江浙坑塘特別多，這種塘不太大，小的有半畝地大小，大的也就是三四畝地那麼大。這種塘是以前為了防旱而挖出的，它像一口鍋，中心深，兩邊淺。南方雨水充沛，這樣的坑塘如果不是人為地抽水或者有幾十年不遇的旱災，它是不會枯竭的。這裡的農民在年後就會在塘裡放魚苗養魚,於是，這樣的坑塘就變成了魚塘。農民們放養的魚主要是鰱魚、草魚、鯿魚，其他的像鯽魚都是野生的。每年年底，也就是過年前，農民開始起魚。這些魚一年吃的都是草，農民不會用伺料喂，所以個都不大，最大的到3斤。如果有5斤的，這魚肯定是去年未起乾淨的魚。他們起魚時，水並不全抽乾，加之這些坑塘的塘底都是爛泥，故每次起魚時，都會有些鯽魚鑽人泥裡逃過一劫。
這裡的農民起魚時間不定。有的在年前半月就把魚起光了；有的在年前一個月起魚。起過的塘還有許多水。如果半月或一個月中有雨或雪，那麼這塘裡的水就會又增加很多。這樣，那些逃過一劫的鯽魚就可以安心地從泥裡出來。只要天晴，有陽光，水的溫度就會回升一些，它們就會在塘的中心覓食。這就給冬日出釣提供了機會。
一、選塘。選擇魚塘十分重要。首先，你是確定這是被起過魚的塘，這樣，農民是同意你施釣的。你怎麼去分清塘裡有魚無魚呢？那就是看水色，一定要找水渾濁的塘，還要水渾不髒。水是流動的，這裡的魚就有充足的氧，它們才會進食。選擇塘時，一定要找塘底地形複雜的，這樣塘裡會有大的鯽魚。也可以找水底是淤泥的地方，這樣的塘，很難起乾淨魚。選塘時，你也可以看水面上的魚星，只要水裡有鯽魚活動，水面上一定有魚星。
二、釣具和釣餌。釣具用的是2.1米或2.7米的小海竿，準備兩根或三根。當站好位置時,可以把幾根海竿投出去。半小時後沒有魚吃就可以在原地重新投到另一個地方。如果魚塘的各個地方都投過了還沒有魚，那麼你就要換魚塘了。如果有魚吃鉤,那就把竿子集中在一個地方。
用海竿串鉤釣，最好用紅蚯蚓，紅蚯蚓在出釣前，可以用爛蘋果餵養幾天。
在有些地方，魚塘很小,可能用手竿可以釣到魚，但手竿釣不如海竿效果好。因為串鉤是5枚鉤子，鉤子是呈斜梯狀，在水底有一枚鉤餌，在離底的不同高度都有餌，所以魚是很容易發現串鉤上的活餌的。
三、施釣方法。打出海竿後，如果魚上鉤快不要在竿梢夾鈴鐺。鈴鐺的取放都很麻煩，你只要坐在一旁看竿梢的抖動。大鯽魚吃鉤，竿梢的抖動是很大的，小魚吃食反應要小一些。如果上魚很慢，大概要半小時才上一尾，或更長一些時間，那你可以夾鈴鐺。夾好了鈴鐺，你就可以在邊上走動走動，因為天太冷,活動活動可以暖和暖和。有時，魚塘裡的鯽魚不大，你就要看竿梢的抖動了：是連續輕微抖動的，你就要提竿，說明有鯽魚在鉤子上；如果點幾下又不點了，你不要慌因為串鉤是5只鉤子，其中還有一個或兩隻鉤上還有餌；如果等了好長一會也沒反應了，那就要起竿換食了。在我們這樣的魚塘釣鯽魚時，像二三兩以上的就要算大鯽魚了，這大鯽魚吃餌，竿梢的抖動很大,這時，你是很容易釣到魚的。但是,我們在施釣時，也會更多地遇上一些小鯽魚。釣這些小鯽魚時,竿梢的抖動是很小的，只要是連續三下，第四下時就應起竿，有時第三下也可以起到魚。小白條的吃食輕，雖然是連續地抖，但是無力度。在施釣時，你有時會遇上翹嘴鉑，它吃食較猛，你會誤以為是大鯽魚。
在大水面的魚塘施釣，由於水面較大，有幾畝的面積，就可以在串鉤下加裝爆炸鉤。糟食可以用新鮮的菜籽餅粉加酒米配以麵粉，或者用菜籽餅粉加米皮糠配以麵粉。
四、天氣的選擇。在冬天施釣，北方的冬天大晴天多，較乾燥。而南方不同，南方的冬天，潮溼陰冷，這樣的天氣人體很不適應。所以，在選擇天氣時，一定要是大晴天，風力不大，二三級就可。超過了三級，人就不舒服，不過也可釣，但要穿好防寒服。陰天無風，人還是挺好過，也可以施釣，但沒有大晴天好。陰天有風，風很冷你就不要去釣魚。下著雨的天，風也很冷，這時你最好不要出行，人吃不消，釣魚也不利落。南方的雪是很少見的,如果下雪，那就不要出釣了，這樣的天釣魚人還是應在家中休整。
五、釣獲量和手感。在南方的冬天用海竿施釣，一般來講大鯽魚多。因為只有個體大的鯽魚才會抗得住低溫，才會在水底小範圍地覓食，那些小傢伙，一般都僵住，或說已完全在休眠狀態。因此，南方的冬天，天越冷，釣效還越好。只要有大晴天，只要釣點有大鯽魚，魚塘也有一定的深度，就可以釣到。冬天釣大鯽魚，好處就在這裡一沒有了小魚的搗亂，上鉤的都是其他季節很難釣到的大傢伙。特別是一些大魚塘，多年都沒有幹過，這裡面的大鯽魚就很多。在冬天釣大鯽魚的釣獲量是以尾來衡量。3兩以上的大鯽魚有5尾就很不錯了。冬天的魚個大體肥，起魚時，海竿彎得很厲害，但魚兒不如夏天那樣亂竄，它慢慢地遊，因此，你手上的感覺比夏天要好。因為時間長，你可以慢慢地來，過足了癮。