巧語：真正的成功不一定靠學歷，靠啥？勇敢的心，有理想，信念堅定！
巧姐點名——韓躍軍
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巧姐點名，這個18歲輟學一心要來鄭州打工創業的農村小夥，現在他是餐飲界的隱形冠軍，有大體量的特味村，有小資調調的泰象林，還有樸園和老長安。他到底有多厲害？有請——韓躍軍【特味村餐飲集團】創始人。
見到韓躍軍的時候，短衣襟小打扮，中年大叔頗精幹，身上一股勁兒勁兒的感覺。你不問他，他先問你：巧姐，還是第一次見這樣的採訪。聽他一說你又覺得走錯了片場。他那種培訓導師，諮詢師，營銷專家上身的感覺太強烈了。來巧姐帶你旁聽一分鐘。
“經營和管理啥關係？他們是父子關係，管理是爹 ，經營是孩；夫妻關係，老婆是管理，老公是經營；同事關係，目標一致，戰略統一。經營者要考慮的是 客戶、成交、目標、現金流，管理者考慮的是制度、流程、方法論。”是不是特別認同？有沒有有覺得是在上EMBA總裁班的課程？其實韓總真不是培訓導師，營銷專家出身，而是高中未畢業就輟學為理想打拼了。他從一個打工小夥起步，到打拼出自己的餐飲王國。讓巧姐覺得：真正的成功不一定靠學歷，靠啥？勇敢的心，有理想，信念堅定！
韓躍軍從小就很有理想，他的理想是當老闆。小時候，爺爺出攤歸來，韓躍軍最喜歡幫爺爺數錢，一毛、兩毛、五毛、一塊，一打一打一打整理好。從小對錢有興趣，讓他堅定了自己的理想。只到他看到一本書《深圳青年》，更堅定他要出去打工的念頭。家人覺得這傻孩兒放著好好的學不上，咋會想去打工還當廚師呢？韓躍軍說，我打工可不是為了打工，我打工是為了當老闆。在眾多不支持的人中，有一位很支持，就是爺爺！爺爺告訴他：孩兒呀端誰家的碗，就要操誰家的心啊。孩兒你要好好學，學東西好比打井，要挖出水來。紮下心學東西，才能學到真本事。
為了學到真本事，韓躍軍學徒時，偶然間認識了一個河南賓館的大廚。對人家崇拜的不能行，想跟著人家學，人家會教他嗎？他竟然會悄摸聲的跟著大廚，找到大廚的家。第二天晚上拎著禮品直接上家說明來意。那這廚師一看小夥這麼有誠意，就願意教他。這樣有眼力架，勤快的小孩兒，老闆能不喜歡嗎？老闆說，這院裡就倆人才，韓躍軍是一個！
韓躍軍因為有遠大的夢想，很快就創了業。
巧姐問：“創業可苦吧？”“你看你說的，怎麼會苦呢？高興還來不及呢？我那個時候一個人扒拉幾個鍋，一邊炒菜一邊唱歌。”
“韓總，你是怎麼就做大了的？”“好好對顧客啊！客戶最敏感、客戶最脆弱，客戶最聰明。不要跟客戶玩心眼，把誠意拿出來好好對客戶。”
老韓說著給巧姐翻了他的小本。裡面記載的密密麻麻，從菜品，到環境，到新店，到經營。巧姐看了之後覺得他的成功是有理由的。
老韓說，他的經營思路受爺爺的影響很深。當年爺爺之所以成為三裡五村厲害的角色，那是有幾招的。那個時候村裡唱戲，爺爺往戲臺那兒一站，就知道要把車扎哪，非常有區位意識；第二，每年初八賣東西，爺爺都會在初七拿出傢伙什，全部再油一遍漆，第二天，保證是廟會上上最亮眼的。第三，所有人的鍋灶都髒兮兮的，爺爺的攤上乾乾淨淨，毛巾都是白的。
爺爺給了他樸素的經營邏輯，他來到鄭州之後又不斷的學習。韓躍軍說：不管做多大的生意，學習永無止境。學了之後要當員工的教練，要教給他們方法論。說著韓躍軍又給巧姐展示了他的小本兒，然後很自豪的說：你看我們這每個品牌，每個板塊每個店大家都可給力了。這點巧姐還真見識了。巧姐前段時間去日本學習精細化管理是和韓躍軍的高管團隊是一起的。他們每個人都很低調，但是一旦接到婚宴訂餐電話，那馬上提著勁專業到位讓每個結婚的人心裡都可得勁兒！巧姐瞭解之後才知道，這些高管管理著1000萬，2000萬好幾千萬的項目。但是他們並沒有特別高的起點，甚至有個別高管是在韓躍軍做廚師的時候，跟著韓躍軍，做服務員，一步一步走到今天的。大家提起韓躍軍的時候非常的尊敬，韓躍軍提起他們的時候也非常的自豪。巧姐在想：老闆和高管能到這份上，的確值得稱道。其實，不只是對高管，對同事，讓巧姐印象最深的是他對合夥人。
說到合夥人，都有一句嘴邊話“朋友好交，夥計難擱。”多少人後來都和合夥人弄掰了。他不是，他在跟巧姐說他那幾個合夥人的時候，如果不瞭解的話，你還以為他們是一個媽，一個爸，親生的兄弟姐妹。韓躍軍說：巧姐，我們那幾個合夥人，一個比一個厲害，都比我強。有啥好事兒都先緊著對方，我們幾個人可不是在一個盤裡夾菜，我們幾個人每人端一盤菜，聚到一塊兒，菜更多。老韓對合夥人的喜歡和欣賞，那是裝不出來的。他突然激動的說：我們哥幾個除了老婆不換，爹孃，孩子、存摺都能換。這份情比金堅的友誼在商場上真是太太難得一見了。
老韓在打拼的路上，半路上撿了幾個合夥人。這麼多年關係好的不能行，大家各自有自己的板塊，房產，酒店，鋼材還有各種各樣的。他們從來不發生矛盾，巧姐覺得這不是老韓幸運，這一定是每個人都站到別人的角度考慮問題。也正是因為兄弟幾個板塊兒多，韓躍軍是餐飲人，似乎又不是。為啥？韓躍軍說：你看咱是飯店，咱也可以是平臺呀。經營汗水，經營產品，經營智慧，經營資源，經營資本。雖然說餐飲它再是個平臺，但是活兒可不能幹差。
巧姐問：“韓總，那萬一要是找店找瞎了呢？”“那會沒有？拆遷的，交了錢發現上當的被騙的”“那怎麼辦？痛苦不痛苦，難受不難受？”韓躍軍告訴巧姐，一個辦法：翻篇！
想不明白就翻篇，這是人生大智慧，不是誰都能做到。他不戀戰，別人贏在定位，贏在產品，老韓說他贏在系統。他給巧姐又展示了他一本一本的筆記：對組織力的管控，嚴茲合縫，對企業經營的理念，異常堅定。他說雖然企業要贏利，但不是什麼錢都可以掙。前一段時間，他的高管們去山西上課，他一看那課是教大家怎麼圈錢的。他說：咱是做基業長青的，這些東西咱不做。
君子愛財取之有道，經營企業要走正道，現在的韓躍軍正在沿著這條道，快樂的前行，正如他說的，創業沒有終點，只有起點，只要路對了，時間就是朋友！
