文/圖 水產前沿 何鴻浩
中國水產頻道原創報道，冬棚豐產，產量高達2200斤/畝！
養蝦新手，第一年養冬棚，產量近2000斤/畝！
冬棚主棚產量1601斤/畝，副棚產量1750斤/畝，豪賺41萬餘元！
一組組冬棚高產數據雀躍而出，眾人為之驚歎和痴迷。筆者也發現，這些冬棚高產案例都印上“福建海大”的痕跡。
一直以來，冬棚蝦因為價格高、行情好而備受養蝦人關注。但好行情也需要高產量，兩者搭配才能獲得更高的收益。福建海大飼料有限公司（以下簡稱“福建海大”）的《土池冬棚白蝦養殖增產技術研發項目》（以下簡稱“增產項目”）正是為了攻克土池冬棚蝦增產難關而啟動的。可喜的是，這一個個冬棚高產的例子說明，增產項目已初見其效，通過執行福建海大總結的增產技術方案，確實有助於顯著提高池塘的產量。
“國內對蝦養殖形勢趨向兩端發展，有人談蝦色變，稱養蝦越來越難養；另外一方面是，養得好的優勢愈發明顯，土塘單季產量再創新高，更有畝產3000多斤的驚人記錄。”福建海大“增產項目”負責人汪春林對筆者說到：“在海大研究院與動保市場部的大力支持下，福建海大組建了專項技術組，對漳州地區土池對蝦精養高手的經驗進行深度挖掘，結合海大深厚的技術經驗與產品支撐，圍繞冬棚增產的難點與痛點進行攻關，並通過冬棚兩造蝦的驗證，最終總結出一套切實可行、適用性廣的增產技術方案。”
“增產項目”負責人 汪春林
讓養蝦提效增產，海大一直在路上
水產前沿：請您談一談福建海大開啟冬棚增產項目的原因和歷程？
汪春林：其實，“增產項目”是福建海大在對蝦養殖技術探索的延續，從2015年冬棚開始，福建海大就開啟了持續三年的“豐蝦項目”，通過蝦多寶、蝦肝寶等核心產品的支撐，解決養殖中前期突出的酸鹼度高、水質濃、EMS、轉肝難等問題，從而提高養蝦成功率。很多跟著海大走的養殖戶，都取得了明顯的效果。
2016年4月25日，福建海大於龍海舉行“豐蝦項目”第一期總結會議
近幾年，因為冬棚養殖相對穩定且蝦價高，養殖戶對冬棚的關注度和重視程度已超過夏季。但是許多養殖戶由於觀念和技術的限制，雖然能夠養成，但是產量卻不是很高。為了更好的幫助養殖戶提高養殖技術、增加養殖效益，踐行海大“為蝦農富起來而奮鬥”的使命，福建海大在2018年正式啟動冬棚增產項目，希望能總結歸納出一套適用性廣、可操作性強、容易推廣複製的土池白蝦養殖技術方案。
水產前沿：請您詳細介紹一下“增產項目”是如何實施的，其中的關鍵點有哪些？
汪春林：2018年8月，由海大研究院、動保市場部與福建海大共同組建的“增產項目”聯合攻關組正式成立。項目組工程師在對歷年養殖數據進行分析的基礎上，花了三個月的時間重點對漳州地區的土塘養殖高手進行拜訪，挖掘這些高產養殖戶在養殖過程中的獨到經驗，並將這些要點歸納、總結、提煉，輸出瞭解決養殖中後期池塘承載力瓶頸的三大關鍵技術：一是肥水穩投技術；二是補礦提鹽技術；三是增氧改底技術。
福建海大工程師團隊拜訪當地養殖高手
增產技術涉及養殖的方方面面，例如在苗期階段，要保住成活率；轉肝期需要格外注意保肝；日常管理中要關注水體的酸鹼度、硬度、總鹼度等；還要控制水體氨氮、亞鹽含量。項目組對於養戶的管理操作進行了詳細的記錄，並定期進行分析、總結，不斷豐富、完善我們的增產技術。比如，光防控對蝦亞鹽中毒，我們就總結了三種方法，大大增強了不同池塘條件的適用性，顯著提高了對蝦的存塘量。
技術研發團隊跟蹤增產項目塘口
福建海大在龍海舉行增產養殖技術推廣會
2018年10月，我們在福建海大養殖技術推廣會上與眾多養殖戶分享了增產技術，反響熱烈。為了確保技術方案的有效落地，我們的技術研發團隊選擇了其中的52口塘進行定期跟蹤，這些塘口覆蓋了不同區域與不同水平的養殖戶。最終，這52口項目塘中，15口增產顯著（增產超400斤/畝），達成增產200斤目標的塘口共有36張。增產的項目戶，平均畝產從2017年冬棚的730斤提升到今年的1146斤。
