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企鵝有“海洋之舟”美稱，是一種最古老的遊禽，它們很可能在地球穿上冰甲之前，就已經在南極安家落戶。全世界的企鵝共有18種，大多數都分佈在南半球。
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企鵝能在-60℃的嚴寒中生活、繁殖。在陸地上，它活像身穿燕尾服的西方紳士，走起路來，一搖一擺，遇到危險，連跌帶爬，狼狽不堪。
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可是在水裡，企鵝那短小的翅膀成了一雙強有力的“划槳”，遊速可達每小時25-30千米。一天可遊160千米。 主要以磷蝦、烏賊，小魚為食。
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企鵝身體肥胖，它的原名是肥胖的鳥。但是因為它們經常在岸邊伸立遠眺，好像在企望著什麼，因此人們便把這種肥胖的鳥叫做企鵝。
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企鵝共有18個獨立物種，體型最大的的物種是帝企鵝，平均約1.1米高，體重35千克以上。最小的企鵝物種是小藍企鵝（又稱神仙企鵝），體高40釐米，重1千克。
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企鵝羽毛密度比同一體型的鳥類大三至四倍，這些羽毛的作用是調節體溫。
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雖然企鵝雙腳基本上與其它飛行鳥類差不多，但它們的骨骼堅硬，並且腳比較短且平。這種特徵配合有如二隻槳的短翼，使企鵝可以在水底“飛行”。
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南極雖然酷寒難當，但企鵝經過數千萬年暴風雪的磨鍊，全身的羽毛已變成重疊、密接的鱗片狀。這種特殊的羽衣，不但海水難以浸透，就是氣溫在零下近百攝氏度，也休想攻破它保溫的防線。南極陸地多，海面寬，豐富的海洋浮游生物成了企鵝充沛的食物來源。
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企鵝的胃口不錯，每隻企鵝每天平均能吃0.75公斤食物，主要是南極磷蝦。因此，企鵝作為捕食者在南大洋食物鏈中起著重要作用。企鵝在南極捕食的磷蝦約3317萬噸，佔南極鳥類總消耗量的90%，相當於鯨捕食磷蝦的一半。
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企鵝的性情憨厚、大方，十分逗人。儘管企鵝的外表氣度不凡，顯得有點高傲，甚至盛氣凌人，但是，當人們靠近它們時，它們並不望人而逃，有時好像若無其事，有時好像羞羞答答，不知所措，有時又東張西望，交頭接耳，唧唧喳喳。那種憨厚並帶有幾分傻勁的神態，真是惹人發笑，也許，它們很少見到人，是一種好奇的心理使然吧。
