收個山楂
結果搞出那麼一大攤事兒。
……
- 北京 山裡寒舍-
幹峪溝？提起這個地方，
地道的老北京都會幾分迷茫，
這是哪裡？
確實，曾經的幹峪溝
真的只是一個在密雲大山間
“乾巴巴”的村落。
四年前，殷文歡來到這裡，
當時他還是一家農業科技公司的董事長，
跑這兒來的目的，
就是來收漫山的山楂的。
然而當他走進這裡的時候，
只看見鮮花掩映下，
一個寧靜村落展現在他的眼前，
柴扉門，土石牆、
真如陶淵明筆下的“桃花源”一般寧靜。
雞在瓦房頂上神氣活現地踱步，
狗在籬笆前沒精打采地瞌睡，
伴著鄉野的鳥鳴蟲唱，
村落的美好，
一下子擊中了他的心。
那些老房子，
躲在山腳下，
伴著村前屋後的老樹鮮花，
“真的想在這裡住兩晚呢！”
久在帝都的他，
忽然內心就有了這樣的衝動。
其實北京人都有貓冬的習慣，
民宿的市場遠不如江浙滬火爆，
但感性的他卻立馬做出一個決定，
在這裡開民宿！
“這種安逸的美好我想讓更多人能體驗到，
就像我一直堅信好的東西永遠是有市場的。”
幹峪溝這個地方，
四十多戶的村子，
常住人口最後僅剩還不到10人，
許多院落廢棄荒蕪無人問津。
也許再過不久，
這樣的村落就將從此消亡。
這座小村莊還有一個致命的缺陷，
就是缺水，
很多投資商來這裡考察過，
最後幾乎都撂下這樣一句話，
“吃水都困難的地方，
還搞什麼旅遊！”
然而他卻不信邪，
這樣的村落北京附近已經很少了
不能就這樣看著它沒落，
他拿下30多棟沒人要的破房進行改造，
“在灰濛濛的霧霾裡呆久了，
你永遠也體會不到在山裡的激動！”
電力設施、河道治理、道路拓寬，
還增加了路燈、照明設施和停車場等。
改造這個村落，他來了勁。
原先的老屋，
都用山石和木材建造，
不用一點水泥，
改造後民宿的外觀，
保留了它的原汁原味不做任何修改，
把那種古樸的味道傳遞下來，
“設計就是好好說話，別裝。”
院落是華北一帶農舍最獨特的，
推開老式的木門，
院落中種有果樹，
一張桌子幾把椅子，
就像以前那樣，
一家人夏日乘涼吃果子。
隨興而來，隨心而留，
山裡寒舍的設計理念，
就是讓設計在自然面前，
卑微而隱忍。
所以這裡原先的那些果林、老樹，
一律都讓它留下來。
民宿的內部空間，
他動足了腦筋，
既要保留農舍的“粗糙感”，
又要有讓現代人感覺舒適的“精緻度”。
老式的木門木窗，青石板鋪地，
衣櫃、條案、桌子等帶著幾絲玩味的老物件
都是從村民手裡淘來的。
媲美星級酒店的客房用品、
高級衛浴、地暖、無線wifi
一樣也沒落下。
在這樣一個山村裡，
既有這樣“有範兒”的西餐廳，
簡潔幹練的線條，
讓整個山巒村舍都裝進你的視線。
也有這樣透著隨意自在的開放式廚房，
幾個家庭一起開趴體，
每家都出兩三個菜，
就湊出一桌山林慢宴。
菜在哪裡？
喏，都長在地裡呢，
想吃什麼，自己摘就是。
也可以從老母雞那裡順兩個雞蛋，
來一頓鄉野美食。
帶著孩子到菜園子裡走走，
一起關心糧食和蔬菜，
讓他（她）從小就學會
和大自然打成一片。
在山裡寒舍，
光餐廳就有西餐和中餐兩家，
住上兩三天都不會吃膩，
他們家還自己精釀啤酒。
大山裡的蘑菇、
親手種植的有機蔬菜、
村落中散養的雞鴨、
密雲水庫裡的魚等，
以最傳統的農家燉法烹製，
小雞燉蘑菇、白菜燉豆腐、
蒸玉米、山楂汁，
這才是老北京的味道。
雖然配備了最現代化的設施和服務，
但山野動人的鄉味，
卻一點都沒有失落。
這裡的風景，
都像是田園牧歌的散文詩，
春天，
是一枝悄悄爬過院牆張望的山花。
夏天，
是村前屋後的一片金黃。
秋天，
是山野裡照在野草上的脈脈陽光。
冬天，
是大雪茫茫下的山村寧靜。
可以坐在這樣的農家小院裡，
望著那片心曠神怡的遠山，
讓山間的風輕輕拂過，
悠然地享用一個人的下午茶。
也可以在靜靜的夜晚，
仰望夜空，
遇見你在城市裡永遠也看不見的，
漫天的繁星璀璨。
在這山林掩映之中，
還有這樣任性的無邊泳池，
白天看著藍天白雲，
夜晚讓池水迴盪幽靜的山谷，
如同在“天池戲水”一般。
在一片自然的山林間，
還藏著小有規模的高爾夫練習球場。
四周樹木茂盛，
高爾夫的意境在這裡被體現的淋漓盡致。
如果想玩得更野一點，
從山裡寒舍的小徑向大山深處走去，
還可以到達五十一蹬古長城。
落日餘暉，山河蒼茫。
這個所有人都不看好的村落，
現在成了帝都的網紅民宿，
預訂甚至起碼要提前一個月。
連老外舉行個婚禮，
現在跑到這土得掉渣渣的農民房裡搞。
這家民宿，
也徹底救活了這個行將荒廢的村落。
現在山裡寒舍的客房部主管、餐飲部主管、大客戶經理，
都是土生土長的子弟，
曾經在外上學和就業，
現在回到父母身邊，
拿著和城裡一樣的工資，
幹著一份體面舒心的工作。
農民還通過房屋租賃、效益分紅等，
獲得了更多的收入。
而這一切改變的發生，
只因為他四年前來這裡收個山楂……
山裡寒舍
地址：北京市密雲區北莊幹峪溝村
電話：4008703070
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