美國高科技農莊：一包沙拉的誕生過程可以這樣自動化！

帶你們見識一下高科技農莊

美國加利福尼亞某農場的稠濁栽種

蔬菜葉可以放在一路栽種？因為這些主食材大年夜大年夜多都是 30~45 天旁邊成熟，工人找一個適合的工夫點，便可以用連絡收割機同時遏制多種蔬菜的收割。。。。。

連絡收割機的傳送帶上裝有金屬網，適合的網眼大年夜大年夜小能篩掉落落小石子和小樹枝食材在加工前要前輩真空冷卻室措置：真空操作讓食材的水分蒸發，這能採取菜葉的熱量，從而使蔬菜先冷卻上去，從而降落呼吸傳染包管更少的無機物消費。

遴選不合格的菜葉

工業上用的是色選機，簡單來講就是在識其他過程中，不合格品的色彩會和正常的蔬菜葉不一樣。找到這些不合格的蔬菜，標記此後再主動遴選出來。

用機械的檢測和分揀編制，大年夜大年夜概會有 3% 的菜葉被篩成不合格，然則關於節流的人力和提高的效能來講，這是值得的。

分選機把不合格的菜葉挑出來以後，工人們便可以根據菜譜，往傳送帶上添加黃瓜片和小番茄之類的其他食材了。

清洗與甩幹

清洗的第一個法度是用滾筒把蔬菜壓進水裡，做“浸入清洗”兩次。

浸入清洗過的蔬菜要上震動保送帶，先把水震出來，再遏制多次“噴淋清洗”。

清洗以後的甩幹，是用像洗衣機一樣的離心計表情完全去除多餘水分，也是多麼的物理操作，把蔬菜沙拉變得又幹又脆。

稱量與包裝

沙拉在包裝密封后，按捺了蔬菜的呼吸傳染，這又進一步使得沙拉的保質期能達到 10 多天。最後經過十來個小時的運輸，你就可以在樓下的便當店享遭到新奇、乾淨、口感豐富的沙拉了！