選址6大要素，懂這些你的餐廳就有了好的開始

無論開什麼店鋪，大家都知道要選擇好的地段，這也表明了選址對於一個店鋪的重要性。在餐飲業中，選址尤其重要，影響著這個餐廳的生死存亡。今天，小編就來詳細講解一下餐廳選址的相關知識。既然一個好的位置對於餐廳來說至關重要，那麼，在選擇地址的時候，我們都需要考慮哪些因素呢?

1、目標人群客流量

充足的客流量是餐廳盈利的基本條件，在選擇店鋪的位置之前，最好可以親自去實地考察一下。再決定租用的店鋪門口進行統計，看門前經過的人流量有多少?年齡層次如何?觀察他們的行為習慣，看他們駐足在附近用餐的比例是什麼情況?消費能力如何?人流量越大，他們的消費能力越高，餐廳的生意就越有可能火爆。

2、店鋪醒目程度

除了目標人群客流量，還要看如果將餐廳開在這裡容不容易被發現。如果周圍有高大建

築物，可能會遮擋住自己的餐廳，以至於顧客看不到餐廳招牌，錯失客流;如果說餐廳的招牌很顯眼，顧客一眼就能看到，但要通過繞遠、跨防護帶才能到達，這也不是合適的地址。

3、附近競爭對手情況

人流量大、店鋪也醒目，還要注意觀察附近競爭對手的情況如何。如果這個區域同業種、同業態的競爭對手數量較多，在一定客流量的情況下，自己就要從競爭對手那裡搶顧客。如果競爭對手的顧客忠誠較高，那麼，自己的餐廳就很難有起色;如果這個區域內同業種、同業態的競爭對手幾乎不存在，那麼有兩種可能，一是該區域還處於待開發狀態，二是該區域不適合這種經營形態。所以在考察的時候，要看競爭對手是否過多或過少!

4、公共服務

第一，為客人考慮，附近是否有洗手間、停車場、休息區。甚至，整體周邊環境是否更吸引客人前來。

第二，為自己考慮，評估保安、防火、垃圾廢物處理等服務，同樣要評估服務設施、費用及質量。

5、租金高低

由於租金昂貴且好店址難求，很多創業者選擇了選那些便宜的店址。這裡提醒大家：商鋪出租是非常市場化的，一分錢一分貨，除非你有過硬的關係，否則絕對是便宜沒好貨。

6、拆遷風險防範

注意建築物、街道拆遷與重建，避免盲目上馬建店，避免在有產權爭議地段建店。這點無需緊張，只是在選擇店面的時候，多看看報紙新聞，及時瞭解政府和城市發展動態。