講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
2004年，第一家水果超市開業
我當時都不懂如何去經營一家超市，還是延續推三輪車的經驗來售賣。開張那天，信心滿滿進了三萬五千元的水果，有七十多個品種，把店裡堆得滿滿的。
沒想到第一天開業只賣了一萬五，第二天四五千，過了兩天，水果都爛完了，全部倒掉。一個月下來，虧了十多萬元，很痛苦。
每天都垂頭喪氣。只睡三四個小時，晚上睡在店裡，整檯面，理貨，搞到十二點，用哈密瓜箱子一鋪就睡。早上三四點又去進貨了。
太太當時懷孕了，她很篤定，不斷鼓勵我，每天挺著大肚子從早幹到晚，餓了就去旁邊吃點燒烤。我們想，大不了把錢虧完，結束，重頭再來。
03 一生只做一件事，一心一意做水果
中間有人問我店鋪轉不轉讓，18萬元轉讓費。如果我轉了，就沒虧多少。我堅持著沒轉，不斷去超市學習，每天推著小推車在超市的水果櫃檯轉悠，一轉就是幾個小時。超市的營業員看我天天來轉，從來不買，很不高興。我只好出去一下，厚著臉皮再進來。
仔細觀察了半個月，終於發現了一些門道。以前我擺貨的櫃檯都是平的，水果要摞好多層才顯得飽滿。而人家的櫃檯是斜面的，還是階梯式的。另外，保存時間短的水果，要擺放在超市入口處，人來人往被購買的機率最大。顧客需求量大的水果，比如橙子、蘋果等，比例40%合適；時令水果，比如楊梅、桃子等，比例也佔到40%，其他需求量少的水果，只進20%就足夠了。
我知道了假陳列，週轉率，還有價格帶。香蕉常年賣9毛9一斤不掙錢，就是為了多吸引顧客。學會了這些，生意慢慢開始好轉，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。
我女兒是2004年12月9日出生的，取名果果。我很感謝太太，她是店裡的鎮店銷售，非常能吃苦，每天起早摸黑擺貨，吆喝叫賣，一直堅持幹到11月26日，我才借了一輛麵包車把她送到桐廬孃家。生完孩子坐完月子，1月24日她就抱著孩子回店裡幫忙了。
2005年2月8日除夕，下大雨，我們搭了帳篷賣煙花，忙不過來，兩個月大的女兒沒人照顧，放在店裡一間小辦公室裡。店裡放著音樂很響，她哭也聽不到。六七個小時沒餵奶，餓得都要昏過去了。想起來去抱她，她餓得一下就咬住我的鼻子嘬，以為是奶頭。我太太心疼得哭了。
幾乎每一個除夕夜，我們都是在店裡度過的，忙到晚上七八點，菜從家裡端過來，我爸爸媽媽，姐姐姐夫十多口人圍在店裡吃。我不上桌，冷菜冷飯抽空扒完就好。賣到晚上12點收攤關門，年初一早上六七點又起來賣。到現在，鮮豐水果也一年四季從不關門。
2005年春節，我們中了幾個大企業的標，供應每天午餐的水果，生意慢慢好起來，幫我的人也很多。到了年底一算賬，基本上把一家店的錢賺回來了。
2005年生意很好，一年不到店就重新裝修，擴大到600多平方米。我東西好，品質好，便宜，人氣旺，一天做兩千五六百個客人。
從一開始做生意，我就把“堅守誠實守信”排在第一位。2004年6月30日，第一家店開張的那天深夜，我熱血沸騰地寫下《我有個夢》，發下宏願：要打造世界水果第一連鎖，為世人的營養和健康服務終生！
2006年4月22日開了第三家店拱宸橋店，產品還是我一手抓，提高員工待遇的同時，掙到的錢再投入發展。8月25日，註冊了“杭州群豐果品連鎖管理有限公司”，租了溫州路38號的一個地下車庫做辦公室。“群豐”商標被安徽一家種子公司註冊了，我們註冊了“鮮豐水果”。
2007年1月18日，第四家店楊家門店開業。兒子1月30日出生，還沒滿月太太就帶著孩子趕回來幫忙了。
第五家店慶春路店2007年3月15日開業。加行政後臺，公司已經有一百多位員工了。管理的問題、產品質量的問題、團隊的問題、財務的問題都陸續出來了。
店長大多數和我一樣，受教育程度不高，白天那麼辛苦那麼累，個別店長晚上九十點下班，還要湊一起打麻將賭博。被我知道後，衝進棋牌室，掀了他們的桌子，我非常生氣，重重罵了他們，從此他們再也不敢了。
2007年6月，我又開了文一西路店。以前一兩家店，我還能親自帶，店多了疏於管理，和員工溝通少，員工流動很大，銷售一直萎靡不振。我擔心連鎖這條路跑不通，從一本經營雜質上找到一家廣州的諮詢公司，七月底專程趕過去諮詢。
到了十月底，他們回我說：你們這個我們做不了。第一，我們沒有類似的經驗；第二，全世界沒有成功的先例，大規模的水果連鎖不太可能。接到他們的信息，我很迷茫，也很消沉，看不到未來的方向。
消沉了兩個月，臨近平安夜了，天氣陰冷潮溼，一直下雨，我的心情也很苦悶。12月22日，我和聯合創始人王厚慶，在溫州路地下車庫辦公室聊。他鼓勵我，如果世界沒有先例，我們中國為什麼不能第一個來做？
我們從下午一直聊到晚上十二點多，寫出了“鮮豐經營理念30條”。又整理了兩天，定下來了企業願景：做世界水果第一連鎖，讓萬名家人成為水果大師，造就千名家人成為百萬富翁。一生只做一件事，一心一意做水果。
這個晚上之後，我就篤定要做水果連鎖超市了。接下來開年會，公佈企業使命、願景、價值觀，強調我們要踏實肯幹，務實精進，身上不能有驕奢淫靡風氣。和員工談心，提拔好的店長。
我憂患意識比較強，常常如履薄冰，參加各種班學習管理知識，到產地學習水果知識。閱讀管理書籍，訂閱企業管理等營銷雜誌，比如《中國企業家》、《中國經營報》。
2008年，我們在杭州市農副物流中心建立了配送中心，陸續成立了自己的水果學院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓新員工。成立了督察部，寫下了“鮮豐廉潔自愛歌”，和“鮮豐家人廉潔行為十大禁區”，加強對門店的管理。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
2004年，第一家水果超市開業
我當時都不懂如何去經營一家超市，還是延續推三輪車的經驗來售賣。開張那天，信心滿滿進了三萬五千元的水果，有七十多個品種，把店裡堆得滿滿的。
沒想到第一天開業只賣了一萬五，第二天四五千，過了兩天，水果都爛完了，全部倒掉。一個月下來，虧了十多萬元，很痛苦。
每天都垂頭喪氣。只睡三四個小時，晚上睡在店裡，整檯面，理貨，搞到十二點，用哈密瓜箱子一鋪就睡。早上三四點又去進貨了。
太太當時懷孕了，她很篤定，不斷鼓勵我，每天挺著大肚子從早幹到晚，餓了就去旁邊吃點燒烤。我們想，大不了把錢虧完，結束，重頭再來。
03 一生只做一件事，一心一意做水果
中間有人問我店鋪轉不轉讓，18萬元轉讓費。如果我轉了，就沒虧多少。我堅持著沒轉，不斷去超市學習，每天推著小推車在超市的水果櫃檯轉悠，一轉就是幾個小時。超市的營業員看我天天來轉，從來不買，很不高興。我只好出去一下，厚著臉皮再進來。
仔細觀察了半個月，終於發現了一些門道。以前我擺貨的櫃檯都是平的，水果要摞好多層才顯得飽滿。而人家的櫃檯是斜面的，還是階梯式的。另外，保存時間短的水果，要擺放在超市入口處，人來人往被購買的機率最大。顧客需求量大的水果，比如橙子、蘋果等，比例40%合適；時令水果，比如楊梅、桃子等，比例也佔到40%，其他需求量少的水果，只進20%就足夠了。
我知道了假陳列，週轉率，還有價格帶。香蕉常年賣9毛9一斤不掙錢，就是為了多吸引顧客。學會了這些，生意慢慢開始好轉，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。
我女兒是2004年12月9日出生的，取名果果。我很感謝太太，她是店裡的鎮店銷售，非常能吃苦，每天起早摸黑擺貨，吆喝叫賣，一直堅持幹到11月26日，我才借了一輛麵包車把她送到桐廬孃家。生完孩子坐完月子，1月24日她就抱著孩子回店裡幫忙了。
2005年2月8日除夕，下大雨，我們搭了帳篷賣煙花，忙不過來，兩個月大的女兒沒人照顧，放在店裡一間小辦公室裡。店裡放著音樂很響，她哭也聽不到。六七個小時沒餵奶，餓得都要昏過去了。想起來去抱她，她餓得一下就咬住我的鼻子嘬，以為是奶頭。我太太心疼得哭了。
幾乎每一個除夕夜，我們都是在店裡度過的，忙到晚上七八點，菜從家裡端過來，我爸爸媽媽，姐姐姐夫十多口人圍在店裡吃。我不上桌，冷菜冷飯抽空扒完就好。賣到晚上12點收攤關門，年初一早上六七點又起來賣。到現在，鮮豐水果也一年四季從不關門。
2005年春節，我們中了幾個大企業的標，供應每天午餐的水果，生意慢慢好起來，幫我的人也很多。到了年底一算賬，基本上把一家店的錢賺回來了。
2005年生意很好，一年不到店就重新裝修，擴大到600多平方米。我東西好，品質好，便宜，人氣旺，一天做兩千五六百個客人。
從一開始做生意，我就把“堅守誠實守信”排在第一位。2004年6月30日，第一家店開張的那天深夜，我熱血沸騰地寫下《我有個夢》，發下宏願：要打造世界水果第一連鎖，為世人的營養和健康服務終生！
2006年4月22日開了第三家店拱宸橋店，產品還是我一手抓，提高員工待遇的同時，掙到的錢再投入發展。8月25日，註冊了“杭州群豐果品連鎖管理有限公司”，租了溫州路38號的一個地下車庫做辦公室。“群豐”商標被安徽一家種子公司註冊了，我們註冊了“鮮豐水果”。
2007年1月18日，第四家店楊家門店開業。兒子1月30日出生，還沒滿月太太就帶著孩子趕回來幫忙了。
第五家店慶春路店2007年3月15日開業。加行政後臺，公司已經有一百多位員工了。管理的問題、產品質量的問題、團隊的問題、財務的問題都陸續出來了。
店長大多數和我一樣，受教育程度不高，白天那麼辛苦那麼累，個別店長晚上九十點下班，還要湊一起打麻將賭博。被我知道後，衝進棋牌室，掀了他們的桌子，我非常生氣，重重罵了他們，從此他們再也不敢了。
2007年6月，我又開了文一西路店。以前一兩家店，我還能親自帶，店多了疏於管理，和員工溝通少，員工流動很大，銷售一直萎靡不振。我擔心連鎖這條路跑不通，從一本經營雜質上找到一家廣州的諮詢公司，七月底專程趕過去諮詢。
到了十月底，他們回我說：你們這個我們做不了。第一，我們沒有類似的經驗；第二，全世界沒有成功的先例，大規模的水果連鎖不太可能。接到他們的信息，我很迷茫，也很消沉，看不到未來的方向。
消沉了兩個月，臨近平安夜了，天氣陰冷潮溼，一直下雨，我的心情也很苦悶。12月22日，我和聯合創始人王厚慶，在溫州路地下車庫辦公室聊。他鼓勵我，如果世界沒有先例，我們中國為什麼不能第一個來做？
我們從下午一直聊到晚上十二點多，寫出了“鮮豐經營理念30條”。又整理了兩天，定下來了企業願景：做世界水果第一連鎖，讓萬名家人成為水果大師，造就千名家人成為百萬富翁。一生只做一件事，一心一意做水果。
這個晚上之後，我就篤定要做水果連鎖超市了。接下來開年會，公佈企業使命、願景、價值觀，強調我們要踏實肯幹，務實精進，身上不能有驕奢淫靡風氣。和員工談心，提拔好的店長。
我憂患意識比較強，常常如履薄冰，參加各種班學習管理知識，到產地學習水果知識。閱讀管理書籍，訂閱企業管理等營銷雜誌，比如《中國企業家》、《中國經營報》。
2008年，我們在杭州市農副物流中心建立了配送中心，陸續成立了自己的水果學院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓新員工。成立了督察部，寫下了“鮮豐廉潔自愛歌”，和“鮮豐家人廉潔行為十大禁區”，加強對門店的管理。
2018年，鮮豐水果喬遷到新的集團總部
公司架構漸漸完善，全都自己牽頭搞，自己講課。一下就迎來了大發展，2008年開了13家店，2009年開了38家，2010年開了50家，開始邁出杭州。2016年，我提出鮮豐要在全國開出“百城萬店”的計劃。
04 對人至誠，無往不勝
一路走來，很多朋友幫我。公司發展太快，每年9月份國內水果進入枯竭期，北方水果要提前儲存，公司流動資金就很緊張，需要資金週轉。我拿118平方米的房子，我唯一的房子，拿到杭州銀行做抵押貸款，只貸到八十萬元。遠遠不夠，全靠朋友幫忙。我有個同鄉叫魏利，一直支持我。我們以前一起推三輪車賣水果的，後來他開飯店去了。每次我跟他借，他都把壓箱底的錢，八十萬九十萬全借給我。我向他借了三四年，每次他連利息都不要。其他都是親戚三十萬五十萬湊起來的。
2012年後有些資本開始找上我了，直到近期資本市場對鮮豐估值過百億。2013年九鼎投了三千萬元進來。我信任九鼎，九鼎也信任我。信任的成本是最低的，信任就是真心真意，對人至誠，無往不勝。無論別人說什麼，我都不會被影響，我都選擇相信別人。
九鼎做投資很專業，特別是投後服務非常好。2013年底他們投進來，2014年就帶我們去看優秀的連鎖企業，比如絕味鴨脖、紅旗連鎖等。也給我們嫁接了很多資源。我們沒有將這筆融資用在門店擴張，而是用在了供應鏈、信息化、冷鏈物流等建設上。花投資人的錢比花自己的錢更加小心節約，擔心虧了人家的錢不好交代。
2015年開始，供應鏈和IT流程順暢了，我們的發展也更快了，開始線上外賣配送。同年8月，鮮豐水果併購了浙東區域的阿K果園子的多家門店，奠定了我們在浙江的水果行業地位。
同時，我們進一步深化鮮豐水果的連鎖發展模式：合夥人制度。鮮豐水果的合夥人包括兩層含義：2013年，我們推出了單個門店的合夥人模式，讓店長擁有分紅權，大大提高店長和員工的工作積極性。我希望給像我一樣能吃苦，有夢想，又沒有機會受教育的年輕人，提供一個平臺，讓他們實現夢想，改變命運。目前，鮮豐水果95%以上的加盟店都採用合夥人制度，大大提高了大家的積極性。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
2004年，第一家水果超市開業
我當時都不懂如何去經營一家超市，還是延續推三輪車的經驗來售賣。開張那天，信心滿滿進了三萬五千元的水果，有七十多個品種，把店裡堆得滿滿的。
沒想到第一天開業只賣了一萬五，第二天四五千，過了兩天，水果都爛完了，全部倒掉。一個月下來，虧了十多萬元，很痛苦。
每天都垂頭喪氣。只睡三四個小時，晚上睡在店裡，整檯面，理貨，搞到十二點，用哈密瓜箱子一鋪就睡。早上三四點又去進貨了。
太太當時懷孕了，她很篤定，不斷鼓勵我，每天挺著大肚子從早幹到晚，餓了就去旁邊吃點燒烤。我們想，大不了把錢虧完，結束，重頭再來。
03 一生只做一件事，一心一意做水果
中間有人問我店鋪轉不轉讓，18萬元轉讓費。如果我轉了，就沒虧多少。我堅持著沒轉，不斷去超市學習，每天推著小推車在超市的水果櫃檯轉悠，一轉就是幾個小時。超市的營業員看我天天來轉，從來不買，很不高興。我只好出去一下，厚著臉皮再進來。
仔細觀察了半個月，終於發現了一些門道。以前我擺貨的櫃檯都是平的，水果要摞好多層才顯得飽滿。而人家的櫃檯是斜面的，還是階梯式的。另外，保存時間短的水果，要擺放在超市入口處，人來人往被購買的機率最大。顧客需求量大的水果，比如橙子、蘋果等，比例40%合適；時令水果，比如楊梅、桃子等，比例也佔到40%，其他需求量少的水果，只進20%就足夠了。
我知道了假陳列，週轉率，還有價格帶。香蕉常年賣9毛9一斤不掙錢，就是為了多吸引顧客。學會了這些，生意慢慢開始好轉，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。
我女兒是2004年12月9日出生的，取名果果。我很感謝太太，她是店裡的鎮店銷售，非常能吃苦，每天起早摸黑擺貨，吆喝叫賣，一直堅持幹到11月26日，我才借了一輛麵包車把她送到桐廬孃家。生完孩子坐完月子，1月24日她就抱著孩子回店裡幫忙了。
2005年2月8日除夕，下大雨，我們搭了帳篷賣煙花，忙不過來，兩個月大的女兒沒人照顧，放在店裡一間小辦公室裡。店裡放著音樂很響，她哭也聽不到。六七個小時沒餵奶，餓得都要昏過去了。想起來去抱她，她餓得一下就咬住我的鼻子嘬，以為是奶頭。我太太心疼得哭了。
幾乎每一個除夕夜，我們都是在店裡度過的，忙到晚上七八點，菜從家裡端過來，我爸爸媽媽，姐姐姐夫十多口人圍在店裡吃。我不上桌，冷菜冷飯抽空扒完就好。賣到晚上12點收攤關門，年初一早上六七點又起來賣。到現在，鮮豐水果也一年四季從不關門。
2005年春節，我們中了幾個大企業的標，供應每天午餐的水果，生意慢慢好起來，幫我的人也很多。到了年底一算賬，基本上把一家店的錢賺回來了。
2005年生意很好，一年不到店就重新裝修，擴大到600多平方米。我東西好，品質好，便宜，人氣旺，一天做兩千五六百個客人。
從一開始做生意，我就把“堅守誠實守信”排在第一位。2004年6月30日，第一家店開張的那天深夜，我熱血沸騰地寫下《我有個夢》，發下宏願：要打造世界水果第一連鎖，為世人的營養和健康服務終生！
2006年4月22日開了第三家店拱宸橋店，產品還是我一手抓，提高員工待遇的同時，掙到的錢再投入發展。8月25日，註冊了“杭州群豐果品連鎖管理有限公司”，租了溫州路38號的一個地下車庫做辦公室。“群豐”商標被安徽一家種子公司註冊了，我們註冊了“鮮豐水果”。
2007年1月18日，第四家店楊家門店開業。兒子1月30日出生，還沒滿月太太就帶著孩子趕回來幫忙了。
第五家店慶春路店2007年3月15日開業。加行政後臺，公司已經有一百多位員工了。管理的問題、產品質量的問題、團隊的問題、財務的問題都陸續出來了。
店長大多數和我一樣，受教育程度不高，白天那麼辛苦那麼累，個別店長晚上九十點下班，還要湊一起打麻將賭博。被我知道後，衝進棋牌室，掀了他們的桌子，我非常生氣，重重罵了他們，從此他們再也不敢了。
2007年6月，我又開了文一西路店。以前一兩家店，我還能親自帶，店多了疏於管理，和員工溝通少，員工流動很大，銷售一直萎靡不振。我擔心連鎖這條路跑不通，從一本經營雜質上找到一家廣州的諮詢公司，七月底專程趕過去諮詢。
到了十月底，他們回我說：你們這個我們做不了。第一，我們沒有類似的經驗；第二，全世界沒有成功的先例，大規模的水果連鎖不太可能。接到他們的信息，我很迷茫，也很消沉，看不到未來的方向。
消沉了兩個月，臨近平安夜了，天氣陰冷潮溼，一直下雨，我的心情也很苦悶。12月22日，我和聯合創始人王厚慶，在溫州路地下車庫辦公室聊。他鼓勵我，如果世界沒有先例，我們中國為什麼不能第一個來做？
我們從下午一直聊到晚上十二點多，寫出了“鮮豐經營理念30條”。又整理了兩天，定下來了企業願景：做世界水果第一連鎖，讓萬名家人成為水果大師，造就千名家人成為百萬富翁。一生只做一件事，一心一意做水果。
這個晚上之後，我就篤定要做水果連鎖超市了。接下來開年會，公佈企業使命、願景、價值觀，強調我們要踏實肯幹，務實精進，身上不能有驕奢淫靡風氣。和員工談心，提拔好的店長。
我憂患意識比較強，常常如履薄冰，參加各種班學習管理知識，到產地學習水果知識。閱讀管理書籍，訂閱企業管理等營銷雜誌，比如《中國企業家》、《中國經營報》。
2008年，我們在杭州市農副物流中心建立了配送中心，陸續成立了自己的水果學院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓新員工。成立了督察部，寫下了“鮮豐廉潔自愛歌”，和“鮮豐家人廉潔行為十大禁區”，加強對門店的管理。
2018年，鮮豐水果喬遷到新的集團總部
公司架構漸漸完善，全都自己牽頭搞，自己講課。一下就迎來了大發展，2008年開了13家店，2009年開了38家，2010年開了50家，開始邁出杭州。2016年，我提出鮮豐要在全國開出“百城萬店”的計劃。
04 對人至誠，無往不勝
一路走來，很多朋友幫我。公司發展太快，每年9月份國內水果進入枯竭期，北方水果要提前儲存，公司流動資金就很緊張，需要資金週轉。我拿118平方米的房子，我唯一的房子，拿到杭州銀行做抵押貸款，只貸到八十萬元。遠遠不夠，全靠朋友幫忙。我有個同鄉叫魏利，一直支持我。我們以前一起推三輪車賣水果的，後來他開飯店去了。每次我跟他借，他都把壓箱底的錢，八十萬九十萬全借給我。我向他借了三四年，每次他連利息都不要。其他都是親戚三十萬五十萬湊起來的。
2012年後有些資本開始找上我了，直到近期資本市場對鮮豐估值過百億。2013年九鼎投了三千萬元進來。我信任九鼎，九鼎也信任我。信任的成本是最低的，信任就是真心真意，對人至誠，無往不勝。無論別人說什麼，我都不會被影響，我都選擇相信別人。
九鼎做投資很專業，特別是投後服務非常好。2013年底他們投進來，2014年就帶我們去看優秀的連鎖企業，比如絕味鴨脖、紅旗連鎖等。也給我們嫁接了很多資源。我們沒有將這筆融資用在門店擴張，而是用在了供應鏈、信息化、冷鏈物流等建設上。花投資人的錢比花自己的錢更加小心節約，擔心虧了人家的錢不好交代。
2015年開始，供應鏈和IT流程順暢了，我們的發展也更快了，開始線上外賣配送。同年8月，鮮豐水果併購了浙東區域的阿K果園子的多家門店，奠定了我們在浙江的水果行業地位。
同時，我們進一步深化鮮豐水果的連鎖發展模式：合夥人制度。鮮豐水果的合夥人包括兩層含義：2013年，我們推出了單個門店的合夥人模式，讓店長擁有分紅權，大大提高店長和員工的工作積極性。我希望給像我一樣能吃苦，有夢想，又沒有機會受教育的年輕人，提供一個平臺，讓他們實現夢想，改變命運。目前，鮮豐水果95%以上的加盟店都採用合夥人制度，大大提高了大家的積極性。
