隨著消費升級，人們追求更新鮮、更高品質的食物，生鮮品類受到歡迎。而生鮮行業無論線上線下，都在強調供應鏈。生鮮供應鏈不是一個新的話題，經過數十年的發展、數次的迭代演變，從上游的產地原材料，到中間的冷鏈運輸智能倉儲，再到終端消費市場的各種售賣模式，都有不同程度的革新。
但生鮮供應鏈行業依然存在著諸多問題，行業鏈條長、流通環節多、產品標準化程度低、冷藏運輸基礎設施落後、損耗率高、品控難度大等等，給生鮮供應鏈帶來大量創業機會的同時，也帶來了重重阻礙。
同時我們也看到通過一些AI技術可以賦能生鮮供應鏈突破，比如從上游農業來看智慧農業已經從動植物的生長模型出發，藉助AI的感知能力和分析能力的提升，逐步向無人化作業系統和生產更標準和健康的食品遞進。而進入流通環節和零售環節，從物流體系升級，到智能分揀、智能前置倉、智能配送、智能零售的逐級優化，從上至下也從下至上在改變我們的整條生鮮供應鏈。
BV Labs開放日02期——生鮮供應鏈的未來
本次開放日BV邀請到智能農業、生鮮零售、生鮮電商、物流倉儲等方面的諸多專業、企業家共同討論，生鮮供應鏈的未來，無論你是創業者還是行業從業者，我們都期待你的參與和分享碰撞！
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