在上世紀，作為最重要的造星機器之一，很多女明星都是港姐出身。在1990年的港姐競選中，除了冠軍袁詠儀十分耀眼之外，作為季軍的樑小冰也是容貌出眾，曾被周潤發評為最有演戲天份的港姐，之後也成為無線電視臺的當紅花旦。
樑小冰，1969年12月29日出生於澳門，祖籍廣東省南海。1988年，樑小冰在中學期間就開始為夏士蓮潤膚露及港式快餐大家樂拍攝廣告，直至畢業。
1990年，參加無線電視舉辦之香港小姐選舉，總決賽環節中，其表演轉帽動作時失手把帽子掉在地上，順勢坐在地上擺出一個“手託香腮”的姿勢以完成表演，最後獲得年度季軍 。同年簽約成為無線電視合約藝員。
樑小冰進入無線之後，顯示擔任了半年資訊節目《K-100》的主持，之後首次主演電視電影《共飲長江水》，飾演反叛而喜愛跳舞的小如。
1992年，首次於《血璽金刀》擔任女主角，同年9月主演電視電影《疾風柔情》，飾演衣著及行為大膽的酒家女Vivian，逐漸於電視劇中嶄露頭角。其後主演《風之刀》、《孽吻》、《孤星劍》、《武尊少林》及《圓月彎刀》等電視劇。
1997年，樑小冰與陳小春及馬浚偉等拍攝的電視劇《鹿鼎記》，這部劇於1998年首播。在劇中樑小冰飾演任格剛烈、驕傲任性的阿珂，以及高貴豔麗、烈性哀婉的陳圓圓。
1998年，因經常在古裝劇中佩戴頭套，樑小冰出現頭髮脫落，身體也變得瘦弱，約滿後離開無線電視，轉往臺灣及內地發展，重新拍攝不同類型的廣告。
2000年3月，樑小冰與陳嘉輝、羅志祥等演員主演《少年梁祝》於臺灣首播，其飾演女扮男裝而反斗精靈的祝英臺。當年樑小冰比羅志祥大了10歲哦，一點也沒看出來。
在娛樂圈，美女明星總是緋聞纏身，樑小冰卻是例外。1992年，樑小冰和陳嘉輝出演電視劇《兄兄我我》時互生好感，開始發展戀情，2000年，兩人正式結婚，結束長達八年的戀情。適逢劇集《少年梁祝》於臺灣中視首播，兩人首先於2月29日在臺灣舉辦一場古式婚禮，3月4日，於香港教堂舉行西式婚禮，“馬文才”娶了“祝英臺”。
2007年4月9日，樑小冰誕下男嬰，取名陳洋溢（Louis）。一家三口其樂融融。
樑小冰的古裝扮相嬌俏迷人，有“古典美人”之稱。2005年被中國傳媒評為擁有"優雅古典浪漫氣質"的香港小姐，外號“蝴蝶美人”。
不過近幾年樑小冰也淡出了演藝圈，在與羅志祥合照，雖然已經能看出歲月的痕跡，但依然美美的。
你最喜歡樑小冰的哪個角色最美？
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