每年的10月18日是鮮豐水果家庭日
合夥的第二層含義是“加盟”。鮮豐水果於2015年3月推出了加盟制度。加盟商具有一定區域性。加盟商投資每家門店的金額在25萬元左右，只要熱愛水果行業，願意深度參與經營，我們都歡迎。
鮮豐水果會向門店輸送所有標準，包括裝修、設備、產品配送、管理、人員培訓、IT系統等。在利潤分配方面，加盟商向鮮豐水果支付相應的加盟費後，可享受門店的全部收益。鮮豐水果開始發展加盟，商業模式的轉變贏來了高速發展期。
我們建立了專門的採購團隊。我帶團隊到全國各地的水果種植基地學習，一出去就是十天半月，吃住都在基地上，不懂就問，常常把技術員都問煩了。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
2004年，第一家水果超市開業
我當時都不懂如何去經營一家超市，還是延續推三輪車的經驗來售賣。開張那天，信心滿滿進了三萬五千元的水果，有七十多個品種，把店裡堆得滿滿的。
沒想到第一天開業只賣了一萬五，第二天四五千，過了兩天，水果都爛完了，全部倒掉。一個月下來，虧了十多萬元，很痛苦。
每天都垂頭喪氣。只睡三四個小時，晚上睡在店裡，整檯面，理貨，搞到十二點，用哈密瓜箱子一鋪就睡。早上三四點又去進貨了。
太太當時懷孕了，她很篤定，不斷鼓勵我，每天挺著大肚子從早幹到晚，餓了就去旁邊吃點燒烤。我們想，大不了把錢虧完，結束，重頭再來。
03 一生只做一件事，一心一意做水果
中間有人問我店鋪轉不轉讓，18萬元轉讓費。如果我轉了，就沒虧多少。我堅持著沒轉，不斷去超市學習，每天推著小推車在超市的水果櫃檯轉悠，一轉就是幾個小時。超市的營業員看我天天來轉，從來不買，很不高興。我只好出去一下，厚著臉皮再進來。
仔細觀察了半個月，終於發現了一些門道。以前我擺貨的櫃檯都是平的，水果要摞好多層才顯得飽滿。而人家的櫃檯是斜面的，還是階梯式的。另外，保存時間短的水果，要擺放在超市入口處，人來人往被購買的機率最大。顧客需求量大的水果，比如橙子、蘋果等，比例40%合適；時令水果，比如楊梅、桃子等，比例也佔到40%，其他需求量少的水果，只進20%就足夠了。
我知道了假陳列，週轉率，還有價格帶。香蕉常年賣9毛9一斤不掙錢，就是為了多吸引顧客。學會了這些，生意慢慢開始好轉，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。
我女兒是2004年12月9日出生的，取名果果。我很感謝太太，她是店裡的鎮店銷售，非常能吃苦，每天起早摸黑擺貨，吆喝叫賣，一直堅持幹到11月26日，我才借了一輛麵包車把她送到桐廬孃家。生完孩子坐完月子，1月24日她就抱著孩子回店裡幫忙了。
2005年2月8日除夕，下大雨，我們搭了帳篷賣煙花，忙不過來，兩個月大的女兒沒人照顧，放在店裡一間小辦公室裡。店裡放著音樂很響，她哭也聽不到。六七個小時沒餵奶，餓得都要昏過去了。想起來去抱她，她餓得一下就咬住我的鼻子嘬，以為是奶頭。我太太心疼得哭了。
幾乎每一個除夕夜，我們都是在店裡度過的，忙到晚上七八點，菜從家裡端過來，我爸爸媽媽，姐姐姐夫十多口人圍在店裡吃。我不上桌，冷菜冷飯抽空扒完就好。賣到晚上12點收攤關門，年初一早上六七點又起來賣。到現在，鮮豐水果也一年四季從不關門。
2005年春節，我們中了幾個大企業的標，供應每天午餐的水果，生意慢慢好起來，幫我的人也很多。到了年底一算賬，基本上把一家店的錢賺回來了。
2005年生意很好，一年不到店就重新裝修，擴大到600多平方米。我東西好，品質好，便宜，人氣旺，一天做兩千五六百個客人。
從一開始做生意，我就把“堅守誠實守信”排在第一位。2004年6月30日，第一家店開張的那天深夜，我熱血沸騰地寫下《我有個夢》，發下宏願：要打造世界水果第一連鎖，為世人的營養和健康服務終生！
2006年4月22日開了第三家店拱宸橋店，產品還是我一手抓，提高員工待遇的同時，掙到的錢再投入發展。8月25日，註冊了“杭州群豐果品連鎖管理有限公司”，租了溫州路38號的一個地下車庫做辦公室。“群豐”商標被安徽一家種子公司註冊了，我們註冊了“鮮豐水果”。
2007年1月18日，第四家店楊家門店開業。兒子1月30日出生，還沒滿月太太就帶著孩子趕回來幫忙了。
第五家店慶春路店2007年3月15日開業。加行政後臺，公司已經有一百多位員工了。管理的問題、產品質量的問題、團隊的問題、財務的問題都陸續出來了。
店長大多數和我一樣，受教育程度不高，白天那麼辛苦那麼累，個別店長晚上九十點下班，還要湊一起打麻將賭博。被我知道後，衝進棋牌室，掀了他們的桌子，我非常生氣，重重罵了他們，從此他們再也不敢了。
2007年6月，我又開了文一西路店。以前一兩家店，我還能親自帶，店多了疏於管理，和員工溝通少，員工流動很大，銷售一直萎靡不振。我擔心連鎖這條路跑不通，從一本經營雜質上找到一家廣州的諮詢公司，七月底專程趕過去諮詢。
到了十月底，他們回我說：你們這個我們做不了。第一，我們沒有類似的經驗；第二，全世界沒有成功的先例，大規模的水果連鎖不太可能。接到他們的信息，我很迷茫，也很消沉，看不到未來的方向。
消沉了兩個月，臨近平安夜了，天氣陰冷潮溼，一直下雨，我的心情也很苦悶。12月22日，我和聯合創始人王厚慶，在溫州路地下車庫辦公室聊。他鼓勵我，如果世界沒有先例，我們中國為什麼不能第一個來做？
我們從下午一直聊到晚上十二點多，寫出了“鮮豐經營理念30條”。又整理了兩天，定下來了企業願景：做世界水果第一連鎖，讓萬名家人成為水果大師，造就千名家人成為百萬富翁。一生只做一件事，一心一意做水果。
這個晚上之後，我就篤定要做水果連鎖超市了。接下來開年會，公佈企業使命、願景、價值觀，強調我們要踏實肯幹，務實精進，身上不能有驕奢淫靡風氣。和員工談心，提拔好的店長。
我憂患意識比較強，常常如履薄冰，參加各種班學習管理知識，到產地學習水果知識。閱讀管理書籍，訂閱企業管理等營銷雜誌，比如《中國企業家》、《中國經營報》。
2008年，我們在杭州市農副物流中心建立了配送中心，陸續成立了自己的水果學院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓新員工。成立了督察部，寫下了“鮮豐廉潔自愛歌”，和“鮮豐家人廉潔行為十大禁區”，加強對門店的管理。
2018年，鮮豐水果喬遷到新的集團總部
公司架構漸漸完善，全都自己牽頭搞，自己講課。一下就迎來了大發展，2008年開了13家店，2009年開了38家，2010年開了50家，開始邁出杭州。2016年，我提出鮮豐要在全國開出“百城萬店”的計劃。
04 對人至誠，無往不勝
一路走來，很多朋友幫我。公司發展太快，每年9月份國內水果進入枯竭期，北方水果要提前儲存，公司流動資金就很緊張，需要資金週轉。我拿118平方米的房子，我唯一的房子，拿到杭州銀行做抵押貸款，只貸到八十萬元。遠遠不夠，全靠朋友幫忙。我有個同鄉叫魏利，一直支持我。我們以前一起推三輪車賣水果的，後來他開飯店去了。每次我跟他借，他都把壓箱底的錢，八十萬九十萬全借給我。我向他借了三四年，每次他連利息都不要。其他都是親戚三十萬五十萬湊起來的。
2012年後有些資本開始找上我了，直到近期資本市場對鮮豐估值過百億。2013年九鼎投了三千萬元進來。我信任九鼎，九鼎也信任我。信任的成本是最低的，信任就是真心真意，對人至誠，無往不勝。無論別人說什麼，我都不會被影響，我都選擇相信別人。
九鼎做投資很專業，特別是投後服務非常好。2013年底他們投進來，2014年就帶我們去看優秀的連鎖企業，比如絕味鴨脖、紅旗連鎖等。也給我們嫁接了很多資源。我們沒有將這筆融資用在門店擴張，而是用在了供應鏈、信息化、冷鏈物流等建設上。花投資人的錢比花自己的錢更加小心節約，擔心虧了人家的錢不好交代。
2015年開始，供應鏈和IT流程順暢了，我們的發展也更快了，開始線上外賣配送。同年8月，鮮豐水果併購了浙東區域的阿K果園子的多家門店，奠定了我們在浙江的水果行業地位。
同時，我們進一步深化鮮豐水果的連鎖發展模式：合夥人制度。鮮豐水果的合夥人包括兩層含義：2013年，我們推出了單個門店的合夥人模式，讓店長擁有分紅權，大大提高店長和員工的工作積極性。我希望給像我一樣能吃苦，有夢想，又沒有機會受教育的年輕人，提供一個平臺，讓他們實現夢想，改變命運。目前，鮮豐水果95%以上的加盟店都採用合夥人制度，大大提高了大家的積極性。
每年的10月18日是鮮豐水果家庭日
合夥的第二層含義是“加盟”。鮮豐水果於2015年3月推出了加盟制度。加盟商具有一定區域性。加盟商投資每家門店的金額在25萬元左右，只要熱愛水果行業，願意深度參與經營，我們都歡迎。
鮮豐水果會向門店輸送所有標準，包括裝修、設備、產品配送、管理、人員培訓、IT系統等。在利潤分配方面，加盟商向鮮豐水果支付相應的加盟費後，可享受門店的全部收益。鮮豐水果開始發展加盟，商業模式的轉變贏來了高速發展期。
我們建立了專門的採購團隊。我帶團隊到全國各地的水果種植基地學習，一出去就是十天半月，吃住都在基地上，不懂就問，常常把技術員都問煩了。
鮮豐水果臺灣屏東檸檬基地
現在，公司發展很好，團隊也很好。2017年10月底，公司三十多個高管，一起到真覺寺閉關了三天，制定“戰略樹”。每次重要的戰略會議，我們都放在真覺寺，關了手機，睡大通鋪。我來主持，從早上七點到晚上十二點，連續三天頭腦風暴。
大家都很興奮，把公司戰略制定成了一棵根深葉茂的大樹，現在放在我辦公室。
鮮豐全國現有1700多家連鎖店，算上加盟店有萬名夥伴。我希望鮮豐能成為真正的平臺化企業，同時成為一家有合夥人精神、有大愛、有大同世界願景的公司。
05 咬著牙也要堅持到底
我和太太是2000年認識的，我們是革命患難夫妻，一路同甘共苦相互扶持地走過來，她知道這個行業的特性，非常理解我。這個行業對效率和速度要求很高，比如楊梅，上午摘的，下午就出水了。草莓，也是稍微放一下就煬掉了。很難做，只有更專注、更用心才能做好。
每年賺到的錢都全部投入再發展，沒有享受生活。我太太非常大氣，從沒一句怨言。開第一家店前，我們攢了一筆錢，我和她商量，是先買房，還是開店？最後決定開店。
2006年，我們才按揭貸款買了一套118平方米的期房。2009年二月二龍抬頭那天，我們終於搬到屬於自己的新房裡，把兒子和女兒接回了家。這一晃我已經創業十二個年頭了。
之前一直租房子住，條件很差，兒子只能跟著外婆。女兒找了一戶家庭寄養，女主人因為年輕時候很美，大家都叫她“美姑娘”。兩夫妻很善良，待我女兒比自己小孩還親。在她家養了兩年多接回來後，女兒在杭州市少年宮讀學前班，還是“美姑娘”一早一晚幫我們接送。
我要特別感謝太太，這些年跟著我吃了很多苦。她是個格局很大的人，總是無條件支持我。現在她除了把自己的工作做得很出色，兩個孩子也照顧得很好。
2013年10月26日，星期天，我正在開會，突然感覺肚子痛。去浙一醫院檢查，說有點不對，讓我做化驗、做B超、做CT，化驗出來說是肝癌。到了117醫院，醫生說疑似肝癌。去上海複查，醫生也說不太好，要動手術。打開一看才發現是以前擺攤賣水果吃盒飯留下的後遺症，肝上沉積了很多塑化劑，局灶性增生。12月19日在上海動手術，肝切掉1/3。膽囊結石嚴重，也切了。切片檢查還好。
這個過程對我打擊很大，我連遺書都寫好了，公司託付給同事，孩子託付給太太。我太太非常擔心。當時正和九鼎在談融資，我如實相告我的身體狀況。他們兩個合夥人專門來上海東方肝膽醫院看我。
這個手術很大，從肋下切到腹部，刀疤橫貫大半個腹部，術後插了引流管。我心裡惦記著1月8日中歐創業營的面試，就執意要出院。醫生不同意，我堅持，自己撕了紗布，拔了引流管，在12月24日平安夜出院了。動完手術，在醫院裡只待了5天。
對我來說，每一次學習的機會都很珍貴，不能放棄。我很擔心自己會成為企業的最大瓶頸，不能持續為顧客創造價值，所以我必須不斷地學習，抓緊一切機會學習。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
2004年，第一家水果超市開業
我當時都不懂如何去經營一家超市，還是延續推三輪車的經驗來售賣。開張那天，信心滿滿進了三萬五千元的水果，有七十多個品種，把店裡堆得滿滿的。
沒想到第一天開業只賣了一萬五，第二天四五千，過了兩天，水果都爛完了，全部倒掉。一個月下來，虧了十多萬元，很痛苦。
每天都垂頭喪氣。只睡三四個小時，晚上睡在店裡，整檯面，理貨，搞到十二點，用哈密瓜箱子一鋪就睡。早上三四點又去進貨了。
太太當時懷孕了，她很篤定，不斷鼓勵我，每天挺著大肚子從早幹到晚，餓了就去旁邊吃點燒烤。我們想，大不了把錢虧完，結束，重頭再來。
03 一生只做一件事，一心一意做水果
中間有人問我店鋪轉不轉讓，18萬元轉讓費。如果我轉了，就沒虧多少。我堅持著沒轉，不斷去超市學習，每天推著小推車在超市的水果櫃檯轉悠，一轉就是幾個小時。超市的營業員看我天天來轉，從來不買，很不高興。我只好出去一下，厚著臉皮再進來。
仔細觀察了半個月，終於發現了一些門道。以前我擺貨的櫃檯都是平的，水果要摞好多層才顯得飽滿。而人家的櫃檯是斜面的，還是階梯式的。另外，保存時間短的水果，要擺放在超市入口處，人來人往被購買的機率最大。顧客需求量大的水果，比如橙子、蘋果等，比例40%合適；時令水果，比如楊梅、桃子等，比例也佔到40%，其他需求量少的水果，只進20%就足夠了。
我知道了假陳列，週轉率，還有價格帶。香蕉常年賣9毛9一斤不掙錢，就是為了多吸引顧客。學會了這些，生意慢慢開始好轉，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。
我女兒是2004年12月9日出生的，取名果果。我很感謝太太，她是店裡的鎮店銷售，非常能吃苦，每天起早摸黑擺貨，吆喝叫賣，一直堅持幹到11月26日，我才借了一輛麵包車把她送到桐廬孃家。生完孩子坐完月子，1月24日她就抱著孩子回店裡幫忙了。
2005年2月8日除夕，下大雨，我們搭了帳篷賣煙花，忙不過來，兩個月大的女兒沒人照顧，放在店裡一間小辦公室裡。店裡放著音樂很響，她哭也聽不到。六七個小時沒餵奶，餓得都要昏過去了。想起來去抱她，她餓得一下就咬住我的鼻子嘬，以為是奶頭。我太太心疼得哭了。
幾乎每一個除夕夜，我們都是在店裡度過的，忙到晚上七八點，菜從家裡端過來，我爸爸媽媽，姐姐姐夫十多口人圍在店裡吃。我不上桌，冷菜冷飯抽空扒完就好。賣到晚上12點收攤關門，年初一早上六七點又起來賣。到現在，鮮豐水果也一年四季從不關門。
2005年春節，我們中了幾個大企業的標，供應每天午餐的水果，生意慢慢好起來，幫我的人也很多。到了年底一算賬，基本上把一家店的錢賺回來了。
2005年生意很好，一年不到店就重新裝修，擴大到600多平方米。我東西好，品質好，便宜，人氣旺，一天做兩千五六百個客人。
從一開始做生意，我就把“堅守誠實守信”排在第一位。2004年6月30日，第一家店開張的那天深夜，我熱血沸騰地寫下《我有個夢》，發下宏願：要打造世界水果第一連鎖，為世人的營養和健康服務終生！
2006年4月22日開了第三家店拱宸橋店，產品還是我一手抓，提高員工待遇的同時，掙到的錢再投入發展。8月25日，註冊了“杭州群豐果品連鎖管理有限公司”，租了溫州路38號的一個地下車庫做辦公室。“群豐”商標被安徽一家種子公司註冊了，我們註冊了“鮮豐水果”。
2007年1月18日，第四家店楊家門店開業。兒子1月30日出生，還沒滿月太太就帶著孩子趕回來幫忙了。
第五家店慶春路店2007年3月15日開業。加行政後臺，公司已經有一百多位員工了。管理的問題、產品質量的問題、團隊的問題、財務的問題都陸續出來了。
店長大多數和我一樣，受教育程度不高，白天那麼辛苦那麼累，個別店長晚上九十點下班，還要湊一起打麻將賭博。被我知道後，衝進棋牌室，掀了他們的桌子，我非常生氣，重重罵了他們，從此他們再也不敢了。
2007年6月，我又開了文一西路店。以前一兩家店，我還能親自帶，店多了疏於管理，和員工溝通少，員工流動很大，銷售一直萎靡不振。我擔心連鎖這條路跑不通，從一本經營雜質上找到一家廣州的諮詢公司，七月底專程趕過去諮詢。
到了十月底，他們回我說：你們這個我們做不了。第一，我們沒有類似的經驗；第二，全世界沒有成功的先例，大規模的水果連鎖不太可能。接到他們的信息，我很迷茫，也很消沉，看不到未來的方向。
消沉了兩個月，臨近平安夜了，天氣陰冷潮溼，一直下雨，我的心情也很苦悶。12月22日，我和聯合創始人王厚慶，在溫州路地下車庫辦公室聊。他鼓勵我，如果世界沒有先例，我們中國為什麼不能第一個來做？
我們從下午一直聊到晚上十二點多，寫出了“鮮豐經營理念30條”。又整理了兩天，定下來了企業願景：做世界水果第一連鎖，讓萬名家人成為水果大師，造就千名家人成為百萬富翁。一生只做一件事，一心一意做水果。
這個晚上之後，我就篤定要做水果連鎖超市了。接下來開年會，公佈企業使命、願景、價值觀，強調我們要踏實肯幹，務實精進，身上不能有驕奢淫靡風氣。和員工談心，提拔好的店長。
我憂患意識比較強，常常如履薄冰，參加各種班學習管理知識，到產地學習水果知識。閱讀管理書籍，訂閱企業管理等營銷雜誌，比如《中國企業家》、《中國經營報》。
2008年，我們在杭州市農副物流中心建立了配送中心，陸續成立了自己的水果學院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓新員工。成立了督察部，寫下了“鮮豐廉潔自愛歌”，和“鮮豐家人廉潔行為十大禁區”，加強對門店的管理。
2018年，鮮豐水果喬遷到新的集團總部
公司架構漸漸完善，全都自己牽頭搞，自己講課。一下就迎來了大發展，2008年開了13家店，2009年開了38家，2010年開了50家，開始邁出杭州。2016年，我提出鮮豐要在全國開出“百城萬店”的計劃。
04 對人至誠，無往不勝
一路走來，很多朋友幫我。公司發展太快，每年9月份國內水果進入枯竭期，北方水果要提前儲存，公司流動資金就很緊張，需要資金週轉。我拿118平方米的房子，我唯一的房子，拿到杭州銀行做抵押貸款，只貸到八十萬元。遠遠不夠，全靠朋友幫忙。我有個同鄉叫魏利，一直支持我。我們以前一起推三輪車賣水果的，後來他開飯店去了。每次我跟他借，他都把壓箱底的錢，八十萬九十萬全借給我。我向他借了三四年，每次他連利息都不要。其他都是親戚三十萬五十萬湊起來的。
2012年後有些資本開始找上我了，直到近期資本市場對鮮豐估值過百億。2013年九鼎投了三千萬元進來。我信任九鼎，九鼎也信任我。信任的成本是最低的，信任就是真心真意，對人至誠，無往不勝。無論別人說什麼，我都不會被影響，我都選擇相信別人。
九鼎做投資很專業，特別是投後服務非常好。2013年底他們投進來，2014年就帶我們去看優秀的連鎖企業，比如絕味鴨脖、紅旗連鎖等。也給我們嫁接了很多資源。我們沒有將這筆融資用在門店擴張，而是用在了供應鏈、信息化、冷鏈物流等建設上。花投資人的錢比花自己的錢更加小心節約，擔心虧了人家的錢不好交代。
2015年開始，供應鏈和IT流程順暢了，我們的發展也更快了，開始線上外賣配送。同年8月，鮮豐水果併購了浙東區域的阿K果園子的多家門店，奠定了我們在浙江的水果行業地位。
同時，我們進一步深化鮮豐水果的連鎖發展模式：合夥人制度。鮮豐水果的合夥人包括兩層含義：2013年，我們推出了單個門店的合夥人模式，讓店長擁有分紅權，大大提高店長和員工的工作積極性。我希望給像我一樣能吃苦，有夢想，又沒有機會受教育的年輕人，提供一個平臺，讓他們實現夢想，改變命運。目前，鮮豐水果95%以上的加盟店都採用合夥人制度，大大提高了大家的積極性。
每年的10月18日是鮮豐水果家庭日
合夥的第二層含義是“加盟”。鮮豐水果於2015年3月推出了加盟制度。加盟商具有一定區域性。加盟商投資每家門店的金額在25萬元左右，只要熱愛水果行業，願意深度參與經營，我們都歡迎。
鮮豐水果會向門店輸送所有標準，包括裝修、設備、產品配送、管理、人員培訓、IT系統等。在利潤分配方面，加盟商向鮮豐水果支付相應的加盟費後，可享受門店的全部收益。鮮豐水果開始發展加盟，商業模式的轉變贏來了高速發展期。
我們建立了專門的採購團隊。我帶團隊到全國各地的水果種植基地學習，一出去就是十天半月，吃住都在基地上，不懂就問，常常把技術員都問煩了。
鮮豐水果臺灣屏東檸檬基地
現在，公司發展很好，團隊也很好。2017年10月底，公司三十多個高管，一起到真覺寺閉關了三天，制定“戰略樹”。每次重要的戰略會議，我們都放在真覺寺，關了手機，睡大通鋪。我來主持，從早上七點到晚上十二點，連續三天頭腦風暴。
大家都很興奮，把公司戰略制定成了一棵根深葉茂的大樹，現在放在我辦公室。
鮮豐全國現有1700多家連鎖店，算上加盟店有萬名夥伴。我希望鮮豐能成為真正的平臺化企業，同時成為一家有合夥人精神、有大愛、有大同世界願景的公司。
05 咬著牙也要堅持到底