水產前沿：福建海大的“增產項目”是否還會繼續延伸？下一步又會如何發展，從哪方面突破？
汪春林：會的。大家都可以看到對蝦健康養殖是一項系統工程，我們第一期的“增產項目”只是突破了養殖中普遍存在的幾個痛點所在，而要真正實現“穩定、高產”的目標，我們還有許多路要走。薛董事長在《打造服務體系，構建價值鏈優勢》中闡述了“海大發展的基本邏輯是必須為養戶創造價值，必須保證養戶獲得超出市場水平的贏利”的重要思想，也是海大終端技術研發的重要指引方向，因此增產項目的延伸是必然的。
下一步，我們將結合海大苗、貝可速苗料、蝦康寶高檔料、海大技術等綜合優勢，深化增產項目研發，爭取幫助更多養殖戶實現增產、穩產的目標。
項目獲贊，增產效果讓人歡喜
此次，筆者也藉此機會走訪了數位參與“增產項目”的養殖戶，瞭解他們對“增產項目”最真實的體會和感受。
福建海大經銷商謝老闆（左）和服務主管施惠榮（右）
謝老闆介紹到：“山區市場是新興的養蝦區域，養殖戶一般都是新手，但勝在理念比較好，學習能力比較強。我們這邊的池塘水深一般在2.5米到3.5米之間，增氧配置高，一畝地的平均增氧機功率可以達到2-3kw。養戶投入舍得，一般冬棚一造蝦的動保投入可達到5000——7000元/畝。因為只有這樣的投入，才能為蝦的生存提供一個理想的環境，才能支撐那麼多蝦在池塘裡健康、快速的生長。
同樣，高投入也帶來了豐厚的回報，單造蝦的產量可以達到1500-2000斤/畝。畝利潤甚至可以超過6萬元。”
謝老闆談到他對“增產項目”的看法：“海大的產品效果非常好，但也需要正確去運用這些產品，才能將其價值和效果最大化。所以，我非常認可增產項目的開展，可以通過這種形式讓更多養殖戶去接受好產品、優秀理念和科學養殖觀。事實上，我周邊幾位選擇海大增產模式的養殖戶，確實也都養蝦成功，而且產量也有不少提升。”
養蝦要捨得，有舍才有得
養殖戶楊老闆（中）、“增產項目”負責人汪春林（右）
楊老闆塘口一覽
楊老闆在2018年冬棚、副棚豪賺41萬餘元。楊老闆養殖面積6畝，水深為2米至2.2米，冬棚於2018年10月14日投放海興農苗種40萬尾，2019年2月6日共抓蝦9610斤，使用海大斑節蝦料290包，畝產約1600餘斤。副棚於2019年2月26日投苗，苗種、數量與冬棚相同，使用海大斑節料331包，2019年5月30日抓蝦10500斤，畝產達1750斤。
楊老闆提起去年的養殖情況：“去年，我降低了放苗密度，投苗7萬尾/畝，其他人一般約為9萬尾/畝。我認為現在養蝦想要高產的要點有三個：第一，良好穩定的苗種，這是養殖成功的基礎，這幾年養殖戶非常認可海興農蝦苗的穩定質量和優良品質；第二，養殖過程中的水質管理，尤其是前期的做水，這是順利養成的關鍵所在；第三，養殖中後期保持較高的水體溶氧，這是高產豐產的硬性要求。”
楊老闆塘口使用的飼料
“養蝦，很多東西都不能省，俗話說‘有舍才有得’。我6畝的池塘，就配備了各式增氧機和底部增氧系統，平均功率在2kw/畝以上，每個月電費都近萬元。而且，到養殖後期，我會每日使用海聯科的粒粒氧產品，最高峰時一天投三次，既保證了水體含有充足溶氧，又改良了底質，降低了塘底出問題的可能性。這一造蝦，全程按照福建海大的增產模式進行養殖，非常成功，所以下一造我計劃加大投入，目標產量破1800斤/畝。”楊老闆坦言道。
養蝦新手初戰告捷，畝產近2000斤
養蝦新手張老闆
2018年剛接觸白蝦的張老闆看著自己近2000斤/畝的產量非常高興。據瞭解，張老闆是一位白蝦養殖新手，在養殖白蝦前從事黃顙魚養殖，但由於養殖黃顙魚失利，所以轉養了白蝦。“之前聽說龍海紫泥有個老人家養蝦三年賺了100萬，當時聽了覺得騙人、不可能，現在覺得只要養得好，甚至1年就能賺夠100萬了。”張老闆對養蝦如此感嘆道。
