選購白酒時，最關注的是酒質、酒價
很多人都知道有些高檔白酒比如茅臺動輒上千元，而有些白酒只有幾百元甚至幾十元就可以買到?
俗話說，一分錢一分貨
但是對於一個只喝的出酒精味的酒友來說
幾千元的、幾百元的、幾十元的酒並沒有什麼區別?
甚至懂酒的人還會在心裡算一筆賬
5斤糧食一斤酒，高粱、玉米、小麥、釀酒麴成本價不過三四元一斤，再加上人工、耗材、水電、管理、銷售營銷等其他雜七雜八的成本也不到上千元吧!!那麼老八大名酒中以茅臺為代表的高檔白酒價位為什麼能達到上千元呢?
得天獨厚的自然生態壞境
白酒釀造地址位置很重要，釀造用水直接影響到白酒質量。比如古井貢酒釀造選用“無極之水”，《九醞酒法》載：“無極水，取自井中三尺以下，性溫，質清。”井中的含水層屬於粉砂與粘土層，PH值7.7，鍶、碘、溴、硅、鈣等有益微量元素含量較高，水質清冽甘甜。古井貢酒酒廠地處熱帶海洋氣團和極地大陸氣團交替控制接觸地帶。氣候溼潤，雨量適中，季風明顯，日照充足，盛產高粱、玉米、小麥，是全國優質農副產品生產基地。瀘州、宜賓產區的瀘州老窖、五糧液也是同樣，具有獨特地理環境，不可複製。
原料成本有高低
市場上的白酒分為配製型白酒、釀造型白酒、固液結合白酒。
配製型白酒，就是食用酒精經過降度和使用正常的勾兌技術進行調兌而成。可用原料很多，如紅薯、玉米、秸稈，成本低廉。
釀造型白酒，即純糧固態釀酒，其原料標準很高，必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥等穀物，要求原料質量高，由於5斤糧食出一斤酒，考慮到穀物的出酒率，這種生產方式的成本高的多。
固液結合白酒，在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌，成本相對比較低。
大廠質量管控嚴格
茅臺、五糧液、古井貢酒等老八大名酒廠歷史悠久，企業質量管控嚴格，釀造工藝複雜，從制曲--原料破碎--悶料出甑--攤涼加曲--潤糝配醅--入池發酵--擇層取醅--上甑蒸餾--擇時摘酒工序複雜繁瑣，每一步都嚴格管控，釀造週期和貯藏週期更長，從而保證了白酒質量的高品質。
劣質白酒一般都是外購食用酒精簡單配製，經過一定的處理使勾兌酒具有白酒風味加以兜售。
貯藏年份彰顯珍貴
好酒都是要經過時間的發酵，剛生產的新酒有辣味，不柔和，一般都需要經過一段時間的貯存，讓其自然老熟，使酒體醇厚香濃，口味協調。
茅臺基酒最少要存放3年以上，成品酒從生產到出廠至少五年。古井貢酒原酒必須放在常年均保持4-10°C地下無極酒窖窖藏至少1100天，恆溫恆溼、專人管理，原酒在窖藏過程中隨著易揮發的乙醛、硫化氫的揮發，將精華慢慢凝澱。因此，越是年份長久的白酒，價格越是貴。
品牌價值品質保障
中國白酒文化源遠流長，在酒中品味人生，酒香滿世界，讓更多的人在酒中領略酒的歷史文化。老八大名酒廠積極將中國白酒文化推向國際。
茅臺巴拿馬萬國博覽會驚豔四座，首次進入國際友人的視野。近年來五糧液“耀世之旅”全球文化巡展、2017年哈薩克斯坦阿斯塔納世博會古井貢酒中國館唯一白酒品牌等品牌活動等等彰顯著名酒品牌深厚的文化內涵，價格自然不菲。
千元白酒與百元白酒的區別，你知道嗎?
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