我和太太是2000年認識的，我們是革命患難夫妻，一路同甘共苦相互扶持地走過來，她知道這個行業的特性，非常理解我。這個行業對效率和速度要求很高，比如楊梅，上午摘的，下午就出水了。草莓，也是稍微放一下就煬掉了。很難做，只有更專注、更用心才能做好。
每年賺到的錢都全部投入再發展，沒有享受生活。我太太非常大氣，從沒一句怨言。開第一家店前，我們攢了一筆錢，我和她商量，是先買房，還是開店？最後決定開店。
2006年，我們才按揭貸款買了一套118平方米的期房。2009年二月二龍抬頭那天，我們終於搬到屬於自己的新房裡，把兒子和女兒接回了家。這一晃我已經創業十二個年頭了。
之前一直租房子住，條件很差，兒子只能跟著外婆。女兒找了一戶家庭寄養，女主人因為年輕時候很美，大家都叫她“美姑娘”。兩夫妻很善良，待我女兒比自己小孩還親。在她家養了兩年多接回來後，女兒在杭州市少年宮讀學前班，還是“美姑娘”一早一晚幫我們接送。
我要特別感謝太太，這些年跟著我吃了很多苦。她是個格局很大的人，總是無條件支持我。現在她除了把自己的工作做得很出色，兩個孩子也照顧得很好。
2013年10月26日，星期天，我正在開會，突然感覺肚子痛。去浙一醫院檢查，說有點不對，讓我做化驗、做B超、做CT，化驗出來說是肝癌。到了117醫院，醫生說疑似肝癌。去上海複查，醫生也說不太好，要動手術。打開一看才發現是以前擺攤賣水果吃盒飯留下的後遺症，肝上沉積了很多塑化劑，局灶性增生。12月19日在上海動手術，肝切掉1/3。膽囊結石嚴重，也切了。切片檢查還好。
這個過程對我打擊很大，我連遺書都寫好了，公司託付給同事，孩子託付給太太。我太太非常擔心。當時正和九鼎在談融資，我如實相告我的身體狀況。他們兩個合夥人專門來上海東方肝膽醫院看我。
這個手術很大，從肋下切到腹部，刀疤橫貫大半個腹部，術後插了引流管。我心裡惦記著1月8日中歐創業營的面試，就執意要出院。醫生不同意，我堅持，自己撕了紗布，拔了引流管，在12月24日平安夜出院了。動完手術，在醫院裡只待了5天。
對我來說，每一次學習的機會都很珍貴，不能放棄。我很擔心自己會成為企業的最大瓶頸，不能持續為顧客創造價值，所以我必須不斷地學習，抓緊一切機會學習。
要和水果在一起，才能“接地氣”
面試完，我被錄取了。3月26日開學的時候，我肚子上的刀疤還沒有完全癒合。五一節，中歐創業營要去走戈壁，我也跟著去了。每天都是咬緊牙齒支撐著走完。晚上停下來，挑腳上的水泡。三天走了80多公里，剔掉了兩個腳趾甲，走了隔壁回來以後，身體一下就虛脫了。
我的性格就是，無論遇到什麼困難，都絕不放棄，咬著牙也要堅持到最後。
中歐創業營的同學大多數都是名校出來的學霸，他們都在講互聯網，講傳統的連鎖店很難生存，都不看好我的商業模式，勸我轉型。
我拿了投資人的錢，擔心對不起投資人，壓力很大。壓力大到不願意出去見人，身體和狀態都很差。還是每天正常上班，但晚上睡不著覺。覺得做人沒意思，中間分別找過存紅和厚慶談鮮豐的未來，每天都很難過，有點厭世，甚至有輕生的念頭，自己感覺從鬼門關走了一遍。
以前不懂，2015年我才知道自己當時得的是憂鬱症。好在，都過來了。
2015年後高海燕女士加入鮮豐，我們成立了進口事業部，直接從國外的產地採購優質水果，公司派專門的採購團隊駐紮在相應的國家。
我們“以採定銷”和“以銷定採”相結合，採取“配送中心、中央倉儲建設的物流鏈從上到下支持”和“數據中心、訂單處理建設需求鏈從下到上反饋”的反向供應鏈模式，通過加盟店和虛擬店向消費者提供產品和服務。
鮮豐水果奉行：繞著地球找水果，找出最好吃的水果。每年我們會到全球各地尋找優質種植基地，從選種到種植再到採收，對果農提出統一的標準和技術指導，並承擔相應的風險。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
2004年，第一家水果超市開業
我當時都不懂如何去經營一家超市，還是延續推三輪車的經驗來售賣。開張那天，信心滿滿進了三萬五千元的水果，有七十多個品種，把店裡堆得滿滿的。
沒想到第一天開業只賣了一萬五，第二天四五千，過了兩天，水果都爛完了，全部倒掉。一個月下來，虧了十多萬元，很痛苦。
每天都垂頭喪氣。只睡三四個小時，晚上睡在店裡，整檯面，理貨，搞到十二點，用哈密瓜箱子一鋪就睡。早上三四點又去進貨了。
太太當時懷孕了，她很篤定，不斷鼓勵我，每天挺著大肚子從早幹到晚，餓了就去旁邊吃點燒烤。我們想，大不了把錢虧完，結束，重頭再來。
03 一生只做一件事，一心一意做水果
中間有人問我店鋪轉不轉讓，18萬元轉讓費。如果我轉了，就沒虧多少。我堅持著沒轉，不斷去超市學習，每天推著小推車在超市的水果櫃檯轉悠，一轉就是幾個小時。超市的營業員看我天天來轉，從來不買，很不高興。我只好出去一下，厚著臉皮再進來。
仔細觀察了半個月，終於發現了一些門道。以前我擺貨的櫃檯都是平的，水果要摞好多層才顯得飽滿。而人家的櫃檯是斜面的，還是階梯式的。另外，保存時間短的水果，要擺放在超市入口處，人來人往被購買的機率最大。顧客需求量大的水果，比如橙子、蘋果等，比例40%合適；時令水果，比如楊梅、桃子等，比例也佔到40%，其他需求量少的水果，只進20%就足夠了。
我知道了假陳列，週轉率，還有價格帶。香蕉常年賣9毛9一斤不掙錢，就是為了多吸引顧客。學會了這些，生意慢慢開始好轉，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。
我女兒是2004年12月9日出生的，取名果果。我很感謝太太，她是店裡的鎮店銷售，非常能吃苦，每天起早摸黑擺貨，吆喝叫賣，一直堅持幹到11月26日，我才借了一輛麵包車把她送到桐廬孃家。生完孩子坐完月子，1月24日她就抱著孩子回店裡幫忙了。
2005年2月8日除夕，下大雨，我們搭了帳篷賣煙花，忙不過來，兩個月大的女兒沒人照顧，放在店裡一間小辦公室裡。店裡放著音樂很響，她哭也聽不到。六七個小時沒餵奶，餓得都要昏過去了。想起來去抱她，她餓得一下就咬住我的鼻子嘬，以為是奶頭。我太太心疼得哭了。
幾乎每一個除夕夜，我們都是在店裡度過的，忙到晚上七八點，菜從家裡端過來，我爸爸媽媽，姐姐姐夫十多口人圍在店裡吃。我不上桌，冷菜冷飯抽空扒完就好。賣到晚上12點收攤關門，年初一早上六七點又起來賣。到現在，鮮豐水果也一年四季從不關門。
2005年春節，我們中了幾個大企業的標，供應每天午餐的水果，生意慢慢好起來，幫我的人也很多。到了年底一算賬，基本上把一家店的錢賺回來了。
2005年生意很好，一年不到店就重新裝修，擴大到600多平方米。我東西好，品質好，便宜，人氣旺，一天做兩千五六百個客人。
從一開始做生意，我就把“堅守誠實守信”排在第一位。2004年6月30日，第一家店開張的那天深夜，我熱血沸騰地寫下《我有個夢》，發下宏願：要打造世界水果第一連鎖，為世人的營養和健康服務終生！
2006年4月22日開了第三家店拱宸橋店，產品還是我一手抓，提高員工待遇的同時，掙到的錢再投入發展。8月25日，註冊了“杭州群豐果品連鎖管理有限公司”，租了溫州路38號的一個地下車庫做辦公室。“群豐”商標被安徽一家種子公司註冊了，我們註冊了“鮮豐水果”。
2007年1月18日，第四家店楊家門店開業。兒子1月30日出生，還沒滿月太太就帶著孩子趕回來幫忙了。
第五家店慶春路店2007年3月15日開業。加行政後臺，公司已經有一百多位員工了。管理的問題、產品質量的問題、團隊的問題、財務的問題都陸續出來了。
店長大多數和我一樣，受教育程度不高，白天那麼辛苦那麼累，個別店長晚上九十點下班，還要湊一起打麻將賭博。被我知道後，衝進棋牌室，掀了他們的桌子，我非常生氣，重重罵了他們，從此他們再也不敢了。
2007年6月，我又開了文一西路店。以前一兩家店，我還能親自帶，店多了疏於管理，和員工溝通少，員工流動很大，銷售一直萎靡不振。我擔心連鎖這條路跑不通，從一本經營雜質上找到一家廣州的諮詢公司，七月底專程趕過去諮詢。
到了十月底，他們回我說：你們這個我們做不了。第一，我們沒有類似的經驗；第二，全世界沒有成功的先例，大規模的水果連鎖不太可能。接到他們的信息，我很迷茫，也很消沉，看不到未來的方向。
消沉了兩個月，臨近平安夜了，天氣陰冷潮溼，一直下雨，我的心情也很苦悶。12月22日，我和聯合創始人王厚慶，在溫州路地下車庫辦公室聊。他鼓勵我，如果世界沒有先例，我們中國為什麼不能第一個來做？
我們從下午一直聊到晚上十二點多，寫出了“鮮豐經營理念30條”。又整理了兩天，定下來了企業願景：做世界水果第一連鎖，讓萬名家人成為水果大師，造就千名家人成為百萬富翁。一生只做一件事，一心一意做水果。
這個晚上之後，我就篤定要做水果連鎖超市了。接下來開年會，公佈企業使命、願景、價值觀，強調我們要踏實肯幹，務實精進，身上不能有驕奢淫靡風氣。和員工談心，提拔好的店長。
我憂患意識比較強，常常如履薄冰，參加各種班學習管理知識，到產地學習水果知識。閱讀管理書籍，訂閱企業管理等營銷雜誌，比如《中國企業家》、《中國經營報》。
2008年，我們在杭州市農副物流中心建立了配送中心，陸續成立了自己的水果學院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓新員工。成立了督察部，寫下了“鮮豐廉潔自愛歌”，和“鮮豐家人廉潔行為十大禁區”，加強對門店的管理。
2018年，鮮豐水果喬遷到新的集團總部
公司架構漸漸完善，全都自己牽頭搞，自己講課。一下就迎來了大發展，2008年開了13家店，2009年開了38家，2010年開了50家，開始邁出杭州。2016年，我提出鮮豐要在全國開出“百城萬店”的計劃。
04 對人至誠，無往不勝
一路走來，很多朋友幫我。公司發展太快，每年9月份國內水果進入枯竭期，北方水果要提前儲存，公司流動資金就很緊張，需要資金週轉。我拿118平方米的房子，我唯一的房子，拿到杭州銀行做抵押貸款，只貸到八十萬元。遠遠不夠，全靠朋友幫忙。我有個同鄉叫魏利，一直支持我。我們以前一起推三輪車賣水果的，後來他開飯店去了。每次我跟他借，他都把壓箱底的錢，八十萬九十萬全借給我。我向他借了三四年，每次他連利息都不要。其他都是親戚三十萬五十萬湊起來的。
2012年後有些資本開始找上我了，直到近期資本市場對鮮豐估值過百億。2013年九鼎投了三千萬元進來。我信任九鼎，九鼎也信任我。信任的成本是最低的，信任就是真心真意，對人至誠，無往不勝。無論別人說什麼，我都不會被影響，我都選擇相信別人。
九鼎做投資很專業，特別是投後服務非常好。2013年底他們投進來，2014年就帶我們去看優秀的連鎖企業，比如絕味鴨脖、紅旗連鎖等。也給我們嫁接了很多資源。我們沒有將這筆融資用在門店擴張，而是用在了供應鏈、信息化、冷鏈物流等建設上。花投資人的錢比花自己的錢更加小心節約，擔心虧了人家的錢不好交代。
2015年開始，供應鏈和IT流程順暢了，我們的發展也更快了，開始線上外賣配送。同年8月，鮮豐水果併購了浙東區域的阿K果園子的多家門店，奠定了我們在浙江的水果行業地位。
同時，我們進一步深化鮮豐水果的連鎖發展模式：合夥人制度。鮮豐水果的合夥人包括兩層含義：2013年，我們推出了單個門店的合夥人模式，讓店長擁有分紅權，大大提高店長和員工的工作積極性。我希望給像我一樣能吃苦，有夢想，又沒有機會受教育的年輕人，提供一個平臺，讓他們實現夢想，改變命運。目前，鮮豐水果95%以上的加盟店都採用合夥人制度，大大提高了大家的積極性。
每年的10月18日是鮮豐水果家庭日
合夥的第二層含義是“加盟”。鮮豐水果於2015年3月推出了加盟制度。加盟商具有一定區域性。加盟商投資每家門店的金額在25萬元左右，只要熱愛水果行業，願意深度參與經營，我們都歡迎。
鮮豐水果會向門店輸送所有標準，包括裝修、設備、產品配送、管理、人員培訓、IT系統等。在利潤分配方面，加盟商向鮮豐水果支付相應的加盟費後，可享受門店的全部收益。鮮豐水果開始發展加盟，商業模式的轉變贏來了高速發展期。
我們建立了專門的採購團隊。我帶團隊到全國各地的水果種植基地學習，一出去就是十天半月，吃住都在基地上，不懂就問，常常把技術員都問煩了。
鮮豐水果臺灣屏東檸檬基地
現在，公司發展很好，團隊也很好。2017年10月底，公司三十多個高管，一起到真覺寺閉關了三天，制定“戰略樹”。每次重要的戰略會議，我們都放在真覺寺，關了手機，睡大通鋪。我來主持，從早上七點到晚上十二點，連續三天頭腦風暴。
大家都很興奮，把公司戰略制定成了一棵根深葉茂的大樹，現在放在我辦公室。
鮮豐全國現有1700多家連鎖店，算上加盟店有萬名夥伴。我希望鮮豐能成為真正的平臺化企業，同時成為一家有合夥人精神、有大愛、有大同世界願景的公司。
05 咬著牙也要堅持到底
我和太太是2000年認識的，我們是革命患難夫妻，一路同甘共苦相互扶持地走過來，她知道這個行業的特性，非常理解我。這個行業對效率和速度要求很高，比如楊梅，上午摘的，下午就出水了。草莓，也是稍微放一下就煬掉了。很難做，只有更專注、更用心才能做好。
每年賺到的錢都全部投入再發展，沒有享受生活。我太太非常大氣，從沒一句怨言。開第一家店前，我們攢了一筆錢，我和她商量，是先買房，還是開店？最後決定開店。
2006年，我們才按揭貸款買了一套118平方米的期房。2009年二月二龍抬頭那天，我們終於搬到屬於自己的新房裡，把兒子和女兒接回了家。這一晃我已經創業十二個年頭了。
之前一直租房子住，條件很差，兒子只能跟著外婆。女兒找了一戶家庭寄養，女主人因為年輕時候很美，大家都叫她“美姑娘”。兩夫妻很善良，待我女兒比自己小孩還親。在她家養了兩年多接回來後，女兒在杭州市少年宮讀學前班，還是“美姑娘”一早一晚幫我們接送。
我要特別感謝太太，這些年跟著我吃了很多苦。她是個格局很大的人，總是無條件支持我。現在她除了把自己的工作做得很出色，兩個孩子也照顧得很好。
2013年10月26日，星期天，我正在開會，突然感覺肚子痛。去浙一醫院檢查，說有點不對，讓我做化驗、做B超、做CT，化驗出來說是肝癌。到了117醫院，醫生說疑似肝癌。去上海複查，醫生也說不太好，要動手術。打開一看才發現是以前擺攤賣水果吃盒飯留下的後遺症，肝上沉積了很多塑化劑，局灶性增生。12月19日在上海動手術，肝切掉1/3。膽囊結石嚴重，也切了。切片檢查還好。
這個過程對我打擊很大，我連遺書都寫好了，公司託付給同事，孩子託付給太太。我太太非常擔心。當時正和九鼎在談融資，我如實相告我的身體狀況。他們兩個合夥人專門來上海東方肝膽醫院看我。
這個手術很大，從肋下切到腹部，刀疤橫貫大半個腹部，術後插了引流管。我心裡惦記著1月8日中歐創業營的面試，就執意要出院。醫生不同意，我堅持，自己撕了紗布，拔了引流管，在12月24日平安夜出院了。動完手術，在醫院裡只待了5天。
對我來說，每一次學習的機會都很珍貴，不能放棄。我很擔心自己會成為企業的最大瓶頸，不能持續為顧客創造價值，所以我必須不斷地學習，抓緊一切機會學習。
要和水果在一起，才能“接地氣”
面試完，我被錄取了。3月26日開學的時候，我肚子上的刀疤還沒有完全癒合。五一節，中歐創業營要去走戈壁，我也跟著去了。每天都是咬緊牙齒支撐著走完。晚上停下來，挑腳上的水泡。三天走了80多公里，剔掉了兩個腳趾甲，走了隔壁回來以後，身體一下就虛脫了。
我的性格就是，無論遇到什麼困難，都絕不放棄，咬著牙也要堅持到最後。
中歐創業營的同學大多數都是名校出來的學霸，他們都在講互聯網，講傳統的連鎖店很難生存，都不看好我的商業模式，勸我轉型。
我拿了投資人的錢，擔心對不起投資人，壓力很大。壓力大到不願意出去見人，身體和狀態都很差。還是每天正常上班，但晚上睡不著覺。覺得做人沒意思，中間分別找過存紅和厚慶談鮮豐的未來，每天都很難過，有點厭世，甚至有輕生的念頭，自己感覺從鬼門關走了一遍。
以前不懂，2015年我才知道自己當時得的是憂鬱症。好在，都過來了。
2015年後高海燕女士加入鮮豐，我們成立了進口事業部，直接從國外的產地採購優質水果，公司派專門的採購團隊駐紮在相應的國家。
我們“以採定銷”和“以銷定採”相結合，採取“配送中心、中央倉儲建設的物流鏈從上到下支持”和“數據中心、訂單處理建設需求鏈從下到上反饋”的反向供應鏈模式，通過加盟店和虛擬店向消費者提供產品和服務。
鮮豐水果奉行：繞著地球找水果，找出最好吃的水果。每年我們會到全球各地尋找優質種植基地，從選種到種植再到採收，對果農提出統一的標準和技術指導，並承擔相應的風險。
鮮豐水果成為佳沛新西蘭唯一新增的中國直供商家
此外，我們對倉儲、物流、包裝和門店銷售亦有嚴格的標準要求。比如，山東蘋果和陝西蘋果糖度、色度不同，所以需要不同的儲存溫度：山東蘋果因為水分足、豔度淡，儲存溫度需控制在 2℃；陝西蘋果水分少，豔度高，儲存溫度最好在5℃。
在鮮豐人的眼中，水果是有生命的。為了保證水果的安全，鮮豐創立了自己的水果標準，從新鮮度、營養、脆度、化渣率、風味和安全等全面把控品質。
2007年，我在上虞瀝海鎮簽訂了第一份西瓜種植協議，此後，在海南、新疆、陝西等多個省市，我們開始了芒果、哈密瓜、冬棗等水果的協議種植。目前，鮮豐擁有300多個全球種植基地，再加上可以涵蓋歐美、澳洲、亞洲的200多人採購團隊，可以保證顧客一年四季都能吃到健康新鮮的水果。
鮮豐已經形成五個水果品牌：“鮮豐水果”“阿K果園子”“楊果鋪”“鮮果碼頭”“水果碼頭”，前面兩個對應零售；後面三個分別對應乾果、鮮榨果汁和水果全渠道銷售。我們要全方位服務好顧客，滿足他們不同的需求。
2009年，公司成立了獨立的線上部，先後建立起鮮豐官網、自有APP、天貓旗艦店、微商城、小程序等多個電商銷售服務渠道，在全國只要有鮮豐水果門店，顧客就可實現線上訂單，線下配送。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
2004年，第一家水果超市開業
我當時都不懂如何去經營一家超市，還是延續推三輪車的經驗來售賣。開張那天，信心滿滿進了三萬五千元的水果，有七十多個品種，把店裡堆得滿滿的。
沒想到第一天開業只賣了一萬五，第二天四五千，過了兩天，水果都爛完了，全部倒掉。一個月下來，虧了十多萬元，很痛苦。
每天都垂頭喪氣。只睡三四個小時，晚上睡在店裡，整檯面，理貨，搞到十二點，用哈密瓜箱子一鋪就睡。早上三四點又去進貨了。
太太當時懷孕了，她很篤定，不斷鼓勵我，每天挺著大肚子從早幹到晚，餓了就去旁邊吃點燒烤。我們想，大不了把錢虧完，結束，重頭再來。
03 一生只做一件事，一心一意做水果
中間有人問我店鋪轉不轉讓，18萬元轉讓費。如果我轉了，就沒虧多少。我堅持著沒轉，不斷去超市學習，每天推著小推車在超市的水果櫃檯轉悠，一轉就是幾個小時。超市的營業員看我天天來轉，從來不買，很不高興。我只好出去一下，厚著臉皮再進來。
仔細觀察了半個月，終於發現了一些門道。以前我擺貨的櫃檯都是平的，水果要摞好多層才顯得飽滿。而人家的櫃檯是斜面的，還是階梯式的。另外，保存時間短的水果，要擺放在超市入口處，人來人往被購買的機率最大。顧客需求量大的水果，比如橙子、蘋果等，比例40%合適；時令水果，比如楊梅、桃子等，比例也佔到40%，其他需求量少的水果，只進20%就足夠了。
我知道了假陳列，週轉率，還有價格帶。香蕉常年賣9毛9一斤不掙錢，就是為了多吸引顧客。學會了這些，生意慢慢開始好轉，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。
我女兒是2004年12月9日出生的，取名果果。我很感謝太太，她是店裡的鎮店銷售，非常能吃苦，每天起早摸黑擺貨，吆喝叫賣，一直堅持幹到11月26日，我才借了一輛麵包車把她送到桐廬孃家。生完孩子坐完月子，1月24日她就抱著孩子回店裡幫忙了。
2005年2月8日除夕，下大雨，我們搭了帳篷賣煙花，忙不過來，兩個月大的女兒沒人照顧，放在店裡一間小辦公室裡。店裡放著音樂很響，她哭也聽不到。六七個小時沒餵奶，餓得都要昏過去了。想起來去抱她，她餓得一下就咬住我的鼻子嘬，以為是奶頭。我太太心疼得哭了。
幾乎每一個除夕夜，我們都是在店裡度過的，忙到晚上七八點，菜從家裡端過來，我爸爸媽媽，姐姐姐夫十多口人圍在店裡吃。我不上桌，冷菜冷飯抽空扒完就好。賣到晚上12點收攤關門，年初一早上六七點又起來賣。到現在，鮮豐水果也一年四季從不關門。
2005年春節，我們中了幾個大企業的標，供應每天午餐的水果，生意慢慢好起來，幫我的人也很多。到了年底一算賬，基本上把一家店的錢賺回來了。
2005年生意很好，一年不到店就重新裝修，擴大到600多平方米。我東西好，品質好，便宜，人氣旺，一天做兩千五六百個客人。
從一開始做生意，我就把“堅守誠實守信”排在第一位。2004年6月30日，第一家店開張的那天深夜，我熱血沸騰地寫下《我有個夢》，發下宏願：要打造世界水果第一連鎖，為世人的營養和健康服務終生！
2006年4月22日開了第三家店拱宸橋店，產品還是我一手抓，提高員工待遇的同時，掙到的錢再投入發展。8月25日，註冊了“杭州群豐果品連鎖管理有限公司”，租了溫州路38號的一個地下車庫做辦公室。“群豐”商標被安徽一家種子公司註冊了，我們註冊了“鮮豐水果”。
