黃皮是一種亞熱帶的常綠小喬木果樹，樹漲勢強勁，樹形直立，野生樹高可以長到6~10米左右。但經過人工矮化栽培的黃皮樹，一般樹高在2.5米~3米左右，而且分枝較低，骨幹不明顯。成年樹樹皮粗糙，普遍帶有縱裂痕，黃皮的葉片成卵狀橢圓形，花為黃白色的小花，聚生於枝條末端，雌雄同花。黃皮喜歡在溫暖溼潤、通透性好的環境中，並且富含鉀、磷等多元素的壤土或者沙壤土中生長。栽培地要具備光照充足，夏季長，冬季短，一年之中的無霜期要達到300天以上，一年之中的平均氣溫不得低於20℃，尤其是1月份的平均氣溫要在8℃以上，所以在我國的廣東、廣西、海南，以及福建、四川、雲南等省的部分地區都可以廣泛栽培黃皮。
黃皮砧木育苗多用雞心黃皮實生繁殖，為了方便以後的定植工作，砧木苗一般在營養缽中栽植。苗期經過長達一年左右的時間，主幹的基部粗度達到0.5釐米以上，高度至少達到40釐米以上，就可以嫁接了。時間選擇在3~4月份嫁接較為合適，在嫁接時對於接穗的要求也很有講究，我們要選擇達到10年以上的成年樹。由於秋梢是黃皮的主要結果枝，所以在樹冠的外圍將秋梢剪下，這些被採集的枝條，要具有健康無病蟲害，芽比較飽滿等基本要求。接穗現採現嫁接，這樣有利於保持接穗的新鮮程度，有助於提高黃皮嫁接的成活率。
採集的枝條要進一步處理成嫁接的規格，首先將上面的葉片全部從基部剪除，然後每段接穗只留1~2個芽，在芽的一側削去皮層，深度達到木質部，另一側45度斜切，然後迅速將砧木苗橫截，在莖幹頂端的一側縱切，深度同樣要達到木質部，然後將接穗嵌入其中，最後用薄膜完全包紮，嫁接工作就完成了。一般情況下在嫁接後的10~15天左右萌發的新芽就會破膜而出，這時嫁接苗可以說是已成活，如果沒有成活，要重新補接，嫁接成活後，苗期還要一年左右的時間才能用於定植。4月份左右，正好是黃皮的花期，即是嫁接的小樹苗上也會長出許多小花，但為了不耗費過多的養分，但這些花要完全抹除乾淨，除了花以外，處於同樣的原因，嫁接口以下萌發的嫩芽，也一定要抹除乾淨。
圖片為3年生黃皮樹嫁接換種
黃皮嫁接後30~40天左右，要開始對幼苗均勻追肥一次氮磷鉀比例為15：15：15的複合肥，每畝地大約需要10千克的用量。為了利於複合肥更快的溶解，施肥後對植株進行澆水。複合肥要連續追施2~3次，當中的間隔期不少於30天。在高溫季節來臨之前的五月上旬前後，幼小的嫁接苗需要預防炭疽病等蟲害的發生，為較好的預防炭疽病，要為全部黃皮苗均勻的噴灑一遍50%多菌靈可溼性粉劑700~800倍液，或者70%代森猛鋅可溼性粉劑500倍液。同時潛葉蛾也是黃皮苗期主要的蟲害防治對象，可選用40%氧化樂果乳劑800倍液為所有植株噴灑一遍，藥劑的使用次數於間隔時間，可以參考具體的藥劑說明。為了讓嫁接苗更好的生長，在每隔10~15天左右，除草一次。大約在嫁接60天左右，嫁接口就可以完全癒合，這時就可以為它們解除薄膜了。此時嫁接苗的高度一般在40~50釐米左右，要通過打頂，剪去10釐米左右中心乾枝條，目的就是為了加強側枝的生長，這樣更有利於後期樹形的矮化。
圖片為遮陽網下的嫁接營養缽黃皮苗
到了高溫季節，如果有條件的話可以給他們搭建遮陽棚，選用遮光率在75%的遮陽網，可以在較大程度上防止葉片被烈日灼傷。經過大約一年的細心管理，嫁接苗才會逐漸長粗長壯，到了第二年的3月份中旬至4月份中旬，黃皮苗就達到可以出圃定植的規格了。黃皮栽培的土壤要具有疏鬆透氣，有機質豐富，酸鹼度穩定的特點，土壤的PH值要在5.5~6.5之間。在挖定值穴與施有機肥的時候，要遵循大穴大肥的原則，定植穴為80釐米×80釐米×80釐米的規格，每個定植穴內需要20千克腐熟的有機肥作為基肥，先倒入一半的基肥，然後再回土攪拌均勻，接著再倒入另外一半基肥，同樣與土攪拌均勻後整成高出地面20釐米的饅頭狀土堆。由於黃皮的根系有生長較淺的特點，所以不能植的太深，黃皮植株植入的深度多不超過20釐米。植入後，澆透一遍定根水。株行距維持在2米×3米的規格就可以了，大約7天后就可以判定成活。如果葉片沒有出現枯黃現象，就表明已經成活，如果沒有成活的話，要重新進行補植。
