提起河間，都知道驢肉火燒。豈不知，河間還有一位千古名醫劉完素。
劉完素，字守真，因是河間人，世人又稱其為劉河間。他是金元時代的名醫，也是金元四大家中的第一家。
劉完素是河間市西九吉鄉劉守村人，至今鄉間還流傳著他的很多神奇故事。為人津津樂道的著名的“一針救二命”，說的是劉完素行醫鄉間，路遇一送殯隊伍，他看見棺木滴血，又聽說是一少婦難產而死，便上前攔住，打開棺木，鍼灸穴位，頃刻間，孕婦甦醒併產下嬰兒。
如今我們經常說的“上火”，也是劉完素所創，他因此開創一代醫術學派，史稱《河間學派》。
劉完素去世後，河間、保定、肅寧等地群眾均建廟宇紀念。河間劉守廟也叫劉爺廟，每年正月十五，全國各地的人們前來祭拜祈禱，當天客流量能達20萬人次。