中秋、國慶兩節相繼來臨，到外面餐廳大吃一頓是不少人的選擇。
中秋、國慶兩節相繼來臨，到外面餐廳大吃一頓是不少人的選擇。
很多人在開吃前，會有一項必不可少的儀式：開水燙碗筷。
這源於大家的擔心：飯店的餐具洗乾淨了嗎？消毒過了嗎？飯店餐具衛生情況到底如何？
近日，南京市場監管部門對一些餐飲單位的餐具進行了抽檢。
中秋、國慶兩節相繼來臨，到外面餐廳大吃一頓是不少人的選擇。
很多人在開吃前，會有一項必不可少的儀式：開水燙碗筷。
這源於大家的擔心：飯店的餐具洗乾淨了嗎？消毒過了嗎？飯店餐具衛生情況到底如何？
近日，南京市場監管部門對一些餐飲單位的餐具進行了抽檢。
首先來到的是南京一家非常受歡迎的網紅餐廳。按照國家標準規定，餐具有兩個指標：洗滌劑殘留和微生物指標。這家網紅火鍋店提供的餐具是提前擺放在桌面上的。
中秋、國慶兩節相繼來臨，到外面餐廳大吃一頓是不少人的選擇。
很多人在開吃前，會有一項必不可少的儀式：開水燙碗筷。
這源於大家的擔心：飯店的餐具洗乾淨了嗎？消毒過了嗎？飯店餐具衛生情況到底如何？
近日，南京市場監管部門對一些餐飲單位的餐具進行了抽檢。
首先來到的是南京一家非常受歡迎的網紅餐廳。按照國家標準規定，餐具有兩個指標：洗滌劑殘留和微生物指標。這家網紅火鍋店提供的餐具是提前擺放在桌面上的。
中秋、國慶兩節相繼來臨，到外面餐廳大吃一頓是不少人的選擇。
很多人在開吃前，會有一項必不可少的儀式：開水燙碗筷。
這源於大家的擔心：飯店的餐具洗乾淨了嗎？消毒過了嗎？飯店餐具衛生情況到底如何？
近日，南京市場監管部門對一些餐飲單位的餐具進行了抽檢。
首先來到的是南京一家非常受歡迎的網紅餐廳。按照國家標準規定，餐具有兩個指標：洗滌劑殘留和微生物指標。這家網紅火鍋店提供的餐具是提前擺放在桌面上的。
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近日，南京市場監管部門對一些餐飲單位的餐具進行了抽檢。
首先來到的是南京一家非常受歡迎的網紅餐廳。按照國家標準規定，餐具有兩個指標：洗滌劑殘留和微生物指標。這家網紅火鍋店提供的餐具是提前擺放在桌面上的。
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近日，南京市場監管部門對一些餐飲單位的餐具進行了抽檢。
首先來到的是南京一家非常受歡迎的網紅餐廳。按照國家標準規定，餐具有兩個指標：洗滌劑殘留和微生物指標。這家網紅火鍋店提供的餐具是提前擺放在桌面上的。
中秋、國慶兩節相繼來臨，到外面餐廳大吃一頓是不少人的選擇。
很多人在開吃前，會有一項必不可少的儀式：開水燙碗筷。
這源於大家的擔心：飯店的餐具洗乾淨了嗎？消毒過了嗎？飯店餐具衛生情況到底如何？
近日，南京市場監管部門對一些餐飲單位的餐具進行了抽檢。
首先來到的是南京一家非常受歡迎的網紅餐廳。按照國家標準規定，餐具有兩個指標：洗滌劑殘留和微生物指標。這家網紅火鍋店提供的餐具是提前擺放在桌面上的。
中秋、國慶兩節相繼來臨，到外面餐廳大吃一頓是不少人的選擇。
很多人在開吃前，會有一項必不可少的儀式：開水燙碗筷。
這源於大家的擔心：飯店的餐具洗乾淨了嗎？消毒過了嗎？飯店餐具衛生情況到底如何？
近日，南京市場監管部門對一些餐飲單位的餐具進行了抽檢。
首先來到的是南京一家非常受歡迎的網紅餐廳。按照國家標準規定，餐具有兩個指標：洗滌劑殘留和微生物指標。這家網紅火鍋店提供的餐具是提前擺放在桌面上的。
此外，對油脂殘留進行的風險監測發現，除6批次一次性餐具外，其餘29批次餐飲店自洗和集中消毒餐具均檢出了油脂殘留，其中，採樣於這家網紅火鍋店的的筷子檢出殘留的油脂量最大，為0.094mg/kg。自行洗消餐具類型中，筷子殘留的油脂普遍高於碗碟、勺子等。
