市場上各種茅臺假酒層出不窮，貴州茅臺酒廠為了產品的防偽，可謂是煞費苦心不斷升級防偽技術，其中酒瓶蓋的噴碼就是個著重點！

茅臺酒廠於1995年2月21日起啟用噴碼機，將生產日期、批號、編碼噴於瓶蓋膠帽。

根據封膜的材質使用情況和字體的變化情況，這一時期分為三個階段：1995年-2000年；2000年-2009年；2009年至今。

1995年-1999年

該時期字體較後期稍寬，稍短一些，噴碼的每一個小圓點都呈整圓形，無稜角、無變形。“0”字中間有一斜槓，由3粒圓點組成；數字“6、9”平頭平底；數字“1”字穿鞋戴帽；數字“7”字頭部帶勾。

該噴碼時期有95、96二年為紅膜鐵蓋，噴碼由於封膜未乾透時即噴印數字，封膜乾透收縮時引起字組中間出現斷裂、移位的情況，反而製假卻沒有這個錯位。

96年下半年改為透明塑料封膜，噴碼日期印在透明封膜上，字體比較規整清晰，很少出現字體斷裂、移位現象。而製假多為字體變形，字體模糊，容易擦掉等。

2000年-2009年

自2000年起噴碼格式作了調整：日期噴碼由6位數字改為8位數字；生產批次由4位改為6位。

同年下半年噴碼字體比以前要稍瘦窄一點，較明顯的是數字“0”裡面取消了“/”圓點；數字“1”字“穿鞋戴帽”的和“戴帽不穿鞋”的混合使用；數字“2”中間有二個小圓點是水平平行的，幾乎重疊在一起；數字“7”字頭部無勾。字體清晰，不易擦掉；單個噴點很圓，無角刺。

2001年上半年開始在瓶口噴碼茅臺二字中間的加入“ · ”小圓點，並延續至今。其中2004年2月19日起小圓點位置有所上移。

2009年2月23日至今

2009年2月23日啟用新式防偽膠帽，其數字特徵基本沿用白膜時期特徵。2011年起瓶口噴碼第二行批次改為7位數。

由於封膜表面佈滿顆粒，噴碼印上去以後顯得很渾厚，圓點顆粒重疊在一起，很少有獨立的小圓點。所以，這一時期的噴碼不適合用圓點是否圓來檢驗真偽。

鑑定一瓶酒應綜合各特徵，才能提高茅臺酒鑑別的準確率