2007年1月18日，第四家店楊家門店開業。兒子1月30日出生，還沒滿月太太就帶著孩子趕回來幫忙了。
第五家店慶春路店2007年3月15日開業。加行政後臺，公司已經有一百多位員工了。管理的問題、產品質量的問題、團隊的問題、財務的問題都陸續出來了。
店長大多數和我一樣，受教育程度不高，白天那麼辛苦那麼累，個別店長晚上九十點下班，還要湊一起打麻將賭博。被我知道後，衝進棋牌室，掀了他們的桌子，我非常生氣，重重罵了他們，從此他們再也不敢了。
2007年6月，我又開了文一西路店。以前一兩家店，我還能親自帶，店多了疏於管理，和員工溝通少，員工流動很大，銷售一直萎靡不振。我擔心連鎖這條路跑不通，從一本經營雜質上找到一家廣州的諮詢公司，七月底專程趕過去諮詢。
到了十月底，他們回我說：你們這個我們做不了。第一，我們沒有類似的經驗；第二，全世界沒有成功的先例，大規模的水果連鎖不太可能。接到他們的信息，我很迷茫，也很消沉，看不到未來的方向。
消沉了兩個月，臨近平安夜了，天氣陰冷潮溼，一直下雨，我的心情也很苦悶。12月22日，我和聯合創始人王厚慶，在溫州路地下車庫辦公室聊。他鼓勵我，如果世界沒有先例，我們中國為什麼不能第一個來做？
我們從下午一直聊到晚上十二點多，寫出了“鮮豐經營理念30條”。又整理了兩天，定下來了企業願景：做世界水果第一連鎖，讓萬名家人成為水果大師，造就千名家人成為百萬富翁。一生只做一件事，一心一意做水果。
這個晚上之後，我就篤定要做水果連鎖超市了。接下來開年會，公佈企業使命、願景、價值觀，強調我們要踏實肯幹，務實精進，身上不能有驕奢淫靡風氣。和員工談心，提拔好的店長。
我憂患意識比較強，常常如履薄冰，參加各種班學習管理知識，到產地學習水果知識。閱讀管理書籍，訂閱企業管理等營銷雜誌，比如《中國企業家》、《中國經營報》。
2008年，我們在杭州市農副物流中心建立了配送中心，陸續成立了自己的水果學院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓新員工。成立了督察部，寫下了“鮮豐廉潔自愛歌”，和“鮮豐家人廉潔行為十大禁區”，加強對門店的管理。
2018年，鮮豐水果喬遷到新的集團總部
公司架構漸漸完善，全都自己牽頭搞，自己講課。一下就迎來了大發展，2008年開了13家店，2009年開了38家，2010年開了50家，開始邁出杭州。2016年，我提出鮮豐要在全國開出“百城萬店”的計劃。
04 對人至誠，無往不勝
一路走來，很多朋友幫我。公司發展太快，每年9月份國內水果進入枯竭期，北方水果要提前儲存，公司流動資金就很緊張，需要資金週轉。我拿118平方米的房子，我唯一的房子，拿到杭州銀行做抵押貸款，只貸到八十萬元。遠遠不夠，全靠朋友幫忙。我有個同鄉叫魏利，一直支持我。我們以前一起推三輪車賣水果的，後來他開飯店去了。每次我跟他借，他都把壓箱底的錢，八十萬九十萬全借給我。我向他借了三四年，每次他連利息都不要。其他都是親戚三十萬五十萬湊起來的。
2012年後有些資本開始找上我了，直到近期資本市場對鮮豐估值過百億。2013年九鼎投了三千萬元進來。我信任九鼎，九鼎也信任我。信任的成本是最低的，信任就是真心真意，對人至誠，無往不勝。無論別人說什麼，我都不會被影響，我都選擇相信別人。
九鼎做投資很專業，特別是投後服務非常好。2013年底他們投進來，2014年就帶我們去看優秀的連鎖企業，比如絕味鴨脖、紅旗連鎖等。也給我們嫁接了很多資源。我們沒有將這筆融資用在門店擴張，而是用在了供應鏈、信息化、冷鏈物流等建設上。花投資人的錢比花自己的錢更加小心節約，擔心虧了人家的錢不好交代。
2015年開始，供應鏈和IT流程順暢了，我們的發展也更快了，開始線上外賣配送。同年8月，鮮豐水果併購了浙東區域的阿K果園子的多家門店，奠定了我們在浙江的水果行業地位。
同時，我們進一步深化鮮豐水果的連鎖發展模式：合夥人制度。鮮豐水果的合夥人包括兩層含義：2013年，我們推出了單個門店的合夥人模式，讓店長擁有分紅權，大大提高店長和員工的工作積極性。我希望給像我一樣能吃苦，有夢想，又沒有機會受教育的年輕人，提供一個平臺，讓他們實現夢想，改變命運。目前，鮮豐水果95%以上的加盟店都採用合夥人制度，大大提高了大家的積極性。
每年的10月18日是鮮豐水果家庭日
合夥的第二層含義是“加盟”。鮮豐水果於2015年3月推出了加盟制度。加盟商具有一定區域性。加盟商投資每家門店的金額在25萬元左右，只要熱愛水果行業，願意深度參與經營，我們都歡迎。
鮮豐水果會向門店輸送所有標準，包括裝修、設備、產品配送、管理、人員培訓、IT系統等。在利潤分配方面，加盟商向鮮豐水果支付相應的加盟費後，可享受門店的全部收益。鮮豐水果開始發展加盟，商業模式的轉變贏來了高速發展期。
我們建立了專門的採購團隊。我帶團隊到全國各地的水果種植基地學習，一出去就是十天半月，吃住都在基地上，不懂就問，常常把技術員都問煩了。
鮮豐水果臺灣屏東檸檬基地
現在，公司發展很好，團隊也很好。2017年10月底，公司三十多個高管，一起到真覺寺閉關了三天，制定“戰略樹”。每次重要的戰略會議，我們都放在真覺寺，關了手機，睡大通鋪。我來主持，從早上七點到晚上十二點，連續三天頭腦風暴。
大家都很興奮，把公司戰略制定成了一棵根深葉茂的大樹，現在放在我辦公室。
鮮豐全國現有1700多家連鎖店，算上加盟店有萬名夥伴。我希望鮮豐能成為真正的平臺化企業，同時成為一家有合夥人精神、有大愛、有大同世界願景的公司。
05 咬著牙也要堅持到底
我和太太是2000年認識的，我們是革命患難夫妻，一路同甘共苦相互扶持地走過來，她知道這個行業的特性，非常理解我。這個行業對效率和速度要求很高，比如楊梅，上午摘的，下午就出水了。草莓，也是稍微放一下就煬掉了。很難做，只有更專注、更用心才能做好。
每年賺到的錢都全部投入再發展，沒有享受生活。我太太非常大氣，從沒一句怨言。開第一家店前，我們攢了一筆錢，我和她商量，是先買房，還是開店？最後決定開店。
2006年，我們才按揭貸款買了一套118平方米的期房。2009年二月二龍抬頭那天，我們終於搬到屬於自己的新房裡，把兒子和女兒接回了家。這一晃我已經創業十二個年頭了。
之前一直租房子住，條件很差，兒子只能跟著外婆。女兒找了一戶家庭寄養，女主人因為年輕時候很美，大家都叫她“美姑娘”。兩夫妻很善良，待我女兒比自己小孩還親。在她家養了兩年多接回來後，女兒在杭州市少年宮讀學前班，還是“美姑娘”一早一晚幫我們接送。
我要特別感謝太太，這些年跟著我吃了很多苦。她是個格局很大的人，總是無條件支持我。現在她除了把自己的工作做得很出色，兩個孩子也照顧得很好。
2013年10月26日，星期天，我正在開會，突然感覺肚子痛。去浙一醫院檢查，說有點不對，讓我做化驗、做B超、做CT，化驗出來說是肝癌。到了117醫院，醫生說疑似肝癌。去上海複查，醫生也說不太好，要動手術。打開一看才發現是以前擺攤賣水果吃盒飯留下的後遺症，肝上沉積了很多塑化劑，局灶性增生。12月19日在上海動手術，肝切掉1/3。膽囊結石嚴重，也切了。切片檢查還好。
這個過程對我打擊很大，我連遺書都寫好了，公司託付給同事，孩子託付給太太。我太太非常擔心。當時正和九鼎在談融資，我如實相告我的身體狀況。他們兩個合夥人專門來上海東方肝膽醫院看我。
這個手術很大，從肋下切到腹部，刀疤橫貫大半個腹部，術後插了引流管。我心裡惦記著1月8日中歐創業營的面試，就執意要出院。醫生不同意，我堅持，自己撕了紗布，拔了引流管，在12月24日平安夜出院了。動完手術，在醫院裡只待了5天。
對我來說，每一次學習的機會都很珍貴，不能放棄。我很擔心自己會成為企業的最大瓶頸，不能持續為顧客創造價值，所以我必須不斷地學習，抓緊一切機會學習。
要和水果在一起，才能“接地氣”
面試完，我被錄取了。3月26日開學的時候，我肚子上的刀疤還沒有完全癒合。五一節，中歐創業營要去走戈壁，我也跟著去了。每天都是咬緊牙齒支撐著走完。晚上停下來，挑腳上的水泡。三天走了80多公里，剔掉了兩個腳趾甲，走了隔壁回來以後，身體一下就虛脫了。
我的性格就是，無論遇到什麼困難，都絕不放棄，咬著牙也要堅持到最後。
中歐創業營的同學大多數都是名校出來的學霸，他們都在講互聯網，講傳統的連鎖店很難生存，都不看好我的商業模式，勸我轉型。
我拿了投資人的錢，擔心對不起投資人，壓力很大。壓力大到不願意出去見人，身體和狀態都很差。還是每天正常上班，但晚上睡不著覺。覺得做人沒意思，中間分別找過存紅和厚慶談鮮豐的未來，每天都很難過，有點厭世，甚至有輕生的念頭，自己感覺從鬼門關走了一遍。
以前不懂，2015年我才知道自己當時得的是憂鬱症。好在，都過來了。
2015年後高海燕女士加入鮮豐，我們成立了進口事業部，直接從國外的產地採購優質水果，公司派專門的採購團隊駐紮在相應的國家。
我們“以採定銷”和“以銷定採”相結合，採取“配送中心、中央倉儲建設的物流鏈從上到下支持”和“數據中心、訂單處理建設需求鏈從下到上反饋”的反向供應鏈模式，通過加盟店和虛擬店向消費者提供產品和服務。
鮮豐水果奉行：繞著地球找水果，找出最好吃的水果。每年我們會到全球各地尋找優質種植基地，從選種到種植再到採收，對果農提出統一的標準和技術指導，並承擔相應的風險。
鮮豐水果成為佳沛新西蘭唯一新增的中國直供商家
此外，我們對倉儲、物流、包裝和門店銷售亦有嚴格的標準要求。比如，山東蘋果和陝西蘋果糖度、色度不同，所以需要不同的儲存溫度：山東蘋果因為水分足、豔度淡，儲存溫度需控制在 2℃；陝西蘋果水分少，豔度高，儲存溫度最好在5℃。
在鮮豐人的眼中，水果是有生命的。為了保證水果的安全，鮮豐創立了自己的水果標準，從新鮮度、營養、脆度、化渣率、風味和安全等全面把控品質。
2007年，我在上虞瀝海鎮簽訂了第一份西瓜種植協議，此後，在海南、新疆、陝西等多個省市，我們開始了芒果、哈密瓜、冬棗等水果的協議種植。目前，鮮豐擁有300多個全球種植基地，再加上可以涵蓋歐美、澳洲、亞洲的200多人採購團隊，可以保證顧客一年四季都能吃到健康新鮮的水果。
鮮豐已經形成五個水果品牌：“鮮豐水果”“阿K果園子”“楊果鋪”“鮮果碼頭”“水果碼頭”，前面兩個對應零售；後面三個分別對應乾果、鮮榨果汁和水果全渠道銷售。我們要全方位服務好顧客，滿足他們不同的需求。
2009年，公司成立了獨立的線上部，先後建立起鮮豐官網、自有APP、天貓旗艦店、微商城、小程序等多個電商銷售服務渠道，在全國只要有鮮豐水果門店，顧客就可實現線上訂單，線下配送。
2019年，雲集與鮮豐水果簽署戰略合作
2018年，我們陸續在全國擁有17個配送中心，覆蓋了大半個中國，同時可覆蓋門店5500家。先後在杭州、合肥啟動了自己的冷鏈物流基地，預計建設面積達14萬方，年吞吐量可達百億大關。
06 父親和我的經營心經
比起當年推著三輪車賣水果、滿街躲城管的那個毛毛，如今的老韓性格更加穩重了，戰略判斷力和定力更強了，對團隊更開放包容了。
有時候我脾氣不好，沒有耐心，很急躁，很粗暴，這個有遺憾。和同事交往中，不經意對他們造成傷害，我也很抱歉。但我的發心都是想對他們更好，想讓他們都能變得更好。
我的工作助理一般用一年就要到一線輪崗。我看過很多公司的助理，在老闆身邊待久了就懈怠了，沒有一線實戰工作經驗，趁著年輕抓緊時間去磨鍊。我雖然用同一個助理對我開展工作更加順手，但為了他們的成長，我還是讓他們輪崗。我招員工，第一要看奮鬥，第二要看願力，潛質差一點沒關係，可以培養，勤能補拙。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
2004年，第一家水果超市開業
我當時都不懂如何去經營一家超市，還是延續推三輪車的經驗來售賣。開張那天，信心滿滿進了三萬五千元的水果，有七十多個品種，把店裡堆得滿滿的。
沒想到第一天開業只賣了一萬五，第二天四五千，過了兩天，水果都爛完了，全部倒掉。一個月下來，虧了十多萬元，很痛苦。
每天都垂頭喪氣。只睡三四個小時，晚上睡在店裡，整檯面，理貨，搞到十二點，用哈密瓜箱子一鋪就睡。早上三四點又去進貨了。
太太當時懷孕了，她很篤定，不斷鼓勵我，每天挺著大肚子從早幹到晚，餓了就去旁邊吃點燒烤。我們想，大不了把錢虧完，結束，重頭再來。
03 一生只做一件事，一心一意做水果
中間有人問我店鋪轉不轉讓，18萬元轉讓費。如果我轉了，就沒虧多少。我堅持著沒轉，不斷去超市學習，每天推著小推車在超市的水果櫃檯轉悠，一轉就是幾個小時。超市的營業員看我天天來轉，從來不買，很不高興。我只好出去一下，厚著臉皮再進來。
仔細觀察了半個月，終於發現了一些門道。以前我擺貨的櫃檯都是平的，水果要摞好多層才顯得飽滿。而人家的櫃檯是斜面的，還是階梯式的。另外，保存時間短的水果，要擺放在超市入口處，人來人往被購買的機率最大。顧客需求量大的水果，比如橙子、蘋果等，比例40%合適；時令水果，比如楊梅、桃子等，比例也佔到40%，其他需求量少的水果，只進20%就足夠了。
我知道了假陳列，週轉率，還有價格帶。香蕉常年賣9毛9一斤不掙錢，就是為了多吸引顧客。學會了這些，生意慢慢開始好轉，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。
我女兒是2004年12月9日出生的，取名果果。我很感謝太太，她是店裡的鎮店銷售，非常能吃苦，每天起早摸黑擺貨，吆喝叫賣，一直堅持幹到11月26日，我才借了一輛麵包車把她送到桐廬孃家。生完孩子坐完月子，1月24日她就抱著孩子回店裡幫忙了。
2005年2月8日除夕，下大雨，我們搭了帳篷賣煙花，忙不過來，兩個月大的女兒沒人照顧，放在店裡一間小辦公室裡。店裡放著音樂很響，她哭也聽不到。六七個小時沒餵奶，餓得都要昏過去了。想起來去抱她，她餓得一下就咬住我的鼻子嘬，以為是奶頭。我太太心疼得哭了。
幾乎每一個除夕夜，我們都是在店裡度過的，忙到晚上七八點，菜從家裡端過來，我爸爸媽媽，姐姐姐夫十多口人圍在店裡吃。我不上桌，冷菜冷飯抽空扒完就好。賣到晚上12點收攤關門，年初一早上六七點又起來賣。到現在，鮮豐水果也一年四季從不關門。
2005年春節，我們中了幾個大企業的標，供應每天午餐的水果，生意慢慢好起來，幫我的人也很多。到了年底一算賬，基本上把一家店的錢賺回來了。
2005年生意很好，一年不到店就重新裝修，擴大到600多平方米。我東西好，品質好，便宜，人氣旺，一天做兩千五六百個客人。
從一開始做生意，我就把“堅守誠實守信”排在第一位。2004年6月30日，第一家店開張的那天深夜，我熱血沸騰地寫下《我有個夢》，發下宏願：要打造世界水果第一連鎖，為世人的營養和健康服務終生！
2006年4月22日開了第三家店拱宸橋店，產品還是我一手抓，提高員工待遇的同時，掙到的錢再投入發展。8月25日，註冊了“杭州群豐果品連鎖管理有限公司”，租了溫州路38號的一個地下車庫做辦公室。“群豐”商標被安徽一家種子公司註冊了，我們註冊了“鮮豐水果”。
2007年1月18日，第四家店楊家門店開業。兒子1月30日出生，還沒滿月太太就帶著孩子趕回來幫忙了。
第五家店慶春路店2007年3月15日開業。加行政後臺，公司已經有一百多位員工了。管理的問題、產品質量的問題、團隊的問題、財務的問題都陸續出來了。
店長大多數和我一樣，受教育程度不高，白天那麼辛苦那麼累，個別店長晚上九十點下班，還要湊一起打麻將賭博。被我知道後，衝進棋牌室，掀了他們的桌子，我非常生氣，重重罵了他們，從此他們再也不敢了。
2007年6月，我又開了文一西路店。以前一兩家店，我還能親自帶，店多了疏於管理，和員工溝通少，員工流動很大，銷售一直萎靡不振。我擔心連鎖這條路跑不通，從一本經營雜質上找到一家廣州的諮詢公司，七月底專程趕過去諮詢。
到了十月底，他們回我說：你們這個我們做不了。第一，我們沒有類似的經驗；第二，全世界沒有成功的先例，大規模的水果連鎖不太可能。接到他們的信息，我很迷茫，也很消沉，看不到未來的方向。
消沉了兩個月，臨近平安夜了，天氣陰冷潮溼，一直下雨，我的心情也很苦悶。12月22日，我和聯合創始人王厚慶，在溫州路地下車庫辦公室聊。他鼓勵我，如果世界沒有先例，我們中國為什麼不能第一個來做？
我們從下午一直聊到晚上十二點多，寫出了“鮮豐經營理念30條”。又整理了兩天，定下來了企業願景：做世界水果第一連鎖，讓萬名家人成為水果大師，造就千名家人成為百萬富翁。一生只做一件事，一心一意做水果。
這個晚上之後，我就篤定要做水果連鎖超市了。接下來開年會，公佈企業使命、願景、價值觀，強調我們要踏實肯幹，務實精進，身上不能有驕奢淫靡風氣。和員工談心，提拔好的店長。
我憂患意識比較強，常常如履薄冰，參加各種班學習管理知識，到產地學習水果知識。閱讀管理書籍，訂閱企業管理等營銷雜誌，比如《中國企業家》、《中國經營報》。
2008年，我們在杭州市農副物流中心建立了配送中心，陸續成立了自己的水果學院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓新員工。成立了督察部，寫下了“鮮豐廉潔自愛歌”，和“鮮豐家人廉潔行為十大禁區”，加強對門店的管理。
2018年，鮮豐水果喬遷到新的集團總部
公司架構漸漸完善，全都自己牽頭搞，自己講課。一下就迎來了大發展，2008年開了13家店，2009年開了38家，2010年開了50家，開始邁出杭州。2016年，我提出鮮豐要在全國開出“百城萬店”的計劃。
04 對人至誠，無往不勝
一路走來，很多朋友幫我。公司發展太快，每年9月份國內水果進入枯竭期，北方水果要提前儲存，公司流動資金就很緊張，需要資金週轉。我拿118平方米的房子，我唯一的房子，拿到杭州銀行做抵押貸款，只貸到八十萬元。遠遠不夠，全靠朋友幫忙。我有個同鄉叫魏利，一直支持我。我們以前一起推三輪車賣水果的，後來他開飯店去了。每次我跟他借，他都把壓箱底的錢，八十萬九十萬全借給我。我向他借了三四年，每次他連利息都不要。其他都是親戚三十萬五十萬湊起來的。
2012年後有些資本開始找上我了，直到近期資本市場對鮮豐估值過百億。2013年九鼎投了三千萬元進來。我信任九鼎，九鼎也信任我。信任的成本是最低的，信任就是真心真意，對人至誠，無往不勝。無論別人說什麼，我都不會被影響，我都選擇相信別人。
九鼎做投資很專業，特別是投後服務非常好。2013年底他們投進來，2014年就帶我們去看優秀的連鎖企業，比如絕味鴨脖、紅旗連鎖等。也給我們嫁接了很多資源。我們沒有將這筆融資用在門店擴張，而是用在了供應鏈、信息化、冷鏈物流等建設上。花投資人的錢比花自己的錢更加小心節約，擔心虧了人家的錢不好交代。
2015年開始，供應鏈和IT流程順暢了，我們的發展也更快了，開始線上外賣配送。同年8月，鮮豐水果併購了浙東區域的阿K果園子的多家門店，奠定了我們在浙江的水果行業地位。
同時，我們進一步深化鮮豐水果的連鎖發展模式：合夥人制度。鮮豐水果的合夥人包括兩層含義：2013年，我們推出了單個門店的合夥人模式，讓店長擁有分紅權，大大提高店長和員工的工作積極性。我希望給像我一樣能吃苦，有夢想，又沒有機會受教育的年輕人，提供一個平臺，讓他們實現夢想，改變命運。目前，鮮豐水果95%以上的加盟店都採用合夥人制度，大大提高了大家的積極性。
每年的10月18日是鮮豐水果家庭日
合夥的第二層含義是“加盟”。鮮豐水果於2015年3月推出了加盟制度。加盟商具有一定區域性。加盟商投資每家門店的金額在25萬元左右，只要熱愛水果行業，願意深度參與經營，我們都歡迎。
鮮豐水果會向門店輸送所有標準，包括裝修、設備、產品配送、管理、人員培訓、IT系統等。在利潤分配方面，加盟商向鮮豐水果支付相應的加盟費後，可享受門店的全部收益。鮮豐水果開始發展加盟，商業模式的轉變贏來了高速發展期。
我們建立了專門的採購團隊。我帶團隊到全國各地的水果種植基地學習，一出去就是十天半月，吃住都在基地上，不懂就問，常常把技術員都問煩了。
鮮豐水果臺灣屏東檸檬基地
現在，公司發展很好，團隊也很好。2017年10月底，公司三十多個高管，一起到真覺寺閉關了三天，制定“戰略樹”。每次重要的戰略會議，我們都放在真覺寺，關了手機，睡大通鋪。我來主持，從早上七點到晚上十二點，連續三天頭腦風暴。
大家都很興奮，把公司戰略制定成了一棵根深葉茂的大樹，現在放在我辦公室。
鮮豐全國現有1700多家連鎖店，算上加盟店有萬名夥伴。我希望鮮豐能成為真正的平臺化企業，同時成為一家有合夥人精神、有大愛、有大同世界願景的公司。
05 咬著牙也要堅持到底
我和太太是2000年認識的，我們是革命患難夫妻，一路同甘共苦相互扶持地走過來，她知道這個行業的特性，非常理解我。這個行業對效率和速度要求很高，比如楊梅，上午摘的，下午就出水了。草莓，也是稍微放一下就煬掉了。很難做，只有更專注、更用心才能做好。
每年賺到的錢都全部投入再發展，沒有享受生活。我太太非常大氣，從沒一句怨言。開第一家店前，我們攢了一筆錢，我和她商量，是先買房，還是開店？最後決定開店。
