'黃鱔如何進行規模養殖？花上5分鐘看著這些，專業為你解答'

黃鱔又稱鱔魚，營養價值很高，是上等佳餚。它多棲於池塘、水田、溝渠、河道邊等水體中，掘洞穴居，以小魚、蝌蚪、小蛙、蚯蚓、小昆蟲等為食。鱔魚性貪食，但又耐飢餓，生活力很強。黃鱔晝伏夜出，多在傍晚及夜間出洞活動。生長適溫為15~30℃，10℃以下穴居冬蟄，35℃以上則遊向泥中潛伏，生長季節通常是5~10月份。黃鱔視覺不發達，攝食主要靠觸覺和嗅嗩。捕食時先咬小動物頭部，致死後再吞食。黃鱔一般在6月至8月上旬產卵，它具有性逆轉的特點，體長在25~38釐米之間為雌性，41~52釐米之間為雌雄性逆轉階段，兼有卵巢、精巢，58釐米以上的才多屬雄性。

一、建好養殖池

在向陽、有一定水源和土質堅實的地方建養殖池。養殖池有泥土池、水泥池和泥結構四周砌磚等3種類型。如大面積工廠化養殖，則以水泥池最佳。魚池面積10~15平方米，深0.8~1米，池壁設置小洞穴，池塘鋪塘泥30釐米，以利鱔魚鑽洞棲息。蓄水10~15釐米，水面處設置進出水口，用聚乙烯細網防逃。池面用1/2面積種植慈姑或養殖綠蘋、水葫蘆等水生植物，作為鱔魚遮蔭潛伏棲息防暑之用。黃鱔養殖池壁至少高出水面30釐米，以免黃鱔在雨水沖刷時逃逸。魚池可建成地上池、地下池或半地下池，家庭小規模養黃鱔可用大缸飼養。

二、鱔苗的放養

每年4~8月份是鱔魚產卵季節，5~6月份是產卵盛期。鱔魚產卵期間，到鱔魚生活的地方尋找魚巢，用紗布撈取受精卵或幼苗，然後集中在小池或瓦缸中孵化、育苗。幼苗投餵雞蛋黃、碎肉、麩餅粉等，當年或翌年長至尾重20克，即可放入大池中養殖成魚。幼鐯苗應挑選全黃色或黃頸者做種，這種鱔苗體壯、抗病、耐暑、耐熱、生長快。鱗苗放養的時期，以早春為宜，養到10月份.大的可超過150克，小的亦有65~100克。鱗苗大小規格，以放養每千克30~40尾的為好，切忌大小鱔魚混養，避免相互殘殺和吞食。每平方米可養1~2.5千克。黃鱔具有很強的自行交配繁殖能力，一般第一次放養後不必再投放鱔苗，但必須加強鱔苗保護和管理，鱔苗產卵後7~8天即可孵出幼魚，此時尤要保護鱔苗，避免被大鱔吞食。可採取如下措施；池內投放絲瓜筋或稻草團，種植慈姑、菱白，便於能苗躲藏；或將鱔苗捕捉，分開單獨飼養；或對成鱔喂足飼料，滿足營養需要，減少對幼鱔的吞食。

三、喂料

黃鱔喜歡吃活食，也非常貪吃。人工飼養黃鱔、蚯蚓、蚌肉、螺螄肉、小雜魚、蠶師、動物內臟及麥面、菜類等均是好飼料。還可用燈誘飛蟲入池，或用豬血招引蒼蠅產卵生蛆作飼料。投料餵養鱔魚以蚯蚓最佳，每7~8克蚯蚓能增肉1克。黃鱔對食料的選擇性嚴格，長期投喂1種食料後，很難在短期內改變其食性。如果長期飼餵1種肉食餌料，不但成本高，而且來源困難。在改變其某種飼料時，必須要進行馴餌工作，也就是在更換某一種食餌前2~3天或更長時間內不要投放餌料，此後即可投喂新的餌料。黃鱔晝伏夜出，因此放養時給餌的時間宜在每日下午4~5時或傍晚天黑以後，然後逐日提早餵食時間。經過一段時間的馴餌，即可以每日上午9時或下午2時給餌。亦可採用隔日喂餌法，以增加其攝食量。餌料可投在木框或聚乙烯網布做成的餌料臺上，投餌的地點要固定，投餌量為魚體重量的6%~7%，投餌後第二天，應調換新鮮水，保持池內水質新鮮，溶氧量多。

四、其他管理

黃鱔生長很慢，適宜的水溫是15~28℃，水溫低於15℃時影響黃鱔攝食，10℃以下完全停止攝食，進入冬眠狀態。水溫超過28℃，黃鱔的攝食量也會降低，這時應採取措施降低水溫。黃鱔從春後到入冬前，是生長的旺季，要加強管理，喂足喂好，定時定量，使它加速生長。對吃剩的餌料，要及時清除。秋肥壯的黃鱔是第二年春發的條件和保證。因此在入冬前，一定要喂足飼料。一旦入冬，必須將養殖池中的水放幹，並用稻草覆蓋，厚度以不使黃鱔窒息死亡為度，保護池室，不使低溫凍死，春後再適時覆水。

在黃鱔生長期，尤其是剛放養鱔魚和黃鱔繁殖季節，絕不能讓鴨子進池捕食。夏天，有時因氣溫太高，黃鱔會出現中暑昏迷現象。此時應換清涼水或遮蔭降溫，再喂新鮮的蚌肉。