【發病規律】病菌以菌核落入土內或厚垣孢子附在種子上越冬，翌年7～8月份菌核開始抽生子座，上生子囊殼，其中產生大量子囊孢子和分生孢子，並隨氣流傳播散落在水稻破口期侵害花器和幼器，造成穀粒發病。
一般大穗型、密重穗型品種及晚熟品種發病重，偏施氮肥、穗肥施用過晚造成貪青晚熟發病重。淹水、串灌、漫灌是導致稻曲病流行的另一個重要因素。在抽穗揚花期遇多雨、低溫，特別是連續陰雨，發生重。雜交稻及雜交制種田感病發生重，主要是雜交稻開花期穎殼開放的時間長，內穎與外穎之間關閉不緊密，使雜交稻比常規稻有更多的機會接受稻曲病病菌的侵染。
【防治方法】種子消毒和抓住水稻關鍵生育時期施藥是防治稻曲病的有效措施。
(1)種子消毒播種前進行種子消毒，可採用以下藥劑處理。
①每667平米用12%水稻力量乳油70毫升，加水50升浸種。先將稻種在藥液中浸泡24小時，再用清水浸泡，然後催芽、播種。
②每1oo千克種子用15%粉鏽寧可溼性粉劑300～400克拌種。
③用70%抗菌素402的2 000倍液或50%多菌靈可溼性粉劑500倍液、40%多福粉500倍液、50%福美雙可溼性粉劑500倍液，浸種48小時，浸後撈出催芽、播種。
④用50%甲基託布津可溼性粉劑500倍液，浸種24小時，浸後撈出催芽、播種。
⑤用福爾馬林500倍液浸種。先將稻種用清水預浸24～48小時(以吸飽水而未露白冒芽為度)·，取出後稍晾乾，若氣溫在15°C～20°C，將預浸稻種放人500倍藥液中浸48小時，再撈出用清水衝洗淨後，催芽、播種。
(2)大田噴霧防治大田防治水稻稻曲病的關鍵時期是水稻孕穗後期(破口期3～5天)。易感品種在抽穗期遇下雨天氣時，則在水稻破口中期(水稻破口50%左右)再施藥1次。齊穗期防治果較差。可供選擇的藥劑有：
①.每667平米用5%井岡黴素水劑100～150毫升，加水50升，在水稻孕穗後期和破口期各噴霧1次，或每667平米用10%井岡黴素可溼性粉劑50克，加水50升噴霧。如防治2次，間隔期為7～10天。如在破口前710天用5%井岡黴素水劑450毫升加水75升噴霧，其防治效果好於常規用藥2次的。
②每667平米用25%富力庫乳油15～20毫升，加水45升噴霧。
③每667平米用25%粉鏽粉劑50克加水50升，在水稻孕穗後期和破口期噴霧。
④在破口前10～12天，，每667平米用瘟曲剋星200克，加水60升噴霧，同時採取水稻生育中期控氮等措施。
⑤每667平米用12%水稻力量乳油70毫升，加水50升，在水稻孕穗期和齊穗期噴霧。
⑥每667平米用5%多菌酮可溼性粉劑150克或18%多菌酮乳粉500克，加水60升，在水稻孕穗期噴霧。
【注意事項】
①如用井岡黴素防治，在破口前7～10大以常規用藥量的3～4倍藥劑防治1次，其防效比常規用藥量防2次好。井岡黴素施藥後應保持稻田水深3～6釐米3天安全間隔期為14天。
②DT殺菌劑在水稻破口期施用易發生藥害，宜在孕穗中期和孕穗末期各施藥1次。該藥對十字花科作物易產生藥害，用時要慎重葉面噴灑時，稀釋倍數不得低於400倍，安全間隔期為5～7天。
③用粉鏽寧拌種時，有時可能延遲出苗1～2天，但不影響出苗率、後期的生長和產量。如誤用該藥引起中毒時，其症徒一般為嘔吐、激動、昏暈等，應立即找醫生診治。安全間隔期為20天。
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