2006年，我們才按揭貸款買了一套118平方米的期房。2009年二月二龍抬頭那天，我們終於搬到屬於自己的新房裡，把兒子和女兒接回了家。這一晃我已經創業十二個年頭了。
之前一直租房子住，條件很差，兒子只能跟著外婆。女兒找了一戶家庭寄養，女主人因為年輕時候很美，大家都叫她“美姑娘”。兩夫妻很善良，待我女兒比自己小孩還親。在她家養了兩年多接回來後，女兒在杭州市少年宮讀學前班，還是“美姑娘”一早一晚幫我們接送。
我要特別感謝太太，這些年跟著我吃了很多苦。她是個格局很大的人，總是無條件支持我。現在她除了把自己的工作做得很出色，兩個孩子也照顧得很好。
2013年10月26日，星期天，我正在開會，突然感覺肚子痛。去浙一醫院檢查，說有點不對，讓我做化驗、做B超、做CT，化驗出來說是肝癌。到了117醫院，醫生說疑似肝癌。去上海複查，醫生也說不太好，要動手術。打開一看才發現是以前擺攤賣水果吃盒飯留下的後遺症，肝上沉積了很多塑化劑，局灶性增生。12月19日在上海動手術，肝切掉1/3。膽囊結石嚴重，也切了。切片檢查還好。
這個過程對我打擊很大，我連遺書都寫好了，公司託付給同事，孩子託付給太太。我太太非常擔心。當時正和九鼎在談融資，我如實相告我的身體狀況。他們兩個合夥人專門來上海東方肝膽醫院看我。
這個手術很大，從肋下切到腹部，刀疤橫貫大半個腹部，術後插了引流管。我心裡惦記著1月8日中歐創業營的面試，就執意要出院。醫生不同意，我堅持，自己撕了紗布，拔了引流管，在12月24日平安夜出院了。動完手術，在醫院裡只待了5天。
對我來說，每一次學習的機會都很珍貴，不能放棄。我很擔心自己會成為企業的最大瓶頸，不能持續為顧客創造價值，所以我必須不斷地學習，抓緊一切機會學習。
要和水果在一起，才能“接地氣”
面試完，我被錄取了。3月26日開學的時候，我肚子上的刀疤還沒有完全癒合。五一節，中歐創業營要去走戈壁，我也跟著去了。每天都是咬緊牙齒支撐著走完。晚上停下來，挑腳上的水泡。三天走了80多公里，剔掉了兩個腳趾甲，走了隔壁回來以後，身體一下就虛脫了。
我的性格就是，無論遇到什麼困難，都絕不放棄，咬著牙也要堅持到最後。
中歐創業營的同學大多數都是名校出來的學霸，他們都在講互聯網，講傳統的連鎖店很難生存，都不看好我的商業模式，勸我轉型。
我拿了投資人的錢，擔心對不起投資人，壓力很大。壓力大到不願意出去見人，身體和狀態都很差。還是每天正常上班，但晚上睡不著覺。覺得做人沒意思，中間分別找過存紅和厚慶談鮮豐的未來，每天都很難過，有點厭世，甚至有輕生的念頭，自己感覺從鬼門關走了一遍。
以前不懂，2015年我才知道自己當時得的是憂鬱症。好在，都過來了。
2015年後高海燕女士加入鮮豐，我們成立了進口事業部，直接從國外的產地採購優質水果，公司派專門的採購團隊駐紮在相應的國家。
我們“以採定銷”和“以銷定採”相結合，採取“配送中心、中央倉儲建設的物流鏈從上到下支持”和“數據中心、訂單處理建設需求鏈從下到上反饋”的反向供應鏈模式，通過加盟店和虛擬店向消費者提供產品和服務。
鮮豐水果奉行：繞著地球找水果，找出最好吃的水果。每年我們會到全球各地尋找優質種植基地，從選種到種植再到採收，對果農提出統一的標準和技術指導，並承擔相應的風險。
鮮豐水果成為佳沛新西蘭唯一新增的中國直供商家
此外，我們對倉儲、物流、包裝和門店銷售亦有嚴格的標準要求。比如，山東蘋果和陝西蘋果糖度、色度不同，所以需要不同的儲存溫度：山東蘋果因為水分足、豔度淡，儲存溫度需控制在 2℃；陝西蘋果水分少，豔度高，儲存溫度最好在5℃。
在鮮豐人的眼中，水果是有生命的。為了保證水果的安全，鮮豐創立了自己的水果標準，從新鮮度、營養、脆度、化渣率、風味和安全等全面把控品質。
2007年，我在上虞瀝海鎮簽訂了第一份西瓜種植協議，此後，在海南、新疆、陝西等多個省市，我們開始了芒果、哈密瓜、冬棗等水果的協議種植。目前，鮮豐擁有300多個全球種植基地，再加上可以涵蓋歐美、澳洲、亞洲的200多人採購團隊，可以保證顧客一年四季都能吃到健康新鮮的水果。
鮮豐已經形成五個水果品牌：“鮮豐水果”“阿K果園子”“楊果鋪”“鮮果碼頭”“水果碼頭”，前面兩個對應零售；後面三個分別對應乾果、鮮榨果汁和水果全渠道銷售。我們要全方位服務好顧客，滿足他們不同的需求。
2009年，公司成立了獨立的線上部，先後建立起鮮豐官網、自有APP、天貓旗艦店、微商城、小程序等多個電商銷售服務渠道，在全國只要有鮮豐水果門店，顧客就可實現線上訂單，線下配送。
2019年，雲集與鮮豐水果簽署戰略合作
2018年，我們陸續在全國擁有17個配送中心，覆蓋了大半個中國，同時可覆蓋門店5500家。先後在杭州、合肥啟動了自己的冷鏈物流基地，預計建設面積達14萬方，年吞吐量可達百億大關。
06 父親和我的經營心經
比起當年推著三輪車賣水果、滿街躲城管的那個毛毛，如今的老韓性格更加穩重了，戰略判斷力和定力更強了，對團隊更開放包容了。
有時候我脾氣不好，沒有耐心，很急躁，很粗暴，這個有遺憾。和同事交往中，不經意對他們造成傷害，我也很抱歉。但我的發心都是想對他們更好，想讓他們都能變得更好。
我的工作助理一般用一年就要到一線輪崗。我看過很多公司的助理，在老闆身邊待久了就懈怠了，沒有一線實戰工作經驗，趁著年輕抓緊時間去磨鍊。我雖然用同一個助理對我開展工作更加順手，但為了他們的成長，我還是讓他們輪崗。我招員工，第一要看奮鬥，第二要看願力，潛質差一點沒關係，可以培養，勤能補拙。
鮮豐水果“受戒日” 和團隊一起吃麵條
我理解生活就是工作，工作就是生活。我很少有時間陪伴家人，這是我很內疚的事。但是我帶領著萬名鮮豐夥伴，我得每天考慮如何才能讓他們工作上有成長，生活上更美好。我兩個孩子還比較自覺，女兒讀初中住校，兒子小學六年級。今天週末，女兒要回來。我剛給女兒打了電話，說爸爸很忙，不能回來陪你。她也很理解。
一年365天，我200天出差在外，50天睡辦公室，其他時間大都是晚上12點以後回家。人家感覺我很辛苦，我自己不覺得，我正常四點五十分就起床了，中午有條件休息半小時。來杭州22年，我只有兩個春節回家過，以前過年在門店守店，現在都到各地分公司和一線員工一起過。全國1700家門店，過年不打烊。
我父親臨終的時候，不讓我在身邊照顧，把我趕回杭州。他說相比陪伴他，我還有更重要的責任需要擔負。現在想想，父親是如此的博愛。
前天晚上我和太太聊天，聊起孩子的事。我說，小孩子教育的核心是什麼？是爸爸的好樣子。一提到爸爸，我就淚流滿面。農村那麼多人出來創業，那麼多人推三輪車賣水果，為什麼鮮豐或者說我做出來了？是因為我父親帶給我的格局和視野。我非常感激我的父親。我以他為傲。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
2004年，第一家水果超市開業
我當時都不懂如何去經營一家超市，還是延續推三輪車的經驗來售賣。開張那天，信心滿滿進了三萬五千元的水果，有七十多個品種，把店裡堆得滿滿的。
沒想到第一天開業只賣了一萬五，第二天四五千，過了兩天，水果都爛完了，全部倒掉。一個月下來，虧了十多萬元，很痛苦。
每天都垂頭喪氣。只睡三四個小時，晚上睡在店裡，整檯面，理貨，搞到十二點，用哈密瓜箱子一鋪就睡。早上三四點又去進貨了。
太太當時懷孕了，她很篤定，不斷鼓勵我，每天挺著大肚子從早幹到晚，餓了就去旁邊吃點燒烤。我們想，大不了把錢虧完，結束，重頭再來。
03 一生只做一件事，一心一意做水果
中間有人問我店鋪轉不轉讓，18萬元轉讓費。如果我轉了，就沒虧多少。我堅持著沒轉，不斷去超市學習，每天推著小推車在超市的水果櫃檯轉悠，一轉就是幾個小時。超市的營業員看我天天來轉，從來不買，很不高興。我只好出去一下，厚著臉皮再進來。
仔細觀察了半個月，終於發現了一些門道。以前我擺貨的櫃檯都是平的，水果要摞好多層才顯得飽滿。而人家的櫃檯是斜面的，還是階梯式的。另外，保存時間短的水果，要擺放在超市入口處，人來人往被購買的機率最大。顧客需求量大的水果，比如橙子、蘋果等，比例40%合適；時令水果，比如楊梅、桃子等，比例也佔到40%，其他需求量少的水果，只進20%就足夠了。
我知道了假陳列，週轉率，還有價格帶。香蕉常年賣9毛9一斤不掙錢，就是為了多吸引顧客。學會了這些，生意慢慢開始好轉，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。
我女兒是2004年12月9日出生的，取名果果。我很感謝太太，她是店裡的鎮店銷售，非常能吃苦，每天起早摸黑擺貨，吆喝叫賣，一直堅持幹到11月26日，我才借了一輛麵包車把她送到桐廬孃家。生完孩子坐完月子，1月24日她就抱著孩子回店裡幫忙了。
2005年2月8日除夕，下大雨，我們搭了帳篷賣煙花，忙不過來，兩個月大的女兒沒人照顧，放在店裡一間小辦公室裡。店裡放著音樂很響，她哭也聽不到。六七個小時沒餵奶，餓得都要昏過去了。想起來去抱她，她餓得一下就咬住我的鼻子嘬，以為是奶頭。我太太心疼得哭了。
幾乎每一個除夕夜，我們都是在店裡度過的，忙到晚上七八點，菜從家裡端過來，我爸爸媽媽，姐姐姐夫十多口人圍在店裡吃。我不上桌，冷菜冷飯抽空扒完就好。賣到晚上12點收攤關門，年初一早上六七點又起來賣。到現在，鮮豐水果也一年四季從不關門。
2005年春節，我們中了幾個大企業的標，供應每天午餐的水果，生意慢慢好起來，幫我的人也很多。到了年底一算賬，基本上把一家店的錢賺回來了。
2005年生意很好，一年不到店就重新裝修，擴大到600多平方米。我東西好，品質好，便宜，人氣旺，一天做兩千五六百個客人。
從一開始做生意，我就把“堅守誠實守信”排在第一位。2004年6月30日，第一家店開張的那天深夜，我熱血沸騰地寫下《我有個夢》，發下宏願：要打造世界水果第一連鎖，為世人的營養和健康服務終生！
2006年4月22日開了第三家店拱宸橋店，產品還是我一手抓，提高員工待遇的同時，掙到的錢再投入發展。8月25日，註冊了“杭州群豐果品連鎖管理有限公司”，租了溫州路38號的一個地下車庫做辦公室。“群豐”商標被安徽一家種子公司註冊了，我們註冊了“鮮豐水果”。
2007年1月18日，第四家店楊家門店開業。兒子1月30日出生，還沒滿月太太就帶著孩子趕回來幫忙了。
第五家店慶春路店2007年3月15日開業。加行政後臺，公司已經有一百多位員工了。管理的問題、產品質量的問題、團隊的問題、財務的問題都陸續出來了。
店長大多數和我一樣，受教育程度不高，白天那麼辛苦那麼累，個別店長晚上九十點下班，還要湊一起打麻將賭博。被我知道後，衝進棋牌室，掀了他們的桌子，我非常生氣，重重罵了他們，從此他們再也不敢了。
2007年6月，我又開了文一西路店。以前一兩家店，我還能親自帶，店多了疏於管理，和員工溝通少，員工流動很大，銷售一直萎靡不振。我擔心連鎖這條路跑不通，從一本經營雜質上找到一家廣州的諮詢公司，七月底專程趕過去諮詢。
到了十月底，他們回我說：你們這個我們做不了。第一，我們沒有類似的經驗；第二，全世界沒有成功的先例，大規模的水果連鎖不太可能。接到他們的信息，我很迷茫，也很消沉，看不到未來的方向。
消沉了兩個月，臨近平安夜了，天氣陰冷潮溼，一直下雨，我的心情也很苦悶。12月22日，我和聯合創始人王厚慶，在溫州路地下車庫辦公室聊。他鼓勵我，如果世界沒有先例，我們中國為什麼不能第一個來做？
我們從下午一直聊到晚上十二點多，寫出了“鮮豐經營理念30條”。又整理了兩天，定下來了企業願景：做世界水果第一連鎖，讓萬名家人成為水果大師，造就千名家人成為百萬富翁。一生只做一件事，一心一意做水果。
這個晚上之後，我就篤定要做水果連鎖超市了。接下來開年會，公佈企業使命、願景、價值觀，強調我們要踏實肯幹，務實精進，身上不能有驕奢淫靡風氣。和員工談心，提拔好的店長。
我憂患意識比較強，常常如履薄冰，參加各種班學習管理知識，到產地學習水果知識。閱讀管理書籍，訂閱企業管理等營銷雜誌，比如《中國企業家》、《中國經營報》。
2008年，我們在杭州市農副物流中心建立了配送中心，陸續成立了自己的水果學院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓新員工。成立了督察部，寫下了“鮮豐廉潔自愛歌”，和“鮮豐家人廉潔行為十大禁區”，加強對門店的管理。
2018年，鮮豐水果喬遷到新的集團總部
公司架構漸漸完善，全都自己牽頭搞，自己講課。一下就迎來了大發展，2008年開了13家店，2009年開了38家，2010年開了50家，開始邁出杭州。2016年，我提出鮮豐要在全國開出“百城萬店”的計劃。
04 對人至誠，無往不勝
一路走來，很多朋友幫我。公司發展太快，每年9月份國內水果進入枯竭期，北方水果要提前儲存，公司流動資金就很緊張，需要資金週轉。我拿118平方米的房子，我唯一的房子，拿到杭州銀行做抵押貸款，只貸到八十萬元。遠遠不夠，全靠朋友幫忙。我有個同鄉叫魏利，一直支持我。我們以前一起推三輪車賣水果的，後來他開飯店去了。每次我跟他借，他都把壓箱底的錢，八十萬九十萬全借給我。我向他借了三四年，每次他連利息都不要。其他都是親戚三十萬五十萬湊起來的。
2012年後有些資本開始找上我了，直到近期資本市場對鮮豐估值過百億。2013年九鼎投了三千萬元進來。我信任九鼎，九鼎也信任我。信任的成本是最低的，信任就是真心真意，對人至誠，無往不勝。無論別人說什麼，我都不會被影響，我都選擇相信別人。
九鼎做投資很專業，特別是投後服務非常好。2013年底他們投進來，2014年就帶我們去看優秀的連鎖企業，比如絕味鴨脖、紅旗連鎖等。也給我們嫁接了很多資源。我們沒有將這筆融資用在門店擴張，而是用在了供應鏈、信息化、冷鏈物流等建設上。花投資人的錢比花自己的錢更加小心節約，擔心虧了人家的錢不好交代。
2015年開始，供應鏈和IT流程順暢了，我們的發展也更快了，開始線上外賣配送。同年8月，鮮豐水果併購了浙東區域的阿K果園子的多家門店，奠定了我們在浙江的水果行業地位。
同時，我們進一步深化鮮豐水果的連鎖發展模式：合夥人制度。鮮豐水果的合夥人包括兩層含義：2013年，我們推出了單個門店的合夥人模式，讓店長擁有分紅權，大大提高店長和員工的工作積極性。我希望給像我一樣能吃苦，有夢想，又沒有機會受教育的年輕人，提供一個平臺，讓他們實現夢想，改變命運。目前，鮮豐水果95%以上的加盟店都採用合夥人制度，大大提高了大家的積極性。
每年的10月18日是鮮豐水果家庭日
合夥的第二層含義是“加盟”。鮮豐水果於2015年3月推出了加盟制度。加盟商具有一定區域性。加盟商投資每家門店的金額在25萬元左右，只要熱愛水果行業，願意深度參與經營，我們都歡迎。
鮮豐水果會向門店輸送所有標準，包括裝修、設備、產品配送、管理、人員培訓、IT系統等。在利潤分配方面，加盟商向鮮豐水果支付相應的加盟費後，可享受門店的全部收益。鮮豐水果開始發展加盟，商業模式的轉變贏來了高速發展期。
我們建立了專門的採購團隊。我帶團隊到全國各地的水果種植基地學習，一出去就是十天半月，吃住都在基地上，不懂就問，常常把技術員都問煩了。
鮮豐水果臺灣屏東檸檬基地
現在，公司發展很好，團隊也很好。2017年10月底，公司三十多個高管，一起到真覺寺閉關了三天，制定“戰略樹”。每次重要的戰略會議，我們都放在真覺寺，關了手機，睡大通鋪。我來主持，從早上七點到晚上十二點，連續三天頭腦風暴。
大家都很興奮，把公司戰略制定成了一棵根深葉茂的大樹，現在放在我辦公室。
鮮豐全國現有1700多家連鎖店，算上加盟店有萬名夥伴。我希望鮮豐能成為真正的平臺化企業，同時成為一家有合夥人精神、有大愛、有大同世界願景的公司。
05 咬著牙也要堅持到底
我和太太是2000年認識的，我們是革命患難夫妻，一路同甘共苦相互扶持地走過來，她知道這個行業的特性，非常理解我。這個行業對效率和速度要求很高，比如楊梅，上午摘的，下午就出水了。草莓，也是稍微放一下就煬掉了。很難做，只有更專注、更用心才能做好。
每年賺到的錢都全部投入再發展，沒有享受生活。我太太非常大氣，從沒一句怨言。開第一家店前，我們攢了一筆錢，我和她商量，是先買房，還是開店？最後決定開店。
2006年，我們才按揭貸款買了一套118平方米的期房。2009年二月二龍抬頭那天，我們終於搬到屬於自己的新房裡，把兒子和女兒接回了家。這一晃我已經創業十二個年頭了。
之前一直租房子住，條件很差，兒子只能跟著外婆。女兒找了一戶家庭寄養，女主人因為年輕時候很美，大家都叫她“美姑娘”。兩夫妻很善良，待我女兒比自己小孩還親。在她家養了兩年多接回來後，女兒在杭州市少年宮讀學前班，還是“美姑娘”一早一晚幫我們接送。
我要特別感謝太太，這些年跟著我吃了很多苦。她是個格局很大的人，總是無條件支持我。現在她除了把自己的工作做得很出色，兩個孩子也照顧得很好。
2013年10月26日，星期天，我正在開會，突然感覺肚子痛。去浙一醫院檢查，說有點不對，讓我做化驗、做B超、做CT，化驗出來說是肝癌。到了117醫院，醫生說疑似肝癌。去上海複查，醫生也說不太好，要動手術。打開一看才發現是以前擺攤賣水果吃盒飯留下的後遺症，肝上沉積了很多塑化劑，局灶性增生。12月19日在上海動手術，肝切掉1/3。膽囊結石嚴重，也切了。切片檢查還好。
這個過程對我打擊很大，我連遺書都寫好了，公司託付給同事，孩子託付給太太。我太太非常擔心。當時正和九鼎在談融資，我如實相告我的身體狀況。他們兩個合夥人專門來上海東方肝膽醫院看我。
這個手術很大，從肋下切到腹部，刀疤橫貫大半個腹部，術後插了引流管。我心裡惦記著1月8日中歐創業營的面試，就執意要出院。醫生不同意，我堅持，自己撕了紗布，拔了引流管，在12月24日平安夜出院了。動完手術，在醫院裡只待了5天。
對我來說，每一次學習的機會都很珍貴，不能放棄。我很擔心自己會成為企業的最大瓶頸，不能持續為顧客創造價值，所以我必須不斷地學習，抓緊一切機會學習。
要和水果在一起，才能“接地氣”
面試完，我被錄取了。3月26日開學的時候，我肚子上的刀疤還沒有完全癒合。五一節，中歐創業營要去走戈壁，我也跟著去了。每天都是咬緊牙齒支撐著走完。晚上停下來，挑腳上的水泡。三天走了80多公里，剔掉了兩個腳趾甲，走了隔壁回來以後，身體一下就虛脫了。
我的性格就是，無論遇到什麼困難，都絕不放棄，咬著牙也要堅持到最後。
中歐創業營的同學大多數都是名校出來的學霸，他們都在講互聯網，講傳統的連鎖店很難生存，都不看好我的商業模式，勸我轉型。
我拿了投資人的錢，擔心對不起投資人，壓力很大。壓力大到不願意出去見人，身體和狀態都很差。還是每天正常上班，但晚上睡不著覺。覺得做人沒意思，中間分別找過存紅和厚慶談鮮豐的未來，每天都很難過，有點厭世，甚至有輕生的念頭，自己感覺從鬼門關走了一遍。
以前不懂，2015年我才知道自己當時得的是憂鬱症。好在，都過來了。
2015年後高海燕女士加入鮮豐，我們成立了進口事業部，直接從國外的產地採購優質水果，公司派專門的採購團隊駐紮在相應的國家。
我們“以採定銷”和“以銷定採”相結合，採取“配送中心、中央倉儲建設的物流鏈從上到下支持”和“數據中心、訂單處理建設需求鏈從下到上反饋”的反向供應鏈模式，通過加盟店和虛擬店向消費者提供產品和服務。
鮮豐水果奉行：繞著地球找水果，找出最好吃的水果。每年我們會到全球各地尋找優質種植基地，從選種到種植再到採收，對果農提出統一的標準和技術指導，並承擔相應的風險。
鮮豐水果成為佳沛新西蘭唯一新增的中國直供商家
此外，我們對倉儲、物流、包裝和門店銷售亦有嚴格的標準要求。比如，山東蘋果和陝西蘋果糖度、色度不同，所以需要不同的儲存溫度：山東蘋果因為水分足、豔度淡，儲存溫度需控制在 2℃；陝西蘋果水分少，豔度高，儲存溫度最好在5℃。
在鮮豐人的眼中，水果是有生命的。為了保證水果的安全，鮮豐創立了自己的水果標準，從新鮮度、營養、脆度、化渣率、風味和安全等全面把控品質。
2007年，我在上虞瀝海鎮簽訂了第一份西瓜種植協議，此後，在海南、新疆、陝西等多個省市，我們開始了芒果、哈密瓜、冬棗等水果的協議種植。目前，鮮豐擁有300多個全球種植基地，再加上可以涵蓋歐美、澳洲、亞洲的200多人採購團隊，可以保證顧客一年四季都能吃到健康新鮮的水果。
鮮豐已經形成五個水果品牌：“鮮豐水果”“阿K果園子”“楊果鋪”“鮮果碼頭”“水果碼頭”，前面兩個對應零售；後面三個分別對應乾果、鮮榨果汁和水果全渠道銷售。我們要全方位服務好顧客，滿足他們不同的需求。
2009年，公司成立了獨立的線上部，先後建立起鮮豐官網、自有APP、天貓旗艦店、微商城、小程序等多個電商銷售服務渠道，在全國只要有鮮豐水果門店，顧客就可實現線上訂單，線下配送。
2019年，雲集與鮮豐水果簽署戰略合作
2018年，我們陸續在全國擁有17個配送中心，覆蓋了大半個中國，同時可覆蓋門店5500家。先後在杭州、合肥啟動了自己的冷鏈物流基地，預計建設面積達14萬方，年吞吐量可達百億大關。
06 父親和我的經營心經
比起當年推著三輪車賣水果、滿街躲城管的那個毛毛，如今的老韓性格更加穩重了，戰略判斷力和定力更強了，對團隊更開放包容了。
