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7月14日晚，在濟南東翼有家鐵板燒，又迎來了一天當中的旺季。這家店裡總共有9個廚師，6個吧檯周圍坐滿了顧客。漂在濟南，走累了在這裡坐會，看著熟練的廚藝，聞著獨特的香味，獨在家鄉為異客的感覺漾滿心頭。
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這些廚師是清一色的小夥子，有位笑起來有倆酒窩的廚師說，他們都是山東外地市的，有來自臨沂的，有章丘的，也有泰安等地的，他們都在店裡安排的地方食宿，很快彼此就成了哥們，用他的話說，“一起漂在濟南吧！”
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這位廚師說，年後特別忙，週末尤其忙，每天要幹滿12小時，月薪四千多。對這個薪水，他笑著說：“挺滿意。”其實，他們都是未婚小夥子，沒有老婆孩子，這些薪水、這些時間足夠，但如果在濟南成家，拖老帶小，時間和薪水還夠麼？
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漂在濟南，就象這個城市的過客。年輕的廚師們已經習慣了被圍觀，他們的廚藝自然流暢，絲毫沒有慌亂，甚至帶有表演的成分。他們的表情，溫和而鎮靜，說話慢悠悠的，無論你是老人還是超級美女坐在對面，他們也不會顯示出不一樣的神情。
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鐵板燒相傳是在十五、六世紀時由西班牙人所發明，當時西班牙船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，將魚灸烤得皮香肉熟，後來演變成現在的鐵板燒。中國的鐵板燒把多種食材都加了進來，鐵板燒店也將鮮味汁、豉油汁、海鮮醬油、白蘭地等多味調料放進食材中，口味更加豐富。
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鐵板燒用的調料都是店裡自制的。其實，鐵板燒是一種味覺與視覺結合的烹飪形式，它以鐵板、刀鏟為道具，現場烹製，做出“私人定製”的美食，親喜歡這樣調動感官的飲食方式麼？
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這個盤裡放的東西引起孩子們的好奇，有的猜是冰激凌，有的猜是榴蓮，有的猜是某種沒見過的水果，您說呢？
