來高臺，宣河西寶卷，聽民歌，品高臺老席

高臺文化月牙湖詩經歷史詩歌寓言王永和武術敦煌民俗祁連山張掖樂器張駿宋朝黑河回族甘肅評書散文廣西三月三戀愛臨夏樂途旅遊網 2019-05-28

高臺縣，隸屬於張掖市，地處河西走廊中部，南部為祁連山北麓，北部為合黎山地，黑河縱貫全境。自古被稱為“河西鎖鑰、五郡咽喉”是絲綢之路的必經之地。高臺縣歷史悠久，漢武帝時設表是縣，前涼張駿在今駱駝城設置建康郡。北涼早期都城。因為歷史悠久，地理位置的特殊，東西方文化在這裡碰撞，遊牧與農耕文化在這裡交融，逐漸形成了獨特的風俗風情文化。

家藏一寶卷，百事無禁忌

河西寶卷是河西地區傳統講唱的民間文學，國家級非物質文化遺產。是在唐代敦煌變文、俗講以及宋代說經的基礎上發展而成的一種民間吟唱的俗文學。變文、俗講和說經主要吸收和沿襲了敦煌佛經的結構，而河西寶卷則在繼承的同時將之進一步民族化、地方化和民間化，使其成為民間講唱文學的一種形式。被專家學者界譽為“變文的嫡系子孫，活著的敦煌俗文“。

河西寶卷基本形式是韻散結合。散說部分一般交待故事發生的時間、地點、人物、經歷、結果等發展過程。韻文部分主要重複散說部分的故事，句式以十字句最多，七言句次之，還有五言句、四言句，句子有一定的平仄韻律。其內容有神話傳說、歷史民間故事、寓言故事三大類。寶卷多是反映人民群眾切身的社會生活，有些寓言，是譴責忤逆，規勸孝道，隱惡揚善的。寶卷通俗接地氣，是老百姓們發自內心的喜怒哀樂。也惟其通俗易懂，寓教於樂，才深深地植根於群眾之中，世代相傳，經久不衰。

在河西走廊的偏僻鄉村，人們認為傳抄寶卷是積功德，做善事，部分寶卷文本結尾處，還有勸人傳抄的語句或詩詞。在河西農村，識字人傳抄寶卷是天經地義的事，也是一件得人心的事。識字人都願意抄寶卷，有的人抄了自己欣賞收藏，有的人抄了贈送親朋好友。不識字的人，也要請人抄，寶卷放在家中，用於鎮宅避邪。在河西走廊，有“家藏一寶卷，百事無禁忌”的說法。

民間在演唱寶卷時，聚眾舉辦莊重的儀式，然後由專人依照寶卷文本內容有說有唱地“照本宣科”，在場聽眾通常也在指定的段落處隨聲應和，故而演唱寶卷也叫“念卷，宣卷“。通常是韻文部分一人唱，眾人和，散文部分由念卷人或另一人宣讀或講解，聽眾也可以給領唱做簡單的伴唱。有時也比較隨意，類似於說書、講古，具有娛樂性。

津津有味地聽人宣唱一回河西寶卷，是件頗為愜意的事。一個念唱，眾人以銅鈴，梆子，木鼓打著拍子相和，但覺節奏舒緩，曲調流暢婉轉，看各人神情莊嚴，但閉眼聽來卻是心平氣靜，輕鬆愉快的。我想宣唱寶卷不僅僅是簡樸實用娛樂，也是調節情緒，教人修心立身的心經吧。

傳統的河西寶卷文本，大都是手抄本。

高臺民歌

對於民歌的概念，在我腦海裡的就是壯族的劉三姐和臨夏回族”花兒”，那種隨心隨意，信手拈來就是歌，熱情奔放，響遏行雲歌唱形式曾讓我心動不已。在高臺縣，我有機會見識另一種民歌，高臺民歌。

視頻

哭五更

高臺民歌

哭五更

高臺民歌是甘肅省的非物質文化遺產，是典型的漢族民歌，歌詞類似《詩經》，四到八句為一個段落，對事件及情懷的表達層層遞進，一唱三嘆。也有充滿童言童趣或者男女表達愛情的對唱形式。歌唱內容豐富，題材廣泛。曲調舒緩，悠揚不絕，有西北人性格中質樸豪邁和濃郁的鄉土氣息。

王永和、杜惠琴演唱《小放牛》

有幸欣賞到的高臺民歌頗具代表性的兩首，周佔民的《哭五更》，王永和、杜惠琴的《小放牛》。三人都是來自民間，非專業的民歌高手。《哭五更》是一首迴腸蕩氣的歌曲，五個段落，，一段便是一次心靈的訴說，一段便是一次發自生命深處的感悟，歌詞白話接地氣，是帶淚的傾訴，也是無奈後的釋然，曲調憂傷婉轉，具有相當強的感染力十分強，能輕易引發聽眾共鳴。《小放牛》是傳統民歌，牧童牧女對唱，一問一答，充滿童真童趣。

通背拳與威風鼓

鼓是中國最古老的打擊樂器，起源於遠古人驅趕野獸，將獸皮蒙在掏空的樹樁上擊打。鼓是最常見的樂器，各地都有自己一套韻律鼓譜。高臺的威風鼓自然也是有自己的絕活。威風鼓的基本技法是以按、蹭、磕、擊等方式敲擊鼓心、鼓邊、鼓槌，配合眼神，手法，步法，身法，將一通鼓敲打的韻律動人，舞姿飄帥，振奮人心。

難得的是這威風鼓的鼓譜由高臺的傳承人自己譜寫，自己編舞。產自本鄉本土的節奏韻律，更具有本地特色，符合本地人的聽覺視覺。聽一通威風鼓，有被打了雞血，整個人都精神起來的趕腳。

通背拳也是入了非遺名錄的，中國武術燦若星河，流派眾多，每一套武術在傳承中都會開枝散葉，不斷的精益求精。所以同樣一套武術經幾代人的傳承打磨後，便會產生許多不同的招式，便有了不同的流派。高臺通背拳亦是如此。

對於武術，本人實實在在的是外行，一套拳術在我眼裡，只看到其基本功是否紮實，比如一字馬是否到位，出拳是否乾淨利落，抬腿提足下盤是否虛浮。然後判斷其武功道行深淺。頗有些外行看熱鬧的意思。讓人欣喜的是表演通背拳的是一群少年，他們的基本功都頗為穩健紮實，顯是練了多年的，讓人讚歎之餘更欣慰傳統武術後斷有人，

月牙湖民俗博物館

月牙湖是高臺人民的後花園，是一片以湖水為詩，以五龍亭韻，有如江南般婉麗的園林。園中林木扶疏，花香拂面，小橋流水，曲徑通幽，是處鬧中求靜的安逸所在。在清幽闐寂的月牙湖公園中有座非常打眼的四合院，古樸精緻，那是個私人藏品的民俗博物館，

高臺縣有許多民間收藏家，他們收藏了許多各時期的文物，以及農業機械化前的農耕工具，生活用具。這類的博物館不象國家博物館的藏品，可分以時間，及出土地點，整系列，整套的展示。這博物館的物品是零散收集到的，所以在這類博物館裡通常不是來漲知識的，而是尋找驚喜或者情懷的。

釋迦與十八羅漢木雕，珍品級文物

博物館裡不乏珍品，參觀者通常對這類文物的歷史背景不會追根究底，但會驚豔一番，大致問一下年代和價值。而對於生產工具類和生活用具類，則會親切的多。通常會嘗試著使用演示一番。找回逝去久遠的記憶。

高臺老席

到高臺旅遊，體驗高臺特色美食是必不可少的項目。當聽到要吃“高臺老席“時，是頗為興奮的，畢竟人類的尿性是雖然喜歡不斷的探尋新滋味，但肚子還是懷舊的，最傳統的美食，通常經過了多年的大浪淘沙，沉澱下來的都是最暖胃貼心合大眾口味的。高臺老席有著顯著的地域特色和傳統制作工藝，是舊時紅白宴的精選菜品，按列席人數分為“四碟四碗”或”八碟八碗“。

想那物質匱乏的年代，家裡盛菜的器皿有限，碗碟齊上，連湯帶菜，葷素相雜。“大件”的整雞，整魚，整隻肘子是最解饞的。所以看高臺老席的菜譜，紅燒肉、斜花肘子、豬雜碎湯、油炸麵筋湯、清燉排骨、牛肉燒蘿蔔、條子肉、麻婆豆腐這八道菜便是會心一笑。八道涼菜、八道熱菜及三道主食，一桌“老席”就齊活了。以前的老席因為原料緊缺，以素的為主，只幾斤肉、要做成一桌象樣的席，全憑廚工的手藝。現如今人們吃夠了大魚大肉，返璞歸真，菜品又以素為主，但較過去要精緻了很多。

吃高臺老席要提前預定，因為許多蒸燉菜很費火候，如果大鍋籠統做出來的，就失了菜的鮮滋味。外地人吃老席，熱情的主人會逐一介紹每道菜的來龍去脈，讓客人在品味的美食的同時感受到濃濃的飲食文化。老席的菜品既隆重又實惠，不太講究裝盤賣相，恰如西北人粗獷熱情，不拘小節的性子。對於高臺人來說，“老席”是舌尖上的美味，也是逝去時光裡，陳年舊事的記憶，或是一場喜宴，或是一場別離，或是一次大年團聚，於是老席便不僅是一桌美味，也是一種情懷，一段鄉愁了。