有時候我脾氣不好，沒有耐心，很急躁，很粗暴，這個有遺憾。和同事交往中，不經意對他們造成傷害，我也很抱歉。但我的發心都是想對他們更好，想讓他們都能變得更好。
我的工作助理一般用一年就要到一線輪崗。我看過很多公司的助理，在老闆身邊待久了就懈怠了，沒有一線實戰工作經驗，趁著年輕抓緊時間去磨鍊。我雖然用同一個助理對我開展工作更加順手，但為了他們的成長，我還是讓他們輪崗。我招員工，第一要看奮鬥，第二要看願力，潛質差一點沒關係，可以培養，勤能補拙。
鮮豐水果“受戒日” 和團隊一起吃麵條
我理解生活就是工作，工作就是生活。我很少有時間陪伴家人，這是我很內疚的事。但是我帶領著萬名鮮豐夥伴，我得每天考慮如何才能讓他們工作上有成長，生活上更美好。我兩個孩子還比較自覺，女兒讀初中住校，兒子小學六年級。今天週末，女兒要回來。我剛給女兒打了電話，說爸爸很忙，不能回來陪你。她也很理解。
一年365天，我200天出差在外，50天睡辦公室，其他時間大都是晚上12點以後回家。人家感覺我很辛苦，我自己不覺得，我正常四點五十分就起床了，中午有條件休息半小時。來杭州22年，我只有兩個春節回家過，以前過年在門店守店，現在都到各地分公司和一線員工一起過。全國1700家門店，過年不打烊。
我父親臨終的時候，不讓我在身邊照顧，把我趕回杭州。他說相比陪伴他，我還有更重要的責任需要擔負。現在想想，父親是如此的博愛。
前天晚上我和太太聊天，聊起孩子的事。我說，小孩子教育的核心是什麼？是爸爸的好樣子。一提到爸爸，我就淚流滿面。農村那麼多人出來創業，那麼多人推三輪車賣水果，為什麼鮮豐或者說我做出來了？是因為我父親帶給我的格局和視野。我非常感激我的父親。我以他為傲。
父愛如光，指明瞭我人生方向
父親從1999年來杭州幫我，直到2008年底，含辛茹苦支持了我整整九年。這時，鮮豐水果店已經開了11家連鎖店，65歲的父親才“退休”回家養老。
2016年10月29日，我正在智利出差，當地時間凌晨1點哥哥突然來電話，說父親查出胃癌晚期。這個消息猶如晴天霹靂，我頓時淚如雨下，馬上決定第二天回國。
2018年4月22日，父親離開，我沒有在他身邊，這是我最大的痛。但我會一直記住父親的教誨，做一個正直不阿、克己為人、對家庭、對員工、對社會有用的人。
2019年1月8號我參加湖畔大學的面試，被錄取了。馬雲說，什麼叫成功，就是“成就他人，功在後代”，我非常認同。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
2004年，第一家水果超市開業
我當時都不懂如何去經營一家超市，還是延續推三輪車的經驗來售賣。開張那天，信心滿滿進了三萬五千元的水果，有七十多個品種，把店裡堆得滿滿的。
沒想到第一天開業只賣了一萬五，第二天四五千，過了兩天，水果都爛完了，全部倒掉。一個月下來，虧了十多萬元，很痛苦。
每天都垂頭喪氣。只睡三四個小時，晚上睡在店裡，整檯面，理貨，搞到十二點，用哈密瓜箱子一鋪就睡。早上三四點又去進貨了。
太太當時懷孕了，她很篤定，不斷鼓勵我，每天挺著大肚子從早幹到晚，餓了就去旁邊吃點燒烤。我們想，大不了把錢虧完，結束，重頭再來。
03 一生只做一件事，一心一意做水果
中間有人問我店鋪轉不轉讓，18萬元轉讓費。如果我轉了，就沒虧多少。我堅持著沒轉，不斷去超市學習，每天推著小推車在超市的水果櫃檯轉悠，一轉就是幾個小時。超市的營業員看我天天來轉，從來不買，很不高興。我只好出去一下，厚著臉皮再進來。
仔細觀察了半個月，終於發現了一些門道。以前我擺貨的櫃檯都是平的，水果要摞好多層才顯得飽滿。而人家的櫃檯是斜面的，還是階梯式的。另外，保存時間短的水果，要擺放在超市入口處，人來人往被購買的機率最大。顧客需求量大的水果，比如橙子、蘋果等，比例40%合適；時令水果，比如楊梅、桃子等，比例也佔到40%，其他需求量少的水果，只進20%就足夠了。
我知道了假陳列，週轉率，還有價格帶。香蕉常年賣9毛9一斤不掙錢，就是為了多吸引顧客。學會了這些，生意慢慢開始好轉，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。
我女兒是2004年12月9日出生的，取名果果。我很感謝太太，她是店裡的鎮店銷售，非常能吃苦，每天起早摸黑擺貨，吆喝叫賣，一直堅持幹到11月26日，我才借了一輛麵包車把她送到桐廬孃家。生完孩子坐完月子，1月24日她就抱著孩子回店裡幫忙了。
2005年2月8日除夕，下大雨，我們搭了帳篷賣煙花，忙不過來，兩個月大的女兒沒人照顧，放在店裡一間小辦公室裡。店裡放著音樂很響，她哭也聽不到。六七個小時沒餵奶，餓得都要昏過去了。想起來去抱她，她餓得一下就咬住我的鼻子嘬，以為是奶頭。我太太心疼得哭了。
幾乎每一個除夕夜，我們都是在店裡度過的，忙到晚上七八點，菜從家裡端過來，我爸爸媽媽，姐姐姐夫十多口人圍在店裡吃。我不上桌，冷菜冷飯抽空扒完就好。賣到晚上12點收攤關門，年初一早上六七點又起來賣。到現在，鮮豐水果也一年四季從不關門。
2005年春節，我們中了幾個大企業的標，供應每天午餐的水果，生意慢慢好起來，幫我的人也很多。到了年底一算賬，基本上把一家店的錢賺回來了。
2005年生意很好，一年不到店就重新裝修，擴大到600多平方米。我東西好，品質好，便宜，人氣旺，一天做兩千五六百個客人。
從一開始做生意，我就把“堅守誠實守信”排在第一位。2004年6月30日，第一家店開張的那天深夜，我熱血沸騰地寫下《我有個夢》，發下宏願：要打造世界水果第一連鎖，為世人的營養和健康服務終生！
2006年4月22日開了第三家店拱宸橋店，產品還是我一手抓，提高員工待遇的同時，掙到的錢再投入發展。8月25日，註冊了“杭州群豐果品連鎖管理有限公司”，租了溫州路38號的一個地下車庫做辦公室。“群豐”商標被安徽一家種子公司註冊了，我們註冊了“鮮豐水果”。
2007年1月18日，第四家店楊家門店開業。兒子1月30日出生，還沒滿月太太就帶著孩子趕回來幫忙了。
第五家店慶春路店2007年3月15日開業。加行政後臺，公司已經有一百多位員工了。管理的問題、產品質量的問題、團隊的問題、財務的問題都陸續出來了。
店長大多數和我一樣，受教育程度不高，白天那麼辛苦那麼累，個別店長晚上九十點下班，還要湊一起打麻將賭博。被我知道後，衝進棋牌室，掀了他們的桌子，我非常生氣，重重罵了他們，從此他們再也不敢了。
2007年6月，我又開了文一西路店。以前一兩家店，我還能親自帶，店多了疏於管理，和員工溝通少，員工流動很大，銷售一直萎靡不振。我擔心連鎖這條路跑不通，從一本經營雜質上找到一家廣州的諮詢公司，七月底專程趕過去諮詢。
到了十月底，他們回我說：你們這個我們做不了。第一，我們沒有類似的經驗；第二，全世界沒有成功的先例，大規模的水果連鎖不太可能。接到他們的信息，我很迷茫，也很消沉，看不到未來的方向。
消沉了兩個月，臨近平安夜了，天氣陰冷潮溼，一直下雨，我的心情也很苦悶。12月22日，我和聯合創始人王厚慶，在溫州路地下車庫辦公室聊。他鼓勵我，如果世界沒有先例，我們中國為什麼不能第一個來做？
我們從下午一直聊到晚上十二點多，寫出了“鮮豐經營理念30條”。又整理了兩天，定下來了企業願景：做世界水果第一連鎖，讓萬名家人成為水果大師，造就千名家人成為百萬富翁。一生只做一件事，一心一意做水果。
這個晚上之後，我就篤定要做水果連鎖超市了。接下來開年會，公佈企業使命、願景、價值觀，強調我們要踏實肯幹，務實精進，身上不能有驕奢淫靡風氣。和員工談心，提拔好的店長。
我憂患意識比較強，常常如履薄冰，參加各種班學習管理知識，到產地學習水果知識。閱讀管理書籍，訂閱企業管理等營銷雜誌，比如《中國企業家》、《中國經營報》。
2008年，我們在杭州市農副物流中心建立了配送中心，陸續成立了自己的水果學院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓新員工。成立了督察部，寫下了“鮮豐廉潔自愛歌”，和“鮮豐家人廉潔行為十大禁區”，加強對門店的管理。
2018年，鮮豐水果喬遷到新的集團總部
公司架構漸漸完善，全都自己牽頭搞，自己講課。一下就迎來了大發展，2008年開了13家店，2009年開了38家，2010年開了50家，開始邁出杭州。2016年，我提出鮮豐要在全國開出“百城萬店”的計劃。
04 對人至誠，無往不勝
一路走來，很多朋友幫我。公司發展太快，每年9月份國內水果進入枯竭期，北方水果要提前儲存，公司流動資金就很緊張，需要資金週轉。我拿118平方米的房子，我唯一的房子，拿到杭州銀行做抵押貸款，只貸到八十萬元。遠遠不夠，全靠朋友幫忙。我有個同鄉叫魏利，一直支持我。我們以前一起推三輪車賣水果的，後來他開飯店去了。每次我跟他借，他都把壓箱底的錢，八十萬九十萬全借給我。我向他借了三四年，每次他連利息都不要。其他都是親戚三十萬五十萬湊起來的。
2012年後有些資本開始找上我了，直到近期資本市場對鮮豐估值過百億。2013年九鼎投了三千萬元進來。我信任九鼎，九鼎也信任我。信任的成本是最低的，信任就是真心真意，對人至誠，無往不勝。無論別人說什麼，我都不會被影響，我都選擇相信別人。
九鼎做投資很專業，特別是投後服務非常好。2013年底他們投進來，2014年就帶我們去看優秀的連鎖企業，比如絕味鴨脖、紅旗連鎖等。也給我們嫁接了很多資源。我們沒有將這筆融資用在門店擴張，而是用在了供應鏈、信息化、冷鏈物流等建設上。花投資人的錢比花自己的錢更加小心節約，擔心虧了人家的錢不好交代。
2015年開始，供應鏈和IT流程順暢了，我們的發展也更快了，開始線上外賣配送。同年8月，鮮豐水果併購了浙東區域的阿K果園子的多家門店，奠定了我們在浙江的水果行業地位。
同時，我們進一步深化鮮豐水果的連鎖發展模式：合夥人制度。鮮豐水果的合夥人包括兩層含義：2013年，我們推出了單個門店的合夥人模式，讓店長擁有分紅權，大大提高店長和員工的工作積極性。我希望給像我一樣能吃苦，有夢想，又沒有機會受教育的年輕人，提供一個平臺，讓他們實現夢想，改變命運。目前，鮮豐水果95%以上的加盟店都採用合夥人制度，大大提高了大家的積極性。
每年的10月18日是鮮豐水果家庭日
合夥的第二層含義是“加盟”。鮮豐水果於2015年3月推出了加盟制度。加盟商具有一定區域性。加盟商投資每家門店的金額在25萬元左右，只要熱愛水果行業，願意深度參與經營，我們都歡迎。
鮮豐水果會向門店輸送所有標準，包括裝修、設備、產品配送、管理、人員培訓、IT系統等。在利潤分配方面，加盟商向鮮豐水果支付相應的加盟費後，可享受門店的全部收益。鮮豐水果開始發展加盟，商業模式的轉變贏來了高速發展期。
我們建立了專門的採購團隊。我帶團隊到全國各地的水果種植基地學習，一出去就是十天半月，吃住都在基地上，不懂就問，常常把技術員都問煩了。
鮮豐水果臺灣屏東檸檬基地
現在，公司發展很好，團隊也很好。2017年10月底，公司三十多個高管，一起到真覺寺閉關了三天，制定“戰略樹”。每次重要的戰略會議，我們都放在真覺寺，關了手機，睡大通鋪。我來主持，從早上七點到晚上十二點，連續三天頭腦風暴。
大家都很興奮，把公司戰略制定成了一棵根深葉茂的大樹，現在放在我辦公室。
鮮豐全國現有1700多家連鎖店，算上加盟店有萬名夥伴。我希望鮮豐能成為真正的平臺化企業，同時成為一家有合夥人精神、有大愛、有大同世界願景的公司。
05 咬著牙也要堅持到底
我和太太是2000年認識的，我們是革命患難夫妻，一路同甘共苦相互扶持地走過來，她知道這個行業的特性，非常理解我。這個行業對效率和速度要求很高，比如楊梅，上午摘的，下午就出水了。草莓，也是稍微放一下就煬掉了。很難做，只有更專注、更用心才能做好。
每年賺到的錢都全部投入再發展，沒有享受生活。我太太非常大氣，從沒一句怨言。開第一家店前，我們攢了一筆錢，我和她商量，是先買房，還是開店？最後決定開店。
2006年，我們才按揭貸款買了一套118平方米的期房。2009年二月二龍抬頭那天，我們終於搬到屬於自己的新房裡，把兒子和女兒接回了家。這一晃我已經創業十二個年頭了。
之前一直租房子住，條件很差，兒子只能跟著外婆。女兒找了一戶家庭寄養，女主人因為年輕時候很美，大家都叫她“美姑娘”。兩夫妻很善良，待我女兒比自己小孩還親。在她家養了兩年多接回來後，女兒在杭州市少年宮讀學前班，還是“美姑娘”一早一晚幫我們接送。
我要特別感謝太太，這些年跟著我吃了很多苦。她是個格局很大的人，總是無條件支持我。現在她除了把自己的工作做得很出色，兩個孩子也照顧得很好。
2013年10月26日，星期天，我正在開會，突然感覺肚子痛。去浙一醫院檢查，說有點不對，讓我做化驗、做B超、做CT，化驗出來說是肝癌。到了117醫院，醫生說疑似肝癌。去上海複查，醫生也說不太好，要動手術。打開一看才發現是以前擺攤賣水果吃盒飯留下的後遺症，肝上沉積了很多塑化劑，局灶性增生。12月19日在上海動手術，肝切掉1/3。膽囊結石嚴重，也切了。切片檢查還好。
這個過程對我打擊很大，我連遺書都寫好了，公司託付給同事，孩子託付給太太。我太太非常擔心。當時正和九鼎在談融資，我如實相告我的身體狀況。他們兩個合夥人專門來上海東方肝膽醫院看我。
這個手術很大，從肋下切到腹部，刀疤橫貫大半個腹部，術後插了引流管。我心裡惦記著1月8日中歐創業營的面試，就執意要出院。醫生不同意，我堅持，自己撕了紗布，拔了引流管，在12月24日平安夜出院了。動完手術，在醫院裡只待了5天。
對我來說，每一次學習的機會都很珍貴，不能放棄。我很擔心自己會成為企業的最大瓶頸，不能持續為顧客創造價值，所以我必須不斷地學習，抓緊一切機會學習。
要和水果在一起，才能“接地氣”
面試完，我被錄取了。3月26日開學的時候，我肚子上的刀疤還沒有完全癒合。五一節，中歐創業營要去走戈壁，我也跟著去了。每天都是咬緊牙齒支撐著走完。晚上停下來，挑腳上的水泡。三天走了80多公里，剔掉了兩個腳趾甲，走了隔壁回來以後，身體一下就虛脫了。
我的性格就是，無論遇到什麼困難，都絕不放棄，咬著牙也要堅持到最後。
中歐創業營的同學大多數都是名校出來的學霸，他們都在講互聯網，講傳統的連鎖店很難生存，都不看好我的商業模式，勸我轉型。
我拿了投資人的錢，擔心對不起投資人，壓力很大。壓力大到不願意出去見人，身體和狀態都很差。還是每天正常上班，但晚上睡不著覺。覺得做人沒意思，中間分別找過存紅和厚慶談鮮豐的未來，每天都很難過，有點厭世，甚至有輕生的念頭，自己感覺從鬼門關走了一遍。
以前不懂，2015年我才知道自己當時得的是憂鬱症。好在，都過來了。
2015年後高海燕女士加入鮮豐，我們成立了進口事業部，直接從國外的產地採購優質水果，公司派專門的採購團隊駐紮在相應的國家。
我們“以採定銷”和“以銷定採”相結合，採取“配送中心、中央倉儲建設的物流鏈從上到下支持”和“數據中心、訂單處理建設需求鏈從下到上反饋”的反向供應鏈模式，通過加盟店和虛擬店向消費者提供產品和服務。
鮮豐水果奉行：繞著地球找水果，找出最好吃的水果。每年我們會到全球各地尋找優質種植基地，從選種到種植再到採收，對果農提出統一的標準和技術指導，並承擔相應的風險。
鮮豐水果成為佳沛新西蘭唯一新增的中國直供商家
此外，我們對倉儲、物流、包裝和門店銷售亦有嚴格的標準要求。比如，山東蘋果和陝西蘋果糖度、色度不同，所以需要不同的儲存溫度：山東蘋果因為水分足、豔度淡，儲存溫度需控制在 2℃；陝西蘋果水分少，豔度高，儲存溫度最好在5℃。
在鮮豐人的眼中，水果是有生命的。為了保證水果的安全，鮮豐創立了自己的水果標準，從新鮮度、營養、脆度、化渣率、風味和安全等全面把控品質。
2007年，我在上虞瀝海鎮簽訂了第一份西瓜種植協議，此後，在海南、新疆、陝西等多個省市，我們開始了芒果、哈密瓜、冬棗等水果的協議種植。目前，鮮豐擁有300多個全球種植基地，再加上可以涵蓋歐美、澳洲、亞洲的200多人採購團隊，可以保證顧客一年四季都能吃到健康新鮮的水果。
鮮豐已經形成五個水果品牌：“鮮豐水果”“阿K果園子”“楊果鋪”“鮮果碼頭”“水果碼頭”，前面兩個對應零售；後面三個分別對應乾果、鮮榨果汁和水果全渠道銷售。我們要全方位服務好顧客，滿足他們不同的需求。
2009年，公司成立了獨立的線上部，先後建立起鮮豐官網、自有APP、天貓旗艦店、微商城、小程序等多個電商銷售服務渠道，在全國只要有鮮豐水果門店，顧客就可實現線上訂單，線下配送。
2019年，雲集與鮮豐水果簽署戰略合作
2018年，我們陸續在全國擁有17個配送中心，覆蓋了大半個中國，同時可覆蓋門店5500家。先後在杭州、合肥啟動了自己的冷鏈物流基地，預計建設面積達14萬方，年吞吐量可達百億大關。
06 父親和我的經營心經
比起當年推著三輪車賣水果、滿街躲城管的那個毛毛，如今的老韓性格更加穩重了，戰略判斷力和定力更強了，對團隊更開放包容了。
有時候我脾氣不好，沒有耐心，很急躁，很粗暴，這個有遺憾。和同事交往中，不經意對他們造成傷害，我也很抱歉。但我的發心都是想對他們更好，想讓他們都能變得更好。
我的工作助理一般用一年就要到一線輪崗。我看過很多公司的助理，在老闆身邊待久了就懈怠了，沒有一線實戰工作經驗，趁著年輕抓緊時間去磨鍊。我雖然用同一個助理對我開展工作更加順手，但為了他們的成長，我還是讓他們輪崗。我招員工，第一要看奮鬥，第二要看願力，潛質差一點沒關係，可以培養，勤能補拙。
鮮豐水果“受戒日” 和團隊一起吃麵條
我理解生活就是工作，工作就是生活。我很少有時間陪伴家人，這是我很內疚的事。但是我帶領著萬名鮮豐夥伴，我得每天考慮如何才能讓他們工作上有成長，生活上更美好。我兩個孩子還比較自覺，女兒讀初中住校，兒子小學六年級。今天週末，女兒要回來。我剛給女兒打了電話，說爸爸很忙，不能回來陪你。她也很理解。
一年365天，我200天出差在外，50天睡辦公室，其他時間大都是晚上12點以後回家。人家感覺我很辛苦，我自己不覺得，我正常四點五十分就起床了，中午有條件休息半小時。來杭州22年，我只有兩個春節回家過，以前過年在門店守店，現在都到各地分公司和一線員工一起過。全國1700家門店，過年不打烊。
我父親臨終的時候，不讓我在身邊照顧，把我趕回杭州。他說相比陪伴他，我還有更重要的責任需要擔負。現在想想，父親是如此的博愛。
前天晚上我和太太聊天，聊起孩子的事。我說，小孩子教育的核心是什麼？是爸爸的好樣子。一提到爸爸，我就淚流滿面。農村那麼多人出來創業，那麼多人推三輪車賣水果，為什麼鮮豐或者說我做出來了？是因為我父親帶給我的格局和視野。我非常感激我的父親。我以他為傲。
父愛如光，指明瞭我人生方向
父親從1999年來杭州幫我，直到2008年底，含辛茹苦支持了我整整九年。這時，鮮豐水果店已經開了11家連鎖店，65歲的父親才“退休”回家養老。
2016年10月29日，我正在智利出差，當地時間凌晨1點哥哥突然來電話，說父親查出胃癌晚期。這個消息猶如晴天霹靂，我頓時淚如雨下，馬上決定第二天回國。
2018年4月22日，父親離開，我沒有在他身邊，這是我最大的痛。但我會一直記住父親的教誨，做一個正直不阿、克己為人、對家庭、對員工、對社會有用的人。
2019年1月8號我參加湖畔大學的面試，被錄取了。馬雲說，什麼叫成功，就是“成就他人，功在後代”，我非常認同。
湖畔大學
剛剛結束的湖畔大學開學典禮上，馬校長說，做企業要像農民一樣。農民日出而作，日落而息，企業家要勤勤懇懇，腳踏實地花時間去沉澱。中國古代以農業立國，今天要以經濟興國。企業家要以天下為己任，因為我們，世界經濟、中國經濟就會好起來。
這也是我這些年時時告誡自己並一直遵守的準則。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
2004年，第一家水果超市開業
我當時都不懂如何去經營一家超市，還是延續推三輪車的經驗來售賣。開張那天，信心滿滿進了三萬五千元的水果，有七十多個品種，把店裡堆得滿滿的。
沒想到第一天開業只賣了一萬五，第二天四五千，過了兩天，水果都爛完了，全部倒掉。一個月下來，虧了十多萬元，很痛苦。
每天都垂頭喪氣。只睡三四個小時，晚上睡在店裡，整檯面，理貨，搞到十二點，用哈密瓜箱子一鋪就睡。早上三四點又去進貨了。
太太當時懷孕了，她很篤定，不斷鼓勵我，每天挺著大肚子從早幹到晚，餓了就去旁邊吃點燒烤。我們想，大不了把錢虧完，結束，重頭再來。
03 一生只做一件事，一心一意做水果
中間有人問我店鋪轉不轉讓，18萬元轉讓費。如果我轉了，就沒虧多少。我堅持著沒轉，不斷去超市學習，每天推著小推車在超市的水果櫃檯轉悠，一轉就是幾個小時。超市的營業員看我天天來轉，從來不買，很不高興。我只好出去一下，厚著臉皮再進來。
仔細觀察了半個月，終於發現了一些門道。以前我擺貨的櫃檯都是平的，水果要摞好多層才顯得飽滿。而人家的櫃檯是斜面的，還是階梯式的。另外，保存時間短的水果，要擺放在超市入口處，人來人往被購買的機率最大。顧客需求量大的水果，比如橙子、蘋果等，比例40%合適；時令水果，比如楊梅、桃子等，比例也佔到40%，其他需求量少的水果，只進20%就足夠了。