黃皮一般需要三年的幼樹期管理，才可以掛果。到了四月下旬時，我們還要對幼樹進行修剪整形工作，這個時期的修剪主要以短截為主，首先將枝幹上的弱芽剪去，留下已長成的老芽，幼樹只需要留下2~3個成不同朝向的主枝，每個主枝大約需要短截15~20釐米的距離，目的是加強主枝上的二級枝的加快生長，有利於以後形成自然圓頭形。為了配合修剪，然後應當及時追肥，以滿足它們對營養的需求，在樹冠投影的兩側，挖兩條直溝。為它們追施氮磷鉀比例為15：15：15的複合肥，每株的用量在100~150克左右。除了四月份，還要在8月份中旬，也就是秋梢抽發之前，追施一次同質同量的複合肥，往後的每一年在原有的基礎之上遞增50克的用量，追肥後可以在樹冠的投影處蓋上一層乾草，能起到保水保肥的作用，也能防止雜草生長。除了追施複合肥之外，還在幼樹期階段，在每年的2月份、4月份、8月份，也就是春梢、夏梢、秋梢的抽發期，為它們分別噴灑一次葉面肥，以滿足它們對養分的需求，我們使用磷酸二氫鉀400倍液，為葉片的正反兩面均勻地噴灑一遍，炭疽病仍然是這個時期的主要病害。在高溫多雨季節來臨的4月份前後，我們應該提早預防，預防的方法與使用的藥劑，與苗期介紹的相同，經過這樣的管理，到第二年的四月時，樹體的高度才能達到1米以上，而且也會變得枝繁葉茂，這時候修剪的重點，主要對二級枝的修剪，增強透光性為主。
主枝上長成的二級枝，我們也只選擇相對粗壯的2~3根二級枝，其他的從基部剪除乾淨，以此類推，往後第三年將二級枝上長出的三級枝，以及再往後長出的四級枝培育成結果母枝。除此之外，內膛部位生長過密的枝條要從基部剪除，另外病蟲枝、枯枝要一同剪除乾淨，為了配合修剪，剪後應當及時追肥，與第一年的追肥工作稍微不同的是，除了追施複合肥，從第二年開始，在每次修剪後還要增加尿素，在幼樹的兩側挖兩個直溝之後，為每株追施150~200克的尿素，可以進一步滿足樹體在生長期裡對氮肥的需求。黃皮的幼樹期長達三年的時間，雖說每年的管理工作較多，但幾乎重複的較多，只有到了第四年的花期來臨時，也就宣告黃皮正式進入了成年樹的管理期。
第三年的3月下旬到四月上旬左右（海南等地區的個別早晚熟品種除外），由於花蕾的抽髮量較大，為提高後期的坐果率。首先要噴撒促花肥，在初花期時，由於植株對磷肥的需求量較大，所以在樹冠的投影處挖一條環形溝後，為它們追施一次氮磷鉀比例為10：18：12的複合肥，每株的用量為0.5千克左右。如果有條件，還應給處於花期的果樹追施花生麩水肥，將水肥均勻的澆灌在樹冠的投影處，每株的用量為10千克左右，連續追施兩次，每隔15天一次，這樣可以促進花穗的快速發育。當花穗抽出15~20釐米左右時，為了提高後期的坐果率，還要進行適當的截穗，將每隻花穗的頂端剪去1/3的距離。截穗後馬上對它們進行保花工作，為有效增加葉綠素含量，可以選擇為全株噴灑0.04%蕓薹素水劑1000倍液一次，有助於提高光合作用效率、保花的效果和果樹的抗性。
到了盛花期時，黃皮樹依靠自然風或蜜蜂等昆蟲進行授粉，值得一提的是當黃皮到了成年階段時，果園內除了樹冠投影處以外，其他空間也允許套種花生、大豆等作物，除了能合理利用土地，這些作物也能起到一定的保水作用，花期也一定要做到病害的防治，煤煙病在花期比較容易出現，一旦發現要馬上為受害的果樹全部噴灑40%多硫懸浮劑500倍溶液，可以起到較好的防治效果。除了煤煙病，花期還要通過物理的防治方法，來阻止桔小實蠅對黃皮花和黃皮果的侵害，具體方法為3~4株果樹上掛一個防蟲藥瓶，由於瓶子內裝有性誘劑成分，對誘殺桔小實蠅有良好的效果，防蟲藥瓶從花期開始掛到果實採收完畢。到了4月下旬至5月上旬（海南等地區的個別早晚熟品種除外），果樹上就會不斷的結出幼果，由此黃皮就過度到結果期。一直到果實膨大期時，為配合黃皮樹在這個時期的養分需求，還需要進行追肥，要為每株結果樹追施氮磷鉀比例為20：8：20的複合肥溶液，複合肥與水稀釋比例為1：200，還可以在複合肥溶液中適當加入花生麩水肥，但注意複合肥溶液與花生麩水肥應當控制在3：7的比例較為合理，然後均勻的將水肥施灑在樹冠的投影處，每一株結果樹的水肥用量大概為20~25千克左右，連續施2次肥，當中要相隔15天左右。
當果實開始轉色之前，要為全株噴灑保果劑——赤黴素，以減少黃皮樹的生理落果。當黃皮的果實將完全成熟的前10天，為了保護果實，最好為它們進行套袋，使用水果專用紙袋，套進整串黃皮果實，紙袋上端紮緊，紙袋的下端要通透，不能封閉，這樣就能防止烈日灼傷果皮，出現爆皮的現象，也能防止雨水過多造成採摘前腐爛的現象，還具有一定的防蟲功能，紙袋可以到果實成熟要採摘時再解開，到了7月中旬~8月中旬（海南等地區的個別早晚熟品種除外）黃皮果實就可以陸續的達到成熟。
在採摘完畢後的7天以內，對果樹進行修剪。首先發育不良的弱枝和病蟲枝，要從基部剪除乾淨，其次，當年的結果枝要進行短截，大約只留25~35釐米的長度，至於樹冠頂端過密的枝條要適當進行疏剪，這樣可以增加樹體內膛部位的通風透光性，但一定要記住，剛剛抽發的秋梢嫩芽要留住，因為秋梢是黃皮樹第二年的結果母枝，所以不要隨意剪除，採收樹體修剪完後，應當為每株黃皮樹追施大約25千克左右的花生麩水肥一次。