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近日，南京市場監管部門對一些餐飲單位的餐具進行了抽檢。
首先來到的是南京一家非常受歡迎的網紅餐廳。按照國家標準規定，餐具有兩個指標：洗滌劑殘留和微生物指標。這家網紅火鍋店提供的餐具是提前擺放在桌面上的。
此外，對油脂殘留進行的風險監測發現，除6批次一次性餐具外，其餘29批次餐飲店自洗和集中消毒餐具均檢出了油脂殘留，其中，採樣於這家網紅火鍋店的的筷子檢出殘留的油脂量最大，為0.094mg/kg。自行洗消餐具類型中，筷子殘留的油脂普遍高於碗碟、勺子等。
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這源於大家的擔心：飯店的餐具洗乾淨了嗎？消毒過了嗎？飯店餐具衛生情況到底如何？
近日，南京市場監管部門對一些餐飲單位的餐具進行了抽檢。
首先來到的是南京一家非常受歡迎的網紅餐廳。按照國家標準規定，餐具有兩個指標：洗滌劑殘留和微生物指標。這家網紅火鍋店提供的餐具是提前擺放在桌面上的。
此外，對油脂殘留進行的風險監測發現，除6批次一次性餐具外，其餘29批次餐飲店自洗和集中消毒餐具均檢出了油脂殘留，其中，採樣於這家網紅火鍋店的的筷子檢出殘留的油脂量最大，為0.094mg/kg。自行洗消餐具類型中，筷子殘留的油脂普遍高於碗碟、勺子等。
外出就餐到底要不要燙碗筷？乾貨來了！
中秋、國慶兩節相繼來臨，到外面餐廳大吃一頓是不少人的選擇。
很多人在開吃前，會有一項必不可少的儀式：開水燙碗筷。
這源於大家的擔心：飯店的餐具洗乾淨了嗎？消毒過了嗎？飯店餐具衛生情況到底如何？
近日，南京市場監管部門對一些餐飲單位的餐具進行了抽檢。
首先來到的是南京一家非常受歡迎的網紅餐廳。按照國家標準規定，餐具有兩個指標：洗滌劑殘留和微生物指標。這家網紅火鍋店提供的餐具是提前擺放在桌面上的。
此外，對油脂殘留進行的風險監測發現，除6批次一次性餐具外，其餘29批次餐飲店自洗和集中消毒餐具均檢出了油脂殘留，其中，採樣於這家網紅火鍋店的的筷子檢出殘留的油脂量最大，為0.094mg/kg。自行洗消餐具類型中，筷子殘留的油脂普遍高於碗碟、勺子等。
外出就餐到底要不要燙碗筷？乾貨來了！
專家建議，消費者外出就餐時，可以查看餐具內部有無異物、灰塵等，同時可以聞聞餐具的氣味，謹慎使用有刺鼻性氣味的餐具，使用前可先用接近100°C的開水，對餐具，尤其是筷子進行浸泡沖洗。兒童外吃就餐，也可以自己攜帶餐具。
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近日，南京市場監管部門對一些餐飲單位的餐具進行了抽檢。
首先來到的是南京一家非常受歡迎的網紅餐廳。按照國家標準規定，餐具有兩個指標：洗滌劑殘留和微生物指標。這家網紅火鍋店提供的餐具是提前擺放在桌面上的。
此外，對油脂殘留進行的風險監測發現，除6批次一次性餐具外，其餘29批次餐飲店自洗和集中消毒餐具均檢出了油脂殘留，其中，採樣於這家網紅火鍋店的的筷子檢出殘留的油脂量最大，為0.094mg/kg。自行洗消餐具類型中，筷子殘留的油脂普遍高於碗碟、勺子等。
外出就餐到底要不要燙碗筷？乾貨來了！
專家建議，消費者外出就餐時，可以查看餐具內部有無異物、灰塵等，同時可以聞聞餐具的氣味，謹慎使用有刺鼻性氣味的餐具，使用前可先用接近100°C的開水，對餐具，尤其是筷子進行浸泡沖洗。兒童外吃就餐，也可以自己攜帶餐具。
南京市玄武區市場監督管理局食品科科長 羅亞玲：
提醒大家對所使用的集中消毒餐具也關注，特別是標識標籤這一塊，一定要有廠址、廠名以及生產日期。標識標籤不全以及外包裝破損，甚至有明顯的感官差異，感觀上有問題的餐具，可以拒絕使用。問題很嚴重的，可以向市場監管部門反映和投訴。
來源：江蘇新聞
編輯：趙可