我知道了假陳列，週轉率，還有價格帶。香蕉常年賣9毛9一斤不掙錢，就是為了多吸引顧客。學會了這些，生意慢慢開始好轉，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。
我女兒是2004年12月9日出生的，取名果果。我很感謝太太，她是店裡的鎮店銷售，非常能吃苦，每天起早摸黑擺貨，吆喝叫賣，一直堅持幹到11月26日，我才借了一輛麵包車把她送到桐廬孃家。生完孩子坐完月子，1月24日她就抱著孩子回店裡幫忙了。
2005年2月8日除夕，下大雨，我們搭了帳篷賣煙花，忙不過來，兩個月大的女兒沒人照顧，放在店裡一間小辦公室裡。店裡放著音樂很響，她哭也聽不到。六七個小時沒餵奶，餓得都要昏過去了。想起來去抱她，她餓得一下就咬住我的鼻子嘬，以為是奶頭。我太太心疼得哭了。
幾乎每一個除夕夜，我們都是在店裡度過的，忙到晚上七八點，菜從家裡端過來，我爸爸媽媽，姐姐姐夫十多口人圍在店裡吃。我不上桌，冷菜冷飯抽空扒完就好。賣到晚上12點收攤關門，年初一早上六七點又起來賣。到現在，鮮豐水果也一年四季從不關門。
2005年春節，我們中了幾個大企業的標，供應每天午餐的水果，生意慢慢好起來，幫我的人也很多。到了年底一算賬，基本上把一家店的錢賺回來了。
2005年生意很好，一年不到店就重新裝修，擴大到600多平方米。我東西好，品質好，便宜，人氣旺，一天做兩千五六百個客人。
從一開始做生意，我就把“堅守誠實守信”排在第一位。2004年6月30日，第一家店開張的那天深夜，我熱血沸騰地寫下《我有個夢》，發下宏願：要打造世界水果第一連鎖，為世人的營養和健康服務終生！
2006年4月22日開了第三家店拱宸橋店，產品還是我一手抓，提高員工待遇的同時，掙到的錢再投入發展。8月25日，註冊了“杭州群豐果品連鎖管理有限公司”，租了溫州路38號的一個地下車庫做辦公室。“群豐”商標被安徽一家種子公司註冊了，我們註冊了“鮮豐水果”。
2007年1月18日，第四家店楊家門店開業。兒子1月30日出生，還沒滿月太太就帶著孩子趕回來幫忙了。
第五家店慶春路店2007年3月15日開業。加行政後臺，公司已經有一百多位員工了。管理的問題、產品質量的問題、團隊的問題、財務的問題都陸續出來了。
店長大多數和我一樣，受教育程度不高，白天那麼辛苦那麼累，個別店長晚上九十點下班，還要湊一起打麻將賭博。被我知道後，衝進棋牌室，掀了他們的桌子，我非常生氣，重重罵了他們，從此他們再也不敢了。
2007年6月，我又開了文一西路店。以前一兩家店，我還能親自帶，店多了疏於管理，和員工溝通少，員工流動很大，銷售一直萎靡不振。我擔心連鎖這條路跑不通，從一本經營雜質上找到一家廣州的諮詢公司，七月底專程趕過去諮詢。
到了十月底，他們回我說：你們這個我們做不了。第一，我們沒有類似的經驗；第二，全世界沒有成功的先例，大規模的水果連鎖不太可能。接到他們的信息，我很迷茫，也很消沉，看不到未來的方向。
消沉了兩個月，臨近平安夜了，天氣陰冷潮溼，一直下雨，我的心情也很苦悶。12月22日，我和聯合創始人王厚慶，在溫州路地下車庫辦公室聊。他鼓勵我，如果世界沒有先例，我們中國為什麼不能第一個來做？
我們從下午一直聊到晚上十二點多，寫出了“鮮豐經營理念30條”。又整理了兩天，定下來了企業願景：做世界水果第一連鎖，讓萬名家人成為水果大師，造就千名家人成為百萬富翁。一生只做一件事，一心一意做水果。
這個晚上之後，我就篤定要做水果連鎖超市了。接下來開年會，公佈企業使命、願景、價值觀，強調我們要踏實肯幹，務實精進，身上不能有驕奢淫靡風氣。和員工談心，提拔好的店長。
我憂患意識比較強，常常如履薄冰，參加各種班學習管理知識，到產地學習水果知識。閱讀管理書籍，訂閱企業管理等營銷雜誌，比如《中國企業家》、《中國經營報》。
2008年，我們在杭州市農副物流中心建立了配送中心，陸續成立了自己的水果學院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓新員工。成立了督察部，寫下了“鮮豐廉潔自愛歌”，和“鮮豐家人廉潔行為十大禁區”，加強對門店的管理。
2018年，鮮豐水果喬遷到新的集團總部
公司架構漸漸完善，全都自己牽頭搞，自己講課。一下就迎來了大發展，2008年開了13家店，2009年開了38家，2010年開了50家，開始邁出杭州。2016年，我提出鮮豐要在全國開出“百城萬店”的計劃。
04 對人至誠，無往不勝
一路走來，很多朋友幫我。公司發展太快，每年9月份國內水果進入枯竭期，北方水果要提前儲存，公司流動資金就很緊張，需要資金週轉。我拿118平方米的房子，我唯一的房子，拿到杭州銀行做抵押貸款，只貸到八十萬元。遠遠不夠，全靠朋友幫忙。我有個同鄉叫魏利，一直支持我。我們以前一起推三輪車賣水果的，後來他開飯店去了。每次我跟他借，他都把壓箱底的錢，八十萬九十萬全借給我。我向他借了三四年，每次他連利息都不要。其他都是親戚三十萬五十萬湊起來的。
2012年後有些資本開始找上我了，直到近期資本市場對鮮豐估值過百億。2013年九鼎投了三千萬元進來。我信任九鼎，九鼎也信任我。信任的成本是最低的，信任就是真心真意，對人至誠，無往不勝。無論別人說什麼，我都不會被影響，我都選擇相信別人。
九鼎做投資很專業，特別是投後服務非常好。2013年底他們投進來，2014年就帶我們去看優秀的連鎖企業，比如絕味鴨脖、紅旗連鎖等。也給我們嫁接了很多資源。我們沒有將這筆融資用在門店擴張，而是用在了供應鏈、信息化、冷鏈物流等建設上。花投資人的錢比花自己的錢更加小心節約，擔心虧了人家的錢不好交代。
2015年開始，供應鏈和IT流程順暢了，我們的發展也更快了，開始線上外賣配送。同年8月，鮮豐水果併購了浙東區域的阿K果園子的多家門店，奠定了我們在浙江的水果行業地位。
同時，我們進一步深化鮮豐水果的連鎖發展模式：合夥人制度。鮮豐水果的合夥人包括兩層含義：2013年，我們推出了單個門店的合夥人模式，讓店長擁有分紅權，大大提高店長和員工的工作積極性。我希望給像我一樣能吃苦，有夢想，又沒有機會受教育的年輕人，提供一個平臺，讓他們實現夢想，改變命運。目前，鮮豐水果95%以上的加盟店都採用合夥人制度，大大提高了大家的積極性。
每年的10月18日是鮮豐水果家庭日
合夥的第二層含義是“加盟”。鮮豐水果於2015年3月推出了加盟制度。加盟商具有一定區域性。加盟商投資每家門店的金額在25萬元左右，只要熱愛水果行業，願意深度參與經營，我們都歡迎。
鮮豐水果會向門店輸送所有標準，包括裝修、設備、產品配送、管理、人員培訓、IT系統等。在利潤分配方面，加盟商向鮮豐水果支付相應的加盟費後，可享受門店的全部收益。鮮豐水果開始發展加盟，商業模式的轉變贏來了高速發展期。
我們建立了專門的採購團隊。我帶團隊到全國各地的水果種植基地學習，一出去就是十天半月，吃住都在基地上，不懂就問，常常把技術員都問煩了。
鮮豐水果臺灣屏東檸檬基地
現在，公司發展很好，團隊也很好。2017年10月底，公司三十多個高管，一起到真覺寺閉關了三天，制定“戰略樹”。每次重要的戰略會議，我們都放在真覺寺，關了手機，睡大通鋪。我來主持，從早上七點到晚上十二點，連續三天頭腦風暴。
大家都很興奮，把公司戰略制定成了一棵根深葉茂的大樹，現在放在我辦公室。
鮮豐全國現有1700多家連鎖店，算上加盟店有萬名夥伴。我希望鮮豐能成為真正的平臺化企業，同時成為一家有合夥人精神、有大愛、有大同世界願景的公司。
05 咬著牙也要堅持到底
我和太太是2000年認識的，我們是革命患難夫妻，一路同甘共苦相互扶持地走過來，她知道這個行業的特性，非常理解我。這個行業對效率和速度要求很高，比如楊梅，上午摘的，下午就出水了。草莓，也是稍微放一下就煬掉了。很難做，只有更專注、更用心才能做好。
每年賺到的錢都全部投入再發展，沒有享受生活。我太太非常大氣，從沒一句怨言。開第一家店前，我們攢了一筆錢，我和她商量，是先買房，還是開店？最後決定開店。
2006年，我們才按揭貸款買了一套118平方米的期房。2009年二月二龍抬頭那天，我們終於搬到屬於自己的新房裡，把兒子和女兒接回了家。這一晃我已經創業十二個年頭了。
之前一直租房子住，條件很差，兒子只能跟著外婆。女兒找了一戶家庭寄養，女主人因為年輕時候很美，大家都叫她“美姑娘”。兩夫妻很善良，待我女兒比自己小孩還親。在她家養了兩年多接回來後，女兒在杭州市少年宮讀學前班，還是“美姑娘”一早一晚幫我們接送。
我要特別感謝太太，這些年跟著我吃了很多苦。她是個格局很大的人，總是無條件支持我。現在她除了把自己的工作做得很出色，兩個孩子也照顧得很好。
2013年10月26日，星期天，我正在開會，突然感覺肚子痛。去浙一醫院檢查，說有點不對，讓我做化驗、做B超、做CT，化驗出來說是肝癌。到了117醫院，醫生說疑似肝癌。去上海複查，醫生也說不太好，要動手術。打開一看才發現是以前擺攤賣水果吃盒飯留下的後遺症，肝上沉積了很多塑化劑，局灶性增生。12月19日在上海動手術，肝切掉1/3。膽囊結石嚴重，也切了。切片檢查還好。
這個過程對我打擊很大，我連遺書都寫好了，公司託付給同事，孩子託付給太太。我太太非常擔心。當時正和九鼎在談融資，我如實相告我的身體狀況。他們兩個合夥人專門來上海東方肝膽醫院看我。
這個手術很大，從肋下切到腹部，刀疤橫貫大半個腹部，術後插了引流管。我心裡惦記著1月8日中歐創業營的面試，就執意要出院。醫生不同意，我堅持，自己撕了紗布，拔了引流管，在12月24日平安夜出院了。動完手術，在醫院裡只待了5天。
對我來說，每一次學習的機會都很珍貴，不能放棄。我很擔心自己會成為企業的最大瓶頸，不能持續為顧客創造價值，所以我必須不斷地學習，抓緊一切機會學習。
要和水果在一起，才能“接地氣”
面試完，我被錄取了。3月26日開學的時候，我肚子上的刀疤還沒有完全癒合。五一節，中歐創業營要去走戈壁，我也跟著去了。每天都是咬緊牙齒支撐著走完。晚上停下來，挑腳上的水泡。三天走了80多公里，剔掉了兩個腳趾甲，走了隔壁回來以後，身體一下就虛脫了。
我的性格就是，無論遇到什麼困難，都絕不放棄，咬著牙也要堅持到最後。
中歐創業營的同學大多數都是名校出來的學霸，他們都在講互聯網，講傳統的連鎖店很難生存，都不看好我的商業模式，勸我轉型。
我拿了投資人的錢，擔心對不起投資人，壓力很大。壓力大到不願意出去見人，身體和狀態都很差。還是每天正常上班，但晚上睡不著覺。覺得做人沒意思，中間分別找過存紅和厚慶談鮮豐的未來，每天都很難過，有點厭世，甚至有輕生的念頭，自己感覺從鬼門關走了一遍。
以前不懂，2015年我才知道自己當時得的是憂鬱症。好在，都過來了。
2015年後高海燕女士加入鮮豐，我們成立了進口事業部，直接從國外的產地採購優質水果，公司派專門的採購團隊駐紮在相應的國家。
我們“以採定銷”和“以銷定採”相結合，採取“配送中心、中央倉儲建設的物流鏈從上到下支持”和“數據中心、訂單處理建設需求鏈從下到上反饋”的反向供應鏈模式，通過加盟店和虛擬店向消費者提供產品和服務。
鮮豐水果奉行：繞著地球找水果，找出最好吃的水果。每年我們會到全球各地尋找優質種植基地，從選種到種植再到採收，對果農提出統一的標準和技術指導，並承擔相應的風險。
鮮豐水果成為佳沛新西蘭唯一新增的中國直供商家
此外，我們對倉儲、物流、包裝和門店銷售亦有嚴格的標準要求。比如，山東蘋果和陝西蘋果糖度、色度不同，所以需要不同的儲存溫度：山東蘋果因為水分足、豔度淡，儲存溫度需控制在 2℃；陝西蘋果水分少，豔度高，儲存溫度最好在5℃。
在鮮豐人的眼中，水果是有生命的。為了保證水果的安全，鮮豐創立了自己的水果標準，從新鮮度、營養、脆度、化渣率、風味和安全等全面把控品質。
2007年，我在上虞瀝海鎮簽訂了第一份西瓜種植協議，此後，在海南、新疆、陝西等多個省市，我們開始了芒果、哈密瓜、冬棗等水果的協議種植。目前，鮮豐擁有300多個全球種植基地，再加上可以涵蓋歐美、澳洲、亞洲的200多人採購團隊，可以保證顧客一年四季都能吃到健康新鮮的水果。
鮮豐已經形成五個水果品牌：“鮮豐水果”“阿K果園子”“楊果鋪”“鮮果碼頭”“水果碼頭”，前面兩個對應零售；後面三個分別對應乾果、鮮榨果汁和水果全渠道銷售。我們要全方位服務好顧客，滿足他們不同的需求。
2009年，公司成立了獨立的線上部，先後建立起鮮豐官網、自有APP、天貓旗艦店、微商城、小程序等多個電商銷售服務渠道，在全國只要有鮮豐水果門店，顧客就可實現線上訂單，線下配送。
2019年，雲集與鮮豐水果簽署戰略合作
2018年，我們陸續在全國擁有17個配送中心，覆蓋了大半個中國，同時可覆蓋門店5500家。先後在杭州、合肥啟動了自己的冷鏈物流基地，預計建設面積達14萬方，年吞吐量可達百億大關。
06 父親和我的經營心經
比起當年推著三輪車賣水果、滿街躲城管的那個毛毛，如今的老韓性格更加穩重了，戰略判斷力和定力更強了，對團隊更開放包容了。
有時候我脾氣不好，沒有耐心，很急躁，很粗暴，這個有遺憾。和同事交往中，不經意對他們造成傷害，我也很抱歉。但我的發心都是想對他們更好，想讓他們都能變得更好。
我的工作助理一般用一年就要到一線輪崗。我看過很多公司的助理，在老闆身邊待久了就懈怠了，沒有一線實戰工作經驗，趁著年輕抓緊時間去磨鍊。我雖然用同一個助理對我開展工作更加順手，但為了他們的成長，我還是讓他們輪崗。我招員工，第一要看奮鬥，第二要看願力，潛質差一點沒關係，可以培養，勤能補拙。
鮮豐水果“受戒日” 和團隊一起吃麵條
我理解生活就是工作，工作就是生活。我很少有時間陪伴家人，這是我很內疚的事。但是我帶領著萬名鮮豐夥伴，我得每天考慮如何才能讓他們工作上有成長，生活上更美好。我兩個孩子還比較自覺，女兒讀初中住校，兒子小學六年級。今天週末，女兒要回來。我剛給女兒打了電話，說爸爸很忙，不能回來陪你。她也很理解。
一年365天，我200天出差在外，50天睡辦公室，其他時間大都是晚上12點以後回家。人家感覺我很辛苦，我自己不覺得，我正常四點五十分就起床了，中午有條件休息半小時。來杭州22年，我只有兩個春節回家過，以前過年在門店守店，現在都到各地分公司和一線員工一起過。全國1700家門店，過年不打烊。
我父親臨終的時候，不讓我在身邊照顧，把我趕回杭州。他說相比陪伴他，我還有更重要的責任需要擔負。現在想想，父親是如此的博愛。
前天晚上我和太太聊天，聊起孩子的事。我說，小孩子教育的核心是什麼？是爸爸的好樣子。一提到爸爸，我就淚流滿面。農村那麼多人出來創業，那麼多人推三輪車賣水果，為什麼鮮豐或者說我做出來了？是因為我父親帶給我的格局和視野。我非常感激我的父親。我以他為傲。
父愛如光，指明瞭我人生方向
父親從1999年來杭州幫我，直到2008年底，含辛茹苦支持了我整整九年。這時，鮮豐水果店已經開了11家連鎖店，65歲的父親才“退休”回家養老。
2016年10月29日，我正在智利出差，當地時間凌晨1點哥哥突然來電話，說父親查出胃癌晚期。這個消息猶如晴天霹靂，我頓時淚如雨下，馬上決定第二天回國。
2018年4月22日，父親離開，我沒有在他身邊，這是我最大的痛。但我會一直記住父親的教誨，做一個正直不阿、克己為人、對家庭、對員工、對社會有用的人。
2019年1月8號我參加湖畔大學的面試，被錄取了。馬雲說，什麼叫成功，就是“成就他人，功在後代”，我非常認同。
湖畔大學
剛剛結束的湖畔大學開學典禮上，馬校長說，做企業要像農民一樣。農民日出而作，日落而息，企業家要勤勤懇懇，腳踏實地花時間去沉澱。中國古代以農業立國，今天要以經濟興國。企業家要以天下為己任，因為我們，世界經濟、中國經濟就會好起來。
這也是我這些年時時告誡自己並一直遵守的準則。
湖畔大學，與李曉軍（中），餘玲兵（右）
在鮮豐的員工中，來自普通農村家庭的店員佔絕大多數,平均年齡只有24歲。我自己出身貧寒，我堅信鮮豐能幫助農民的孩子用雙手改變命運，過上幸福生活，豐衣足食，成為一個對家庭和社會有擔當的人。這是鮮豐發展的基石，社會底層的人有希望，感到溫暖了，社會才會變得更加和諧有愛。
鮮豐前期的創業團隊非常艱辛，花了十幾年的時間奠定了“鮮豐水果”品牌的基石，完善了公司的組織架構、學習機制和晉升通道。老一輩鮮豐人用自己的艱苦付出，為平凡的奮鬥者鋪就了一條平坦的發展之路。新時代的鮮豐人可以用快樂和智慧創造自己的事業，實現夢想。只要有奮鬥精神，有服務他人的精神，鮮豐的事業歡迎所有想要改變命運的年輕人。
我給自己取名“火龍果”。火龍果從植物角度講，屬仙人掌科，在什麼樣惡劣條件下都能生長。火龍果生長特別快，一年四季產果。火龍果外皮是紅的，裡面有很多像芝麻一樣的籽，我期許自己要保持一顆至誠之心，開放包容，接受所有的人和事，願意對人好，讓他人更好，無論面對什麼惡劣的環境都能茁壯成長。
過去、現在、未來，我都將把水果營養事業作為自己的終生事業，一生一世只做這一件事。我將始終以客戶為中心，以奮鬥者為本，善念善知善行善生，用水果讓生活更美好。
講述 / 韓樹人 撰稿 / 醜醜
韓樹人，鮮豐水果創始人。1997年來杭州打工，從一名晚班保安到推著三輪車創業，一步步蛻變為1700多家門店的鮮豐水果掌門人。“小水果”如何逆襲為“大夢想”，這篇文章將告訴你答案……
01 孩兒立志出鄉關
以前推三輪車賣水果的時候，大家都叫我毛毛。毛毛是我的小名。現在，大家都叫我老韓，或者火龍果。火龍果是我的花名。我們公司相互不喊“總”，一喊“總”，喊著喊著就“腫起來了”。
我1979年出生在安徽六安市葉集區。小時候家裡條件不好，但是親情很濃。有一個大我八歲的哥哥，一個大我三歲的姐姐。姐姐常常帶我玩，記憶裡經常會有童年的畫面，我四處瘋玩，姐姐到處找我：“毛毛，毛毛，你在哪裡？”
我們家三個孩子，我是老么
父親給我的人生教育，是我人生最大的財富。他1943年出生，才10歲父母就餓死了，讀完高小就輟學，21歲參軍，退伍之後又到建設兵團工作了3年，後來分配到六安葉集食品公司。1991年底，父親下崗了，不僅不抱怨，還說：“看似苦了俺們這幫工人，但這對國家富強和社會進步太有幫助了。”
我剛認字時，父親討來一本線裝版《三字經》，每天下班回家就搬個板凳，坐在院子裡給我講《三字經》。人之初，性本善；性相近，習相遠。父親這樣解釋：人生下來都是好的，在成長過程中因為環境不同，人的性情有了好壞之分。融四歲，能讓梨。父親說，你要做一個懂得分享和感恩的人。父親教我要克己復禮，待人真誠。
父親還常常用毛主席的詩激勵我：“孩兒立志出鄉關，學不成名誓不還。埋骨何須桑梓地，人生無處不青山。”
1994年7月，哥哥、姐姐同年考上六安師專（現皖西學院），需要幾千元學費。父親輾轉一圈只借到200元錢，又把家裡的5千多斤稻穀賣了，才湊齊了哥哥姐姐的學費。雖然我成績也不錯，初二下半學期我還是決定輟學，一起掙錢養家。
記憶中的父親，挑著擔子走過一片稻田
1997年3月13日，18歲的我從安徽六安孤身來到杭州，投奔父親戰友的孩子海濤哥。離家的頭天晚上，父親塞給我家裡僅剩的幾十元錢，囑咐我：“男兒志在四方，要堅持住，在外要團結同鄉。”
我到下城區保安公司當了一名晚班保安。每天下班路過杭州天目山路的水果批發市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。我向老鄉借了80元錢，湊了200元買了一杆秤和一輛二手三輪車。我從批發市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。太開心了，一個月下來竟然掙得比保安還多！1998年勞動節前夕，我從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創業。
19歲推一輛三輪車開始創業
創業還不到一個月，我就被城管抓了。一條街，他們兩頭一攔，同時包抄逼將過來，你往哪裡逃……桿秤拗斷，水果拋上車拉走，怎麼求也沒用。
我長期“流竄”在翠苑一區二區三區之間，不敢去熱鬧的市區，即使這樣，幾年下來，我被沒收的三輪車也有十幾輛。沒收一次，要白乾半個月。
三輪車被沒收，消沉一個晚上，第二天重新振作，借點錢再去買輛二手三輪車，自己修一修調一調，再來過。當年很多一起推三輪車賣水果的，被沒收兩次就不幹了，我堅持了下來。
不僅城管，還有公安、交警、村治保主任、保安，都會來抓我們，白天抓，半夜也抓。2001年5月，我在和睦橋賣西瓜，城管來驅趕。和睦街道城管科科長沈金良抓現行，給我拍了張照片。2006年，他跟我很熟了，給我看這張照片。那張照片上，我戴著草帽，脖子上掛條圍巾，正汗流浹背吃力地推著三輪車。
沒想到這張“取證照”，成了珍貴的回憶
我把這張照片珍藏了起來，它真實記錄了我三輪車創業時代的艱辛。
02 君子不苟求，求必有義
推三輪車賣水果，最開心的是能進到好貨，每天能把貨賣完，顧客很滿意。最擔心的是遇到惡劣天氣，上午去進貨，陽光明媚，下午，下大雨了，虧本賤賣都沒人要。
那時候不怕苦，推著三輪車遇到暴雨，遇到城管沒收三輪車，一剎那覺得苦，但一下子就過去了。創業者，一定要很能吃苦，否則堅持不下去。
