四點就上山尋找,風雨無阻,去晚了可能就被別人搶了先。
6/14 一般菌農們都有自己的地盤,每個人只在自己的領地裡尋找菌子,有一個規律就是野生菌一般都是成窩生長。
7/14 浩浩蕩蕩的撿菌大軍裡不僅有60歲的老爺爺,也有十幾歲的小姑娘,有些家庭甚至全家出動。
8/14 雞樅菌,盛開的和沒盛開的。餐桌上的菌子五花八門,味道也各有千秋,但一朵朵菌子卻是經過撿菌人千辛萬苦的努力,才最終來到餐桌上。
9/14 乾巴菌,據說在城市已經賣到了1200元每公斤。林木下隨處都能看到幾棵不同的菌子,起國昌介紹,有些菌子有毒,不能吃,有些菌子不值錢一般也不會採。
10/14 有這樣顏色鮮豔的菌,並非所有顏色鮮豔的菌子都不能吃,很多都是可以吃的。撿菌人半趴在地上,用手指插入鬆軟的泥土裡,慢慢從根部把菌子“挖起”,然後用周圍的枯葉雜草重新在遠處覆蓋。
11/14 這都是可食用的野生菌。沒有開傘的菌子屬於一級品,如果開傘了就相對較老,容易變質,保存時間短,不新鮮也不值錢,一般菌子能保存3天左右的時間。
12/14 圖為菌農把採集到的野山菌分門別類整理好,準備出售。
13/14 遇到不少松茸,運氣太好了。菌農門的收入大部分靠採集到的珍稀野生菌類,比如干巴菌、松茸等,有時候運氣好一上午就能賣6000元。
14/14 採集到的野山菌有一些會被當地商人提前預定,有一些則要拿到集市上出售,越是新鮮的越是好賣價格也高。
2017-11-07

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