1991年，何冰從中央戲劇學院表演系畢業，作為北京人民藝術劇院（以下簡稱“人藝”）的演員，何冰將大部分時間與精力放在了話劇舞臺上，就像他說的那樣：“因為我最終還是一個話劇演員，我不想離開這個行業。”與此同時，何冰也為觀眾帶來了許多優質的影視作品。
《大宋提刑官》中斷案如神的宋慈；《情滿四合院》裡善良仗義、口無遮攔的何雨柱；《十二公民》中義正辭嚴，抽絲剝繭的八號陪審員……每一個都帶著“何冰”的印記，在觀眾腦海中存放至今。
近日，電視劇《芝麻胡同》在上海東方衛視舉辦了開播發佈會，何冰作為主演，與劉蓓、王鷗一同亮相，藉此機會，《影視圈》記者面對面對話何冰老師，聊起了《芝麻胡同》戲裡戲外的故事。
《芝麻胡同》醃製的不是醬菜，而是人生
電視劇《芝麻胡同》以1947年北京沁芳居醬菜鋪為背景，講述了何冰飾演的嚴振聲與劉蓓飾演的林翠卿，王鷗飾演的牧春花，三人之間歷經歲月，風雨同路的故事。
採訪期間，何冰向記者透露：“編劇老師寫一個東西外部結構的時候一定是有意思的，不是隨便選擇這個形式，我一看就知道這事情跟醬菜沒什麼關係，就是一個比方，其實就是把所有人的人生比喻成醬菜，酸甜苦辣盡在其中。我們的一生就是醃製的過程，而這個過程放到任何時代都有。”
而《芝麻胡同》定檔片花的結束語“在芝麻胡同的大醬缸裡，甭管怎麼醃，我還是覺著自個兒沒熟透，沒醃夠，不知道自個兒是哪兒，還差著火候兒。”也近乎直白地點明瞭《芝麻胡同》的故事核心。
就字面意思來看，《芝麻胡同》在某種意義上對何冰來說似乎沒有更多特別的東西，畢竟過往的作品裡，這樣的形式並不是沒有，但為何它能夠成為何冰的選擇，無疑是外界最為關注的。
問及此處，何冰表示：“我選劇本有一點就是從外部形態上看我能不能幹得了，比如說《芝麻胡同》這個戲，外部形態是醬菜鋪的老闆，首先這個事情我能幹，我比較熟悉這個生活，就已經放一半心了。其次從內部來說，就是這個劇本的核心價值自己是否同意，有的戲方向就不是要說一個什麼事情，而是簡單的談個戀愛，我覺得這個就差點意思。”
眾所周知，近幾年來不少的劇集都將故事背景放在了北京，而“京味劇”似乎也成為年代劇的代表之一，對於這個標籤，何冰認為：“京味劇就是我們面對一個劇起的名字，這個名字並不重要，沒有什麼京味不京味，因為真正影響觀眾的還是戲。戲如果好看，京味不京味不是那麼重要；如果不好看，再怎麼京味觀眾也不喜歡。”
此次，也是何冰與劉蓓時隔20年的又一次合作，面對這位有些熟悉的搭檔，何冰說道：“我跟劉蓓老師是一代人，特別像。到今天，我們對家庭核心的理解已經知曉了，也明白真正的人物關係是什麼。”
懷揣著這份無聲的默契，嚴振聲與林翠卿慢慢地“活”了，芝麻胡同的故事也就這麼熱鬧了起來。
等待成長，是每個演員的必經之路
不知從何時起，我們對有一定代表作，達到一定歲數的演員總是會不自覺地貼上“老戲骨”的標籤。面對何冰，記者最初腦海裡面也情不自禁地浮現了這三個字。
（何冰話劇表演圖片）
到此處，記者也不免俗地想從這位有著豐富表演經驗的演員身上，探知演員這個職業的法則與祕籍。
曾經，網絡上有網友提出過一個疑問：“為什麼我看日韓劇能夠感受到真實，但是從國產劇裡卻感受不到呢？”
當時不少觀眾表示：“大抵是因為現在很多劇沒有人氣兒吧，就是缺少點菸火氣。”
由此，業內人士不約而同的將目光放到了這一項上面，畢竟無論是什麼題材，只要有人在，“煙火氣”這種東西就是必不可少的，所以無數劇組從道具設置、打光等方面進行塑造。
（何冰話劇表演圖片）
然而演員要抓住這縷“煙火氣”，卻不是通過改變外在形象就能夠成功的。
何冰從自己的角度講述道：“調動所有生活經歷裡面的‘像’，那個‘像’是我們從內心得到的。其實煙火氣就是我們生活中真真實實面對一個事情的反應。就像是劇中一大家子坐在一起，人跟人沒有沒矛盾的，但樣貌上還都是規規矩矩的，這就是煙火氣。”
而回歸到演員這個職業本身時，何冰認為：“一個演員要等待著自己的成熟、成長，在成長沒有來之前著急也白搭，就算成功一次、半次就是命運，老天爺給你的好就接著，但這並不是真正的好。演員跟材料有非常大的關係，得等待著這個材料更成熟，還得需要時間。”
我對我自己並不滿意
到如今，何冰已經到了知天命的年紀，有了數十年表演經驗的何冰談論到自己的時候，態度卻帶著似有若無的不確定。
（電視劇《情滿四合院》劇照）
“我對我自己並不是很滿意。”
這是當我們談論到第24屆上海電視節白玉蘭獎最佳男主角的獎項時，何冰對記者說出的一句話。
“我得繼續等待我自己，我今年51歲，但作為一個男演員我覺得我剛剛開始。尤其是48、9歲以後，很多生活中的事情和道理在我面前開始明晰起來了，這個時候，我希望把這些帶給觀眾。”
有了新的認知，期望能夠通過某種媒介將這些傳遞給觀眾，面對這樣的何冰，記者心中不可謂不好奇。隨即問道：“所以您覺得您自己的‘春天’還沒有來，在等待著？”
何冰表示：“至少我得抱著這個希望，而且也得看看還有沒有進步了。”
在這個“升級”的過程裡，何冰不停地與自己對話，“得跟自己聊一聊，因為我們不知道明天會發生什麼事情，跟自己不斷地聊的過程，其實也是在為未來發生的事情做準備。”
漫漫人生路，不過分強求，也不放棄期盼，這樣的何冰在《芝麻胡同》裡會有怎樣的表現也越發令人好奇了，想來2月22日，《芝麻胡同》開播之後就能夠有進一步的認知了吧。
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