眼下，紅將軍已經收尾，紅富士剛剛摘袋，煙臺鄉村的蘋果收購市場進入一個相對的平靜期。說到收購市場，由於蘋果是一種鮮活農產品，因此收購市場一般都就近建在產區內，通常是一個鄉鎮作為一個小型的產區（煙臺大部分鄉鎮或多或少都有蘋果種植），市場集中在鎮駐地上，很多鄉鎮就因為蘋果市場規模大而出名。今天就為大家盤點一下，煙臺四個以蘋果收購而出名的鄉鎮。這四個鄉鎮各有特色，難分伯仲，因此不做先後排名，只是按照從東往西的地理順序依次介紹。
1、觀水：“頭銜”最響
觀水鎮位於牟平區的西南部，與棲霞桃村、福山回裡、乳山崖子和海陽郭城等地接壤。因為地形多山，在抗戰年代，這裡曾是老根據地；到了發展時期，蘋果就成為了主導產業。在合併了埠西頭之後，觀水的蘋果種植面積在原來的基礎上增加了不少，名聲也不斷提高。在上述四鎮當中，就“頭銜”來說，觀水鎮可能是最響的，2007年被中國果品流通協會授予“中國蘋果第一鎮”。如今，刻著“蘋果第一鎮”的石碑，就立在觀水鎮駐地的西頭。
觀水鎮的蘋果收購市場主要在鎮駐地以北的二甲村附近，規模不小。
2、蛇窩泊：“資格”最老
在煙臺的縣市區當中，屬棲霞蘋果種植面積最多，而在棲霞內部，又以蛇窩泊鎮頗為典型。尤其在蘋果收購市場方面，蛇窩泊的“資格”很老。早在上世紀90年代的時候，這裡的蘋果收購市場在山東省已經小有名氣，到了本世紀初，經過整修擴建，更具規模，這裡一度被稱作“江北第一大水果批發市場”。在觀水拿下“蘋果第一鎮”的頭銜時，很多人還頗為不解：為何不是蛇窩泊？
地形也是蛇窩泊蘋果市場出名的一大關鍵。蘋果多產自山區，而蛇窩泊是棲霞、海陽、萊陽三地交界處難得的一塊平地，老輩就是方圓數十里趕大集的地方，不趕集的時候正好用來收蘋果。
3、村裡集：“價格”最好
煙臺蘋果蓬萊產區價格賣得最高，這早已成為業內的共識。蓬萊的蘋果產區主要集中在南部的村裡集和大辛店等鄉鎮，其中村裡集鎮更有代表性。
村裡集之於蓬萊，有如觀水之於牟平，同樣位於地圖的西南角，同樣地形多山，同樣距離城區較遠。村裡集在南部與棲霞相鄰，兩地之間的分界線是艾山和天崮山兩座大山。獨特的地形條件，加上相對較高的起點（種得晚），使得村裡集蘋果很快出名，市場收購價格一直相對其他產區較高，令人羨慕。
4、畢郭：“勢頭”最猛
提到招遠，很多人第一時間就金礦。但實際上，招遠也並非遍地是黃金，招遠南部的鄉鎮，跟棲霞相似，也以種蘋果為主。其中，棲霞官道的鄰鎮，招遠東南方向的畢郭鎮，就是一個例子。
跟蛇窩泊一樣，畢郭也算是一個四通八達的地方，是招遠、棲霞、萊陽、萊西交匯處的一個大鄉鎮。或許相對於蛇窩泊和觀水，畢郭起步時間稍晚，但勢頭頗為強勁。在畢郭鎮駐地的東側，有一大片蘋果收購市場已經拔地而起，就面積來說，已經比蛇窩泊要大。照此發展，未來真不知“第一”的名頭會花落誰家。
（本文作者：姜輝）