親，它是你的心頭最愛嗎？
說實話，也是我的。
但是，再過幾天，
它要暫別我們的餐桌了。
從4月1日12時起
抱卵梭子蟹或幼梭子蟹進入禁漁期
東海禁漁期
此外，今年，農業部發布的海洋伏季休漁制度其調整內容包括統一了所有作業漁船的休漁開始時間，即每年的5月1日12時。
張網作業漁船的休漁時間與去年一樣，從5月1日12時至9月16時12時結束。其他張網作業休漁時間則從5月1日12時至8月16時12時結束。拖網類及其他未列舉海洋捕撈作業的休漁時間均從5月1日12時至9月16日12時止。
還好，它來了！
沒錯，就是它！
日前，
舟山國際水產城發佈水產信息
近期大量皮皮蝦上市
這簡直是吃貨們的福音啊
有沒有？
話說，你真的會吃皮皮蝦嗎？
這簡直是吃貨們的福音啊
有沒有？
話說，你真的會吃皮皮蝦嗎？
1
怎樣挑皮皮蝦？
1、在水裡暢遊翻騰張牙舞爪的自然是活力充沛的；
2、看尾部，個頭大小不是關鍵，尾部肥厚並略為向肉彎的皮皮蝦，肉才夠飽滿；
3、用手輕輕捏下尾部，感覺厚實緊緻的為上品，捏的時候要注意別讓它頭彎下扎你哦；
4、如何辨認有膏的皮皮蝦。皮皮蝦的腹部有一條紅線縱貴頭尾（背對光線看特別明顯）就是有膏的蝦姑；
5、看腹部靠近頭的位置如果有三道白色呈“王”字的為母，反之沒有的為公；
6、新鮮的皮皮蝦顏色發亮、發青，而顏色變黑、變暗、變紅的則不新鮮。
2
怎樣剝皮皮蝦？
一筷到頂式
將皮皮蝦背朝下，用一枝筷子從蝦的尾部與軀幹連接處插進去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處。一隻手握住蝦身，用筷子向上一撬，蝦腹就與蝦殼完全脫開。
缺點：雖然剝得比較快，且被刺扎到的機率小了些，但是，蝦肉容易被筷子攪得有點爛，可能會有點浪費。
節節開式
順著蝦身由上至下剝，注意要順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節後順勢繞蝦身剝下去，一節一節地整個蝦肉就能比較完好地露出來。
尾部的蝦肉最好先用牙籤剝離一下，然後再整個拔出，這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。
小編就幫你到這裡了
現在，你會了嗎？