和睦飯店的張經理，看我經常被城管趕來趕去，想幫我一把。飯店的屋簷下有塊空地，他讓我裝個卷閘門，算是個門面，租金500元一個月，一季度一付。我用彩條布和紙板圍起來，搭了個棚。所以1999年國慶節，我終於有個固定攤位賣水果了。這個攤位長5米，寬1.5米，很窄。
1999年，和睦飯店屋簷下襬攤
56歲的父親帶著我表弟從老家來杭州幫忙，我們去進貨他負責守攤位，還給我們做飯。晚上幾個人擠在10平方米不到的出租房裡，睡鋼絲床。
有時候我和表弟睡在攤位上。早上四五點起來進貨，進好貨快中午了，再幫忙一起守攤位。每天下午，還要用三輪車把沒賣完的貨推到馬路上賣。
人太累了，什麼情況下都能睡著。有一次下大雪，我和表弟早上醒來，發現棚塌了，雪已經把我們埋起來。
這樣，好的時候一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。2000年五一節前，城管說這是違章建築，要拆掉。所以和睦飯店屋簷下的攤位擺了一年都不到，我又去推三輪車了。
2000年10月1日開始，我在和睦橋菜場裡做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打遊戲，我就看書。我最喜歡看各種名人傳記。
當時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔心缺斤少兩。有一次我逛商場，發現電子秤很精準，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個。我的生意很好。
我一直的想法，是為顧客提供最好最新鮮的水果。要想得到最新鮮最好的水果，只能從基地直接採購。我開始學習一切關於水果的知識。
現在我看水果，看看光澤，試試手感，不用試吃，就能判斷出水果的產地和品質，也能八九不離十目測出水果的甜度。2002年，我買了一輛江淮牌康鈴貨車，開始去原產地找水果。
做水果，都是一個香蕉一個蘋果賣出來的
2003年，我看了一本影響我一生的書《沃爾瑪零售業真經》，講一個美國退伍兵山姆·沃爾頓的故事，他開著貨車做買賣，後來開了連鎖超市。我想，水果能不能也做成超市，明碼標價。
和睦農貿市場一樓有間店面，一個溫州人開的“一元兩樣”店合同到期了，在和睦農貿市場主任喻孝衛的幫助下，我們就租了下來。2004年6月30日，我的第一家店開出來，一百六十平方，叫“群豐大果園”。這個店現在還在，整整陪伴了我十五年。
取名“群豐”，是因為我是屬羊的，寓意“君子羊”。我寫下《群豐之道》抒發情懷：“君子之道，在明明德，在好學，在止於至善。‘群豐’之名源於吾本屬羊，立志做君子為此生信仰，故取名‘君子羊’，寓意‘群’；取‘使與客戶、果農和團隊共享豐收之悅’寓意‘豐’，故謂之‘群豐’。君子不苟求，求必有義，此為群豐之道……”
2004年，第一家水果超市開業
我當時都不懂如何去經營一家超市，還是延續推三輪車的經驗來售賣。開張那天，信心滿滿進了三萬五千元的水果，有七十多個品種，把店裡堆得滿滿的。
沒想到第一天開業只賣了一萬五，第二天四五千，過了兩天，水果都爛完了，全部倒掉。一個月下來，虧了十多萬元，很痛苦。
每天都垂頭喪氣。只睡三四個小時，晚上睡在店裡，整檯面，理貨，搞到十二點，用哈密瓜箱子一鋪就睡。早上三四點又去進貨了。
太太當時懷孕了，她很篤定，不斷鼓勵我，每天挺著大肚子從早幹到晚，餓了就去旁邊吃點燒烤。我們想，大不了把錢虧完，結束，重頭再來。
03 一生只做一件事，一心一意做水果
中間有人問我店鋪轉不轉讓，18萬元轉讓費。如果我轉了，就沒虧多少。我堅持著沒轉，不斷去超市學習，每天推著小推車在超市的水果櫃檯轉悠，一轉就是幾個小時。超市的營業員看我天天來轉，從來不買，很不高興。我只好出去一下，厚著臉皮再進來。
仔細觀察了半個月，終於發現了一些門道。以前我擺貨的櫃檯都是平的，水果要摞好多層才顯得飽滿。而人家的櫃檯是斜面的，還是階梯式的。另外，保存時間短的水果，要擺放在超市入口處，人來人往被購買的機率最大。顧客需求量大的水果，比如橙子、蘋果等，比例40%合適；時令水果，比如楊梅、桃子等，比例也佔到40%，其他需求量少的水果，只進20%就足夠了。
我知道了假陳列，週轉率，還有價格帶。香蕉常年賣9毛9一斤不掙錢，就是為了多吸引顧客。學會了這些，生意慢慢開始好轉，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。
我女兒是2004年12月9日出生的，取名果果。我很感謝太太，她是店裡的鎮店銷售，非常能吃苦，每天起早摸黑擺貨，吆喝叫賣，一直堅持幹到11月26日，我才借了一輛麵包車把她送到桐廬孃家。生完孩子坐完月子，1月24日她就抱著孩子回店裡幫忙了。
2005年2月8日除夕，下大雨，我們搭了帳篷賣煙花，忙不過來，兩個月大的女兒沒人照顧，放在店裡一間小辦公室裡。店裡放著音樂很響，她哭也聽不到。六七個小時沒餵奶，餓得都要昏過去了。想起來去抱她，她餓得一下就咬住我的鼻子嘬，以為是奶頭。我太太心疼得哭了。
幾乎每一個除夕夜，我們都是在店裡度過的，忙到晚上七八點，菜從家裡端過來，我爸爸媽媽，姐姐姐夫十多口人圍在店裡吃。我不上桌，冷菜冷飯抽空扒完就好。賣到晚上12點收攤關門，年初一早上六七點又起來賣。到現在，鮮豐水果也一年四季從不關門。
2005年春節，我們中了幾個大企業的標，供應每天午餐的水果，生意慢慢好起來，幫我的人也很多。到了年底一算賬，基本上把一家店的錢賺回來了。
2005年生意很好，一年不到店就重新裝修，擴大到600多平方米。我東西好，品質好，便宜，人氣旺，一天做兩千五六百個客人。
從一開始做生意，我就把“堅守誠實守信”排在第一位。2004年6月30日，第一家店開張的那天深夜，我熱血沸騰地寫下《我有個夢》，發下宏願：要打造世界水果第一連鎖，為世人的營養和健康服務終生！
2006年4月22日開了第三家店拱宸橋店，產品還是我一手抓，提高員工待遇的同時，掙到的錢再投入發展。8月25日，註冊了“杭州群豐果品連鎖管理有限公司”，租了溫州路38號的一個地下車庫做辦公室。“群豐”商標被安徽一家種子公司註冊了，我們註冊了“鮮豐水果”。
2007年1月18日，第四家店楊家門店開業。兒子1月30日出生，還沒滿月太太就帶著孩子趕回來幫忙了。
第五家店慶春路店2007年3月15日開業。加行政後臺，公司已經有一百多位員工了。管理的問題、產品質量的問題、團隊的問題、財務的問題都陸續出來了。
店長大多數和我一樣，受教育程度不高，白天那麼辛苦那麼累，個別店長晚上九十點下班，還要湊一起打麻將賭博。被我知道後，衝進棋牌室，掀了他們的桌子，我非常生氣，重重罵了他們，從此他們再也不敢了。
2007年6月，我又開了文一西路店。以前一兩家店，我還能親自帶，店多了疏於管理，和員工溝通少，員工流動很大，銷售一直萎靡不振。我擔心連鎖這條路跑不通，從一本經營雜質上找到一家廣州的諮詢公司，七月底專程趕過去諮詢。
到了十月底，他們回我說：你們這個我們做不了。第一，我們沒有類似的經驗；第二，全世界沒有成功的先例，大規模的水果連鎖不太可能。接到他們的信息，我很迷茫，也很消沉，看不到未來的方向。
消沉了兩個月，臨近平安夜了，天氣陰冷潮溼，一直下雨，我的心情也很苦悶。12月22日，我和聯合創始人王厚慶，在溫州路地下車庫辦公室聊。他鼓勵我，如果世界沒有先例，我們中國為什麼不能第一個來做？
我們從下午一直聊到晚上十二點多，寫出了“鮮豐經營理念30條”。又整理了兩天，定下來了企業願景：做世界水果第一連鎖，讓萬名家人成為水果大師，造就千名家人成為百萬富翁。一生只做一件事，一心一意做水果。
這個晚上之後，我就篤定要做水果連鎖超市了。接下來開年會，公佈企業使命、願景、價值觀，強調我們要踏實肯幹，務實精進，身上不能有驕奢淫靡風氣。和員工談心，提拔好的店長。
我憂患意識比較強，常常如履薄冰，參加各種班學習管理知識，到產地學習水果知識。閱讀管理書籍，訂閱企業管理等營銷雜誌，比如《中國企業家》、《中國經營報》。
2008年，我們在杭州市農副物流中心建立了配送中心，陸續成立了自己的水果學院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓新員工。成立了督察部，寫下了“鮮豐廉潔自愛歌”，和“鮮豐家人廉潔行為十大禁區”，加強對門店的管理。
2018年，鮮豐水果喬遷到新的集團總部
公司架構漸漸完善，全都自己牽頭搞，自己講課。一下就迎來了大發展，2008年開了13家店，2009年開了38家，2010年開了50家，開始邁出杭州。2016年，我提出鮮豐要在全國開出“百城萬店”的計劃。
04 對人至誠，無往不勝
一路走來，很多朋友幫我。公司發展太快，每年9月份國內水果進入枯竭期，北方水果要提前儲存，公司流動資金就很緊張，需要資金週轉。我拿118平方米的房子，我唯一的房子，拿到杭州銀行做抵押貸款，只貸到八十萬元。遠遠不夠，全靠朋友幫忙。我有個同鄉叫魏利，一直支持我。我們以前一起推三輪車賣水果的，後來他開飯店去了。每次我跟他借，他都把壓箱底的錢，八十萬九十萬全借給我。我向他借了三四年，每次他連利息都不要。其他都是親戚三十萬五十萬湊起來的。
2012年後有些資本開始找上我了，直到近期資本市場對鮮豐估值過百億。2013年九鼎投了三千萬元進來。我信任九鼎，九鼎也信任我。信任的成本是最低的，信任就是真心真意，對人至誠，無往不勝。無論別人說什麼，我都不會被影響，我都選擇相信別人。
九鼎做投資很專業，特別是投後服務非常好。2013年底他們投進來，2014年就帶我們去看優秀的連鎖企業，比如絕味鴨脖、紅旗連鎖等。也給我們嫁接了很多資源。我們沒有將這筆融資用在門店擴張，而是用在了供應鏈、信息化、冷鏈物流等建設上。花投資人的錢比花自己的錢更加小心節約，擔心虧了人家的錢不好交代。
2015年開始，供應鏈和IT流程順暢了，我們的發展也更快了，開始線上外賣配送。同年8月，鮮豐水果併購了浙東區域的阿K果園子的多家門店，奠定了我們在浙江的水果行業地位。
同時，我們進一步深化鮮豐水果的連鎖發展模式：合夥人制度。鮮豐水果的合夥人包括兩層含義：2013年，我們推出了單個門店的合夥人模式，讓店長擁有分紅權，大大提高店長和員工的工作積極性。我希望給像我一樣能吃苦，有夢想，又沒有機會受教育的年輕人，提供一個平臺，讓他們實現夢想，改變命運。目前，鮮豐水果95%以上的加盟店都採用合夥人制度，大大提高了大家的積極性。
每年的10月18日是鮮豐水果家庭日
合夥的第二層含義是“加盟”。鮮豐水果於2015年3月推出了加盟制度。加盟商具有一定區域性。加盟商投資每家門店的金額在25萬元左右，只要熱愛水果行業，願意深度參與經營，我們都歡迎。
鮮豐水果會向門店輸送所有標準，包括裝修、設備、產品配送、管理、人員培訓、IT系統等。在利潤分配方面，加盟商向鮮豐水果支付相應的加盟費後，可享受門店的全部收益。鮮豐水果開始發展加盟，商業模式的轉變贏來了高速發展期。
我們建立了專門的採購團隊。我帶團隊到全國各地的水果種植基地學習，一出去就是十天半月，吃住都在基地上，不懂就問，常常把技術員都問煩了。
鮮豐水果臺灣屏東檸檬基地
現在，公司發展很好，團隊也很好。2017年10月底，公司三十多個高管，一起到真覺寺閉關了三天，制定“戰略樹”。每次重要的戰略會議，我們都放在真覺寺，關了手機，睡大通鋪。我來主持，從早上七點到晚上十二點，連續三天頭腦風暴。
大家都很興奮，把公司戰略制定成了一棵根深葉茂的大樹，現在放在我辦公室。
鮮豐全國現有1700多家連鎖店，算上加盟店有萬名夥伴。我希望鮮豐能成為真正的平臺化企業，同時成為一家有合夥人精神、有大愛、有大同世界願景的公司。
05 咬著牙也要堅持到底
我和太太是2000年認識的，我們是革命患難夫妻，一路同甘共苦相互扶持地走過來，她知道這個行業的特性，非常理解我。這個行業對效率和速度要求很高，比如楊梅，上午摘的，下午就出水了。草莓，也是稍微放一下就煬掉了。很難做，只有更專注、更用心才能做好。
每年賺到的錢都全部投入再發展，沒有享受生活。我太太非常大氣，從沒一句怨言。開第一家店前，我們攢了一筆錢，我和她商量，是先買房，還是開店？最後決定開店。
2006年，我們才按揭貸款買了一套118平方米的期房。2009年二月二龍抬頭那天，我們終於搬到屬於自己的新房裡，把兒子和女兒接回了家。這一晃我已經創業十二個年頭了。
之前一直租房子住，條件很差，兒子只能跟著外婆。女兒找了一戶家庭寄養，女主人因為年輕時候很美，大家都叫她“美姑娘”。兩夫妻很善良，待我女兒比自己小孩還親。在她家養了兩年多接回來後，女兒在杭州市少年宮讀學前班，還是“美姑娘”一早一晚幫我們接送。
我要特別感謝太太，這些年跟著我吃了很多苦。她是個格局很大的人，總是無條件支持我。現在她除了把自己的工作做得很出色，兩個孩子也照顧得很好。
2013年10月26日，星期天，我正在開會，突然感覺肚子痛。去浙一醫院檢查，說有點不對，讓我做化驗、做B超、做CT，化驗出來說是肝癌。到了117醫院，醫生說疑似肝癌。去上海複查，醫生也說不太好，要動手術。打開一看才發現是以前擺攤賣水果吃盒飯留下的後遺症，肝上沉積了很多塑化劑，局灶性增生。12月19日在上海動手術，肝切掉1/3。膽囊結石嚴重，也切了。切片檢查還好。
這個過程對我打擊很大，我連遺書都寫好了，公司託付給同事，孩子託付給太太。我太太非常擔心。當時正和九鼎在談融資，我如實相告我的身體狀況。他們兩個合夥人專門來上海東方肝膽醫院看我。
這個手術很大，從肋下切到腹部，刀疤橫貫大半個腹部，術後插了引流管。我心裡惦記著1月8日中歐創業營的面試，就執意要出院。醫生不同意，我堅持，自己撕了紗布，拔了引流管，在12月24日平安夜出院了。動完手術，在醫院裡只待了5天。
對我來說，每一次學習的機會都很珍貴，不能放棄。我很擔心自己會成為企業的最大瓶頸，不能持續為顧客創造價值，所以我必須不斷地學習，抓緊一切機會學習。
要和水果在一起，才能“接地氣”
面試完，我被錄取了。3月26日開學的時候，我肚子上的刀疤還沒有完全癒合。五一節，中歐創業營要去走戈壁，我也跟著去了。每天都是咬緊牙齒支撐著走完。晚上停下來，挑腳上的水泡。三天走了80多公里，剔掉了兩個腳趾甲，走了隔壁回來以後，身體一下就虛脫了。
我的性格就是，無論遇到什麼困難，都絕不放棄，咬著牙也要堅持到最後。
中歐創業營的同學大多數都是名校出來的學霸，他們都在講互聯網，講傳統的連鎖店很難生存，都不看好我的商業模式，勸我轉型。
我拿了投資人的錢，擔心對不起投資人，壓力很大。壓力大到不願意出去見人，身體和狀態都很差。還是每天正常上班，但晚上睡不著覺。覺得做人沒意思，中間分別找過存紅和厚慶談鮮豐的未來，每天都很難過，有點厭世，甚至有輕生的念頭，自己感覺從鬼門關走了一遍。
以前不懂，2015年我才知道自己當時得的是憂鬱症。好在，都過來了。
2015年後高海燕女士加入鮮豐，我們成立了進口事業部，直接從國外的產地採購優質水果，公司派專門的採購團隊駐紮在相應的國家。
我們“以採定銷”和“以銷定採”相結合，採取“配送中心、中央倉儲建設的物流鏈從上到下支持”和“數據中心、訂單處理建設需求鏈從下到上反饋”的反向供應鏈模式，通過加盟店和虛擬店向消費者提供產品和服務。
鮮豐水果奉行：繞著地球找水果，找出最好吃的水果。每年我們會到全球各地尋找優質種植基地，從選種到種植再到採收，對果農提出統一的標準和技術指導，並承擔相應的風險。
鮮豐水果成為佳沛新西蘭唯一新增的中國直供商家
此外，我們對倉儲、物流、包裝和門店銷售亦有嚴格的標準要求。比如，山東蘋果和陝西蘋果糖度、色度不同，所以需要不同的儲存溫度：山東蘋果因為水分足、豔度淡，儲存溫度需控制在 2℃；陝西蘋果水分少，豔度高，儲存溫度最好在5℃。
在鮮豐人的眼中，水果是有生命的。為了保證水果的安全，鮮豐創立了自己的水果標準，從新鮮度、營養、脆度、化渣率、風味和安全等全面把控品質。
2007年，我在上虞瀝海鎮簽訂了第一份西瓜種植協議，此後，在海南、新疆、陝西等多個省市，我們開始了芒果、哈密瓜、冬棗等水果的協議種植。目前，鮮豐擁有300多個全球種植基地，再加上可以涵蓋歐美、澳洲、亞洲的200多人採購團隊，可以保證顧客一年四季都能吃到健康新鮮的水果。
鮮豐已經形成五個水果品牌：“鮮豐水果”“阿K果園子”“楊果鋪”“鮮果碼頭”“水果碼頭”，前面兩個對應零售；後面三個分別對應乾果、鮮榨果汁和水果全渠道銷售。我們要全方位服務好顧客，滿足他們不同的需求。
2009年，公司成立了獨立的線上部，先後建立起鮮豐官網、自有APP、天貓旗艦店、微商城、小程序等多個電商銷售服務渠道，在全國只要有鮮豐水果門店，顧客就可實現線上訂單，線下配送。
2019年，雲集與鮮豐水果簽署戰略合作
2018年，我們陸續在全國擁有17個配送中心，覆蓋了大半個中國，同時可覆蓋門店5500家。先後在杭州、合肥啟動了自己的冷鏈物流基地，預計建設面積達14萬方，年吞吐量可達百億大關。
06 父親和我的經營心經
比起當年推著三輪車賣水果、滿街躲城管的那個毛毛，如今的老韓性格更加穩重了，戰略判斷力和定力更強了，對團隊更開放包容了。
有時候我脾氣不好，沒有耐心，很急躁，很粗暴，這個有遺憾。和同事交往中，不經意對他們造成傷害，我也很抱歉。但我的發心都是想對他們更好，想讓他們都能變得更好。
我的工作助理一般用一年就要到一線輪崗。我看過很多公司的助理，在老闆身邊待久了就懈怠了，沒有一線實戰工作經驗，趁著年輕抓緊時間去磨鍊。我雖然用同一個助理對我開展工作更加順手，但為了他們的成長，我還是讓他們輪崗。我招員工，第一要看奮鬥，第二要看願力，潛質差一點沒關係，可以培養，勤能補拙。
鮮豐水果“受戒日” 和團隊一起吃麵條
我理解生活就是工作，工作就是生活。我很少有時間陪伴家人，這是我很內疚的事。但是我帶領著萬名鮮豐夥伴，我得每天考慮如何才能讓他們工作上有成長，生活上更美好。我兩個孩子還比較自覺，女兒讀初中住校，兒子小學六年級。今天週末，女兒要回來。我剛給女兒打了電話，說爸爸很忙，不能回來陪你。她也很理解。
一年365天，我200天出差在外，50天睡辦公室，其他時間大都是晚上12點以後回家。人家感覺我很辛苦，我自己不覺得，我正常四點五十分就起床了，中午有條件休息半小時。來杭州22年，我只有兩個春節回家過，以前過年在門店守店，現在都到各地分公司和一線員工一起過。全國1700家門店，過年不打烊。
我父親臨終的時候，不讓我在身邊照顧，把我趕回杭州。他說相比陪伴他，我還有更重要的責任需要擔負。現在想想，父親是如此的博愛。
前天晚上我和太太聊天，聊起孩子的事。我說，小孩子教育的核心是什麼？是爸爸的好樣子。一提到爸爸，我就淚流滿面。農村那麼多人出來創業，那麼多人推三輪車賣水果，為什麼鮮豐或者說我做出來了？是因為我父親帶給我的格局和視野。我非常感激我的父親。我以他為傲。
父愛如光，指明瞭我人生方向
父親從1999年來杭州幫我，直到2008年底，含辛茹苦支持了我整整九年。這時，鮮豐水果店已經開了11家連鎖店，65歲的父親才“退休”回家養老。
2016年10月29日，我正在智利出差，當地時間凌晨1點哥哥突然來電話，說父親查出胃癌晚期。這個消息猶如晴天霹靂，我頓時淚如雨下，馬上決定第二天回國。
2018年4月22日，父親離開，我沒有在他身邊，這是我最大的痛。但我會一直記住父親的教誨，做一個正直不阿、克己為人、對家庭、對員工、對社會有用的人。
2019年1月8號我參加湖畔大學的面試，被錄取了。馬雲說，什麼叫成功，就是“成就他人，功在後代”，我非常認同。
湖畔大學
剛剛結束的湖畔大學開學典禮上，馬校長說，做企業要像農民一樣。農民日出而作，日落而息，企業家要勤勤懇懇，腳踏實地花時間去沉澱。中國古代以農業立國，今天要以經濟興國。企業家要以天下為己任，因為我們，世界經濟、中國經濟就會好起來。
這也是我這些年時時告誡自己並一直遵守的準則。
湖畔大學，與李曉軍（中），餘玲兵（右）
在鮮豐的員工中，來自普通農村家庭的店員佔絕大多數,平均年齡只有24歲。我自己出身貧寒，我堅信鮮豐能幫助農民的孩子用雙手改變命運，過上幸福生活，豐衣足食，成為一個對家庭和社會有擔當的人。這是鮮豐發展的基石，社會底層的人有希望，感到溫暖了，社會才會變得更加和諧有愛。
鮮豐前期的創業團隊非常艱辛，花了十幾年的時間奠定了“鮮豐水果”品牌的基石，完善了公司的組織架構、學習機制和晉升通道。老一輩鮮豐人用自己的艱苦付出，為平凡的奮鬥者鋪就了一條平坦的發展之路。新時代的鮮豐人可以用快樂和智慧創造自己的事業，實現夢想。只要有奮鬥精神，有服務他人的精神，鮮豐的事業歡迎所有想要改變命運的年輕人。
我給自己取名“火龍果”。火龍果從植物角度講，屬仙人掌科，在什麼樣惡劣條件下都能生長。火龍果生長特別快，一年四季產果。火龍果外皮是紅的，裡面有很多像芝麻一樣的籽，我期許自己要保持一顆至誠之心，開放包容，接受所有的人和事，願意對人好，讓他人更好，無論面對什麼惡劣的環境都能茁壯成長。
過去、現在、未來，我都將把水果營養事業作為自己的終生事業，一生一世只做這一件事。我將始終以客戶為中心，以奮鬥者為本，善念善知善行善生，用水果讓生活更美好。