'大叔發明花生豆腐機,上市1個月賣出700多臺,成功後開30家連鎖店'

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豆腐這一中國傳統美食在民間可謂是家喻戶曉,做豆腐則是一門有著二千一百多年曆史的傳統老行當。豆腐高蛋白、低脂肪、易消化、吸收快,具降血壓、降血脂、降膽固醇的功效。是生熟皆可,婦、