《極限挑戰5》官宣定檔後，大家發現黃渤和孫紅雷這兩個笑點擔當都退出了，黃渤並不是要給自己放假，而是搞了一檔性質完全不同的真人秀——《忘不了餐廳》▼
《忘不了餐廳》從立意上就比較有現實意義，它篩選5位（三女兩男）患有認知障礙（老年痴呆、健忘等）的老人成為餐廳的服務員，一方面有助於他們做認知訓練，學會坦然面對自己；另一方面也讓觀眾知道認知障礙的普遍性，學會坦然面對身邊的患者▼
餐廳經過45天的籌備，終於開業，餐廳前貼的公告明確告知客人店裡會拍攝以及服務員的特殊情況，提醒客人菜等久了不妨多叫幾次服務員，因為有可能菜忘記點了▼
在很多人印象中，患老年痴呆的老人應該很不好相處，這5位特殊的老人在開業前已經接受幾天的禮儀培訓，所以並沒有顯得手忙腳亂的，但確實出了不少狀況，比如：
開業前，黃渤進行模擬就餐，負責接待的“小敏爺爺”根本就不知道要拿筆記菜，“客人”說渴也不知道加水，甚至“客人”不買單就離開也沒覺得有任何不妥▼
“公主姐姐”健忘很厲害，跟客人聊天時，突然就想不起自己患的病叫啥了，呆呆看著地板努力回憶著▼
但這些老人其實都有非常可愛的一面。
首先，他們都是很積極向上的，比如“蒲公英”奶奶是個英語教師，雖然79歲了，還患了老年痴呆，但仍堅持教書，一方面是為了開心，另一方面為了保持腦袋靈活▼
她還練習多種才藝，彈鋼琴、跳舞、畫畫等，因為她覺得：“我不應該把自己關在家裡，我應該到人群中去，忘掉年齡，忘掉疾病，配合治療，這樣能使自己覺得，我還是有用的，我不是個沒用的人”▼
其次，她們都很親切友善，比如剛見到店長黃渤，就都笑得像花一樣燦爛，非常有熱情▼
“公主姐姐”一來就給黃渤起外號叫“逗包”，因為覺得他高智商、高情商，還給演員張元坤起外號叫“元寶”，因為他“年輕，年輕就值錢”▼
黃渤尊敬地稱呼兩個男的“爺爺”，“小敏爺爺”就不好意思地說：“不要叫爺爺，哈哈哈”▼
另外，這5位老人在服務過程中都是盡心盡責的，很好地完成了自己的工作內容。
他們招待客人彬彬有禮，介紹招牌菜、下單都沒問題，客人等菜過程中冷場時，還陪客人聊天▼
“蒲公英”奶奶下單時，把6號菜（紅燒肉）記成了9號菜（油潑面），後來發現錯誤時廚師已經把油潑面做出來了。她對自己的失誤耿耿於懷，後來端著油潑面去推銷給客人，推銷成功才放下心來▼
“小敏爺爺”招待的客人剛坐下來就打算回去叫朋友一起過來，他就默默等著，等比較久了還不見客人回來還跑出去找了一下▼
客人點完菜後，“小敏爺爺”想起了黃渤模擬就餐時跑單的教訓，就一直在附近盯著那個客人。這對普通人來說其實是再容易不過的小事，但他會花10倍的心思去辦好▼
每個老人都有自己負責的桌子，“公主姐姐”忙著跟客人聊天時，忘記傳菜了，“小敏爺爺”就主動幫她上菜，卻引起了誤會。
公主：“喂喂喂，你上錯菜了！”
小敏：“沒上錯，可以幫你上。”▼
“公主姐姐”很較真地跟客人開玩笑說：“他說沒上錯咱就吃，然後讓他（小敏）付款，好吧？”說完就為自己的機靈興奮地拍手▼
最後在黃渤幫助下，“公主姐姐”終於搞清楚情況，之所以有這樣的誤會，也是因為他們對工作認真負責，怕出錯。
“公主姐姐”除了能聊，還很會活躍氣氛，比如稱讚一個小妹妹“十歲小美女，亭亭玉立的，表情動作很優雅”，還熱情地教她東北扭秧歌▼
第二天，小妹妹跟媽媽再次來到餐廳跟“公主姐姐”告別，但她卻什麼都想不起來了，任旁邊的人怎麼提醒，她都一臉茫然▼
就這樣的瞬間，讓觀眾深切感受到了老年痴呆給患者和親戚朋友帶來的無奈。
《忘不了餐廳》跟別的國產綜藝最大的不同，在於它沒有明顯的劇本痕跡，也沒有刻意的煽情，而是透過各種細枝末節的小事，呈現一種溫馨的人情味，給予觀眾溫情和感動，並達到了該有的現實意義，這在國產綜藝裡是難能可貴的。
不過八先生看完第一集就隱隱約約感受到，這綜藝風格更像日韓綜藝，果然一查之下，才發現是引進韓國KBS電視臺的《忘記點餐的餐廳》，連梳妝打扮都很“原汁原味”▼
雖然說《忘不了餐廳》買了版權，也呈現得非常完整，但未免還是讓人有些失望，畢竟還是有明顯的照搬痕跡，也反應出了國產綜藝原創能力依然嚴重落後。