9個女生吃山東大煎餅,配8份鹹鴨蛋,花715元吃掉16樣山東主打菜
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霓裳衣舞
1/20 9個女同學聚會,去了一家山東館子,本著蒙山煎餅來的,這邊的煎餅是自制三合面(玉米、小米、小麥),質地柔軟。可以卷:自醃鹹山雞蛋、小蔥、生菜、蝦皮,配甜麵醬。文藝又健康版的“蒙山煎餅卷小蔥”。搭配的卷在裡面的是山雞蛋、蝦皮、黃豆醬、生菜、小蔥,美美的捲上一張餅,好吃到不行。(霓裳衣舞)
2/20 如圖:鹹鴨蛋,分成8小份,整整齊齊的湊成一道小菜,配煎餅太合適了,吃的滿嘴流油。因為是9個人,鴨蛋菜8份,所以在吃這個問題上,姑娘們唯快不破。爭得不亦樂乎。(霓裳衣舞)
3/20 如圖:石鍋牛仔骨,雖然叫牛仔骨,但是帶了很大塊的牛肉。厚厚的石鍋可以長時間的保溫。牛仔骨肉質軟韌,黑椒、彩椒和洋蔥調味。被我吃掉一半。(霓裳衣舞)
4/20 如圖:清燉養生境界雞,是一家無公害養殖基地飼養出來的,選用其500天雞齡的老母雞,經慢火細燉3小時而成。一隻雞隻出一鍋湯,而且絕不再加水添湯,保持清湯最鮮的味道。直接用鍋上,邊加熱邊吃,裡面的冬筍片很好吃哦。(霓裳衣舞)
5/20 如圖:雞湯清亮,鮮美無比!連裡面的筍片都很好吃!而此菜也是一菜兩吃,雞肉可以拿出來做一道芥末雞絲,芥末放得很足,不經意吃下一口嗆出了眼淚,雞絲裡面放了凍粉!(霓裳衣舞)
6/20 如圖:還可以一菜兩吃,喝完雞湯後,將雞腿肉拆絲與凍粉和黃瓜絲一起涼拌成一個小菜,也是極其美味的。(霓裳衣舞)
7/20 如圖:水煮魚,不鏽鋼盆避免了熱油烹製辣椒花椒時高溫可能產生的危害,軟嫩的龍利魚肉在辣椒花椒的映襯下格外白,味道鮮美,墊底的黃豆芽味道也不錯。(霓裳衣舞)
8/20 如圖:一大堆花椒紅辣椒的掩映下,是白嫩嫩的龍利魚片,無刺的龍利魚現在越來越受人們的歡迎了,怎麼做都美味!魚片口感嫩滑,麻辣入味兒,魯菜館裡的水煮魚照樣可以很好吃!(霓裳衣舞)
9/20 如圖:紫薯愛大米,熟紫薯塊掛糖後粘上炸酥的玉米片,視覺美觀、外酥內糯,不錯的甜品。(霓裳衣舞)
10/20 如圖:幹鍋有機菜花,雖然是道常見菜,但是做得很有滋味,肉片的煸制是亮點。(霓裳衣舞)
11/20 如圖:東北五彩大拉皮,這是改良版山東口味,用的辣椒油味道很正點,(霓裳衣舞)
12/20 如圖:五仁月餅,同樣為店內自制,味道香酥不甜膩。中秋節降至,提前享受月餅的美味。(霓裳衣舞)
13/20 如圖:苦菊饊子,最重口的一道涼菜,放了很多蒜也鹹,不過我喜歡。(霓裳衣舞)
14/20 如圖:陽光剔骨肉拌黃瓜,口感清爽(霓裳衣舞)
15/20 如圖:傳統爆炒腰花,腰片比較薄,所以不是大麥穗花刀,近乎菱形花刀。用青蒜炒制,烹醋並不多,所以口味沒有那麼重。(霓裳衣舞)
16/20 如圖:珍珠泉泉水豆腐,其實我覺得可以叫“一豆三吃”。選用珍珠泉水泡製的豆子,磨成豆漿。煮沸後先喝豆漿,那叫一個香醇;然後再滷水點制,形成嫩豆花,配合韭花醬、蒜泥、醬汁、麻汁調味,忍不住加了魚肉自配了個豆花魚吃吃,趁熱吃豆香滿口。(霓裳衣舞)
17/20 如圖:豆腐鮮嫩到開始懷疑人生,以前吃的豆腐都是些啥?(霓裳衣舞)
18/20 如圖:明湖脆藕,大明湖的藕分七孔至十一孔,常見的有七孔和九孔,其中白蓮九孔藕口感爽脆最適合涼拌,餐廳選擇的就是這種藕。藕塊用加糖稀釋的麻醬包裹,然後用熱油烹香辣椒花椒,外表濃郁裡面脆爽。很不錯的涼菜。(霓裳衣舞)
19/20 如圖:瓦罐鳳爪,完全滷透至酥爛脫骨狀態,表皮入口即化、醬香濃郁。(霓裳衣舞)
20/20 一頓飯下來,9個人吃掉了16道菜,花715元吃的也算盡興了。尤其是蒙山煎餅卷小蔥,吃的滿嘴都是小蔥味道,相當過癮了。(霓裳衣舞)
2017-09-21

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