《忘不了餐廳》的最後一期,一直以來當店長照顧幾位老人的黃渤為大家策劃了一場“忘不了聯歡會”,整場演出,黃渤、宋祖兒等人一直忙前忙後,怕珠珠姨忘詞還化身人肉提詞器,在臺下提示。
陳赫又是充當拉幕員,又給爺爺奶奶們伴唱伴舞,還要負責在後臺瘋狂扇泡泡渲染氣氛……
當演出結束,黃渤和倪萍緩緩拉上幕布,這檔賺足了眼淚的高分國綜,還是要跟我們說再見了。
這綜藝檔沒有劇本,反映出來的是每個人真實的生活狀態,生活中的點點滴滴,每一份情感都是真實存在的。而面對分離,忘不了家族的成員忍不住淚崩。
在演出即將結束的那一刻,祖兒忍不住失聲痛哭,幾位爺爺奶奶也跟這個比親孫女還體貼的孩子擁抱,表達不捨。
歷時兩個月,這部全國首部關注認知障礙的公益節目國綜正式完結了。
評分一如開畫時般生猛,保持在豆瓣9.4。
打開任何一個搜索欄,搜索《忘不了餐廳》的名字,都能看到鋪天蓋地的一致好評。
拋開聚焦我們目光的綜藝本身,除了新穎的題材和過硬的節目製作力量,這家以忘不了為名的餐廳,也讓人很難不去思考:
用“忘不了”來對應一群容易忘記的老人,忘不了的究竟是什麼?
這群老人又給我們留下來什麼。
兩個月過去了,答案也逐漸變得清晰起來。
一、還原了我們對老人生活狀態的認知
這檔節目沒有刻意強調認知障礙,所以我們第一眼能看到的是老人真實地生活狀態。
年齡最小的公主奶奶會拉著十歲的小姑娘一起跳東北扭秧歌,嘴裡一邊唸叨著:“辣椒、茄子、胡蘿蔔、蔥...”
雖然她會在隔天就忘記和自己約定好一起吃飯的小姑娘。
可是我相信其實每一秒,他們都有在用力記得。
大橋爺爺平時比較嚴謹,生活愛好就是背背詩,寫寫字,所以每天的營業牌也是由他負責。
圈粉無數的蒲公英奶奶,時刻保持著對生活的熱忱。
平時熱愛英語、繪畫、音樂的她,在餐廳裡還跟高以翔學習了打碟,電音版《學貓叫》也是餐廳名場面之一了。
後來又跟嘻哈歌手艾福傑尼和於嘉萌學說唱,一段說唱版自我介紹,更是讓她贏得了“餐廳最酷第一人”的稱號。
雖說沒有人能永遠年輕,但我認為蒲公英奶奶在心態上做到了“永遠年輕,永遠熱淚盈眶”。
二、推進了國人對認知障礙的科普認知
這樣的認知,首先表現在節目開始提供的大數據裡。
在中國目前至少有五千萬老人患有不同類型、不同程度的認知障礙。
平均每一天,都有超過1000位老人走失。
這些患了認知障礙的老人在不斷地失去,可是現實生活中我們卻很難把他們和生病兩個字聯繫起來。
扣上了“老糊塗”的帽子,心安理得地忽略他們的缺失。
當然,也正是這種不正確認知的基礎,決定著這檔綜藝的特殊性及戲劇性。
《忘不了餐廳》裡的服務員,平均年齡均是超過70歲的爺爺奶奶,並患有輕度的認知障礙或者阿爾茨海默症的患者。
所以,記錯菜名、上錯菜、甚至忘記留下客人買單.....時有發生。
正是這檔節目,讓我們瞭解到了認知障礙患者的普遍性,以及及早防治的重要性。在生活的方方面面,我們有太多問題不能忽略。
《忘不了餐廳》這檔綜藝中使用的星廚系列美食灶就非常適用於老人。它有一個定時功能可以預先設定燃燒時間,時間到了就自動熄火,方便老人煲湯,不用一直候在燃氣灶前,也不用擔心忘關火了。
這款燃氣灶的左側爐頭中有一個智能感應探頭,這個探頭可以感知鍋內溫度,同時它還有一個油溫調節功能,只要在130℃-220℃之間設置好料理需要的油溫,就會自動調節火力,以免控制不好火候導致食物燒焦產生致癌物質。
三、給老人建立了一個生活的樣本
有這麼一個比喻:阿爾茨海默症是腦海中的一塊橡皮擦。
按照這個比喻的話,蒲公英奶奶已經和“橡皮擦”長跑了十年。
但是在《忘不了餐廳》中,蒲公英奶奶只是偶爾表現出記憶出錯的症狀,完全看不出狀況糟糕。
她十分知性並且有條理,將鋼琴、繪畫作為鍛鍊自己“工具”,英文的能力更是時刻不敢丟掉。她很清楚地知道,老年人要去做自己力所能及的事情,否則患病的風險更高。
節目收官的最後一期,所有人一起表演節目時,蒲公英奶奶唱了《you raise me up》。
她說:“這個病要使勁往後延,不能給自己的女兒添麻煩。”
她說:“要唱《你鼓舞了我》。”
她不知道的是,其實她才是鼓舞我們的那一個,鼓舞5000萬認知障礙老人們的那一個。
蒲公英奶奶的生活態度,以及節目組給各位老人提供的生活樂趣,都給老人提供了一個良好的範本。
當大眾漸漸看膩了明星在綜藝上的“表演”,現實題材這座綜藝寶藏終於迎來了正確的開發姿態。哭過、笑過,在感動之餘,我們也要記得節目的初衷,關注認知障礙,關愛身邊的老人。就像倪萍說的,這道暖流,會流向我們很多人的心裡。
雖然忘不了餐廳“暫停營業”了,但作為節目的贊助品牌,林內開啟了《忘不了餐廳》線下體驗活動。
如果你喜歡上海本幫菜的話,林內就手把手教你這些菜:無油生煎包、快手上海青、吮指爆米花、黃金煎豆腐。
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節目會結束,但生活還在繼續,《忘不了餐廳》線下體驗活動將在上海、武漢、北京、西安四個城市的旗艦體驗中心進行,目前正在火熱報名中!
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