'一個景德鎮年輕人，在廈門用舊物改造8間房，還建了滑梯房，過上舊時慢生活'

來源：民宿頭條 ID：minsutoutiao

張一凡，景德鎮人

看慣了江西的山

便對沿海的廈門

感到十分新鮮有趣

所以在珠海上大學期間

一有空總是跑到廈門玩兒

在一凡眼中

這座城市有幾分秀氣與煙火氣

著實讓他著迷

一次他來到廈門

還被選中一間房子的“試睡活動”

他興沖沖的拉著行李箱

到了才發現，房間還沒有建好

後來得知

原來是無法入住的通知

沒傳達到他的手上

這讓主人楊函憬深感歉意，便請客人們吃飯

就這樣，一凡認識了楊老師

楊函憬

楊函憬是如今大火的“舊物倉”主人

但那時，還未有舊物倉

大家聽著他的故事

欣賞他對廈門、對舊物

瘋狂、執拗的熱愛

一凡覺得那是楊老師的取捨

或許是因為相同的喜愛

他們成了忘年交

往來廈門也更加頻繁

舊物倉

2012，一凡去臺灣讀研究生

也是四處遊走

經常在臺灣的街頭、小巷穿梭

住小民宿，細緻又溫暖的體驗

讓他愛上這種生活方式

幾年的遊歷和民宿文化體驗

對一凡產生了影響

畢業後，他沒有從眾奔向北上廣

偏偏拖著行李，回到廈門

一個讓他懂得什麼是取捨的地方

他和楊函憬老師聯合創辦

“中古廚房”

將舊食器、故鄉風物食材相結合的平臺

這也是他第一個生活美學項目

中古廚房慢慢被人熟知

粉絲已突破 30 萬

後來，來廈門探尋中古風味的人多了

有不少人都讓一凡推薦好住處

他便萌生開一家民宿的想法

於是，他開始為理想的民宿選址

但這個開始並不容易

不選擇熱鬧的曾厝垵和鼓浪嶼

只想選心儀的地方

作為曾經的旅人

他更懂得大家對廈門的期待

花費了兩個多月

終於，站在狐尾山

他做了決定

這裡滿足他所有的想象

離山、離湖、離海、離島、都不遠

彷彿是住在廈門的心上

一切都剛剛好

在狐尾山半腰間的鳳凰山莊

最大的一棟別墅

背靠大片山林

近處便有登山步道

一片寧靜祥和

處處可聽到蟬鳴、鳥啼

一凡沒有大肆改造別墅

而是保留原始結構

民宿的外院採用竹枝與石磚相結合

外立面是紅磚

承載老廈門的記憶

推門而入，繁花疏影

庭院環繞，池淺水清

進入室內，又是另一番景象

正中央是一面12米的花磚牆

都是一凡費心收藏來的

它是很多閩南人的親切回憶

也是廈門最高的花磚牆

花磚的元素

也被運用到開放式休閒區

鋪在地面

桌子中央也鑲嵌著一片花磚

還用來裝飾兩間花磚房

復原廈門老別墅最地道的樣子

一凡想讓民宿更有溫度

也受楊老師的影響，有了舊物倉的痕跡

休閒區所有的傢俱皆是從舊物倉來

帶著歲月的味道

就連各式各樣的盆栽

也都是用兒時才有的燒水壺、水桶改造而成

親切又不失創意

連樓梯都獨具特色

線條感與設計感

配著灑下的陽光

也是一種小美好

民宿一共6層

卻只有8間房

沒有繁瑣的裝潢

更注重設計上的留白和材料上的講究

對於材料的選擇

一凡從不含糊

連床墊都是他試睡過

覺得不錯才會選用

每間房的元素各有千秋

花磚房、開了天窗的星空房

日式榻榻米房、極少見的滑梯房……

第一次做滑梯並沒有經驗

因為別人也沒做過

取經就更難了

只能靠自己摸索

第一次做著做著

發現實木無法扭成既定的角度

只能返工

第二次，就吸取經驗

先用鋼結構做好角度

再用實木包起來

木質的地板以及滑梯

配上簡約的的裝飾

也是溫馨的

這裡時常會有茶會、器物展、空間活動等

呈現最細緻的在地文化

家宴和甜品會沿用中古廚房的食材體系

加入獨特的食材跨界想法

讓菜品更加的精緻

庭院中，三角梅樹下

放置著幾張椅子

還與茶室相通

也有能享受陽光的咖啡廳

四處都是愜意

他給民宿取名為“取捨”

“取捨者，進趣止息也”

是從選址開始慢慢悟出的名字

園在腳下，海是芳鄰

在一凡的心裡

這樣的生活純粹而踏實

若能使來客喜歡，忘記時間的短暫

也就足矣

他喜歡廈門

喜歡到忘記是因為喜歡才留下

這就是他的取捨

也是一切的初衷