張老闆提到：“我之前養黃顙魚，因為養殖週期長虧了錢，養了29個月才出魚。後來聽聞養蝦賺錢，便選擇了轉養白蝦。去年冬棚開始養，最後28頭抓蝦，畝產近2000斤/畝。雖然成績不錯，但是我很明確一點：養蝦，我就是新手，我還需要跟著高手學習，按照成功模式養殖。”
“我的塘口比較大，有6畝。一開始很多人都建議我養少點，認為新手管好1畝地就夠了，但我認為1畝地也是養，6畝地也是養，只要跟對人、選對模式就不怕。所以，我四處打聽，最後認定了福建海大的增產模式，通過全方位全流程地實施，才取得如此好成績。今年冬棚，我打算擴建，再加一張塘，將養殖面積增加到12畝，繼續選擇增產模式。”張老闆說起養蝦時的經歷和選擇。
張老闆倉庫中存放著一系列海大產品
今年天公不美，養蝦更需保駕護航
工程師魏磊（左）、養殖戶曾叔（中）、工程師黃世彬（右）
在龍海養蝦的曾叔為去年的養蝦豐產感到興奮，但養殖大環境的惡化也讓他有些心煩。“去年，跟著海大走，也把錢賺到手了，平均畝產達到2200斤/畝。但是我更關注的是養殖大環境的逐步惡化，例如2018年12月連續陰雨天導致許多人的塘口亞鹽超標，2019年5月接連近20天雨天導致大量蝦應激發病。”曾叔為養殖環境的惡化擔憂。
曾叔談到自己的看法：“在養殖大環境惡化的背景下，我們不能一味按照以前的養殖經驗、模式去養，需要選擇更科學的養殖方式。所以，福建海大的工程師介紹增產技術的時候，我非常樂意嘗試。因為我想著必須先要養成，才能談增產，想要增產，必須要有新的思維！這次，跟著海大的增產項目，就刷新了我的養殖記錄，達到2200斤/畝！”
曾叔的池塘
“海大全程跟蹤養殖，提供全方位服務，在每個養殖關鍵期（例如：轉肝期、高溫期、陰雨天等）都給予預警和對應方案，讓我們的養殖更加省心。今年我使用蝦多寶發酵料進行了全程幹拌，明顯感覺到蝦的體質更好，管理起來更方便了。”曾叔談到他對“增產項目”的看法。
畝產從800斤到1950斤的遞增
養殖戶鄭大哥（左二）、工程師黃海平（左三）
海大粉絲戶鄭大哥，身處龍海，管理著11畝池塘。5年前從養豬轉到養蝦，除了第一年首造蝦失利，之後一直養殖成功。“我在養蝦第二年接觸了海大，從那時起便成為了海大的忠實粉絲，至今還是一路跟著海大在走。雖然行情每年都不一樣，但我的產量逐年遞增，從最開始的800斤/畝到去年1950斤/畝的高產。”鄭大哥坦言道。
“我連續多年一直都是海大集團的擁護者，是因為切身感受到了海大的服務、理念以及優質產品。每次，我都能從海大收穫不少新東西，例如福建海大增產項目，就讓我增產了許多。以往我的冬棚蝦產量一般都在1300斤/畝到1400斤/畝之間，去年年底採用增產模式後，產量高達1950斤/畝。”
海大工程師魏磊在塘口幫客戶取水測量
鄭大哥談到他對養殖的看法：“高產量是需要好產品支持的，我在動保產品上的投入就比較高。除了前期調水、做水外，我在天氣不好時，會大量使用解毒抗應激類產品，這塊支出很多，但也因此池塘水質比別人的更穩定。其實，我並不在意這些支出，因為只要養成，這部分成本就顯得微不足道。同樣，我對飼料的看法也是如此。”
“我認為去年高產的原因，一方面在於我全程使用了蝦多寶發酵料，蝦子更健康，抗應激能力更強。另一方面是養水精華的功勞，後期水溫低、天氣不好，容易亞鹽高，用了養水精華後，水色很快起來了，蝦子吃料也明顯好了很多，上量也快。今年冬棚我打算擴大養殖面積，並加大投苗密度至9萬尾/畝，此外我打算在冬棚前期嘗試使用一下海大貝可速，聽養殖朋友說這個產品的效果很明顯。”鄭大哥說起了明年的計劃。
鄭大哥的池塘內景
【關鍵字】：海大飼料養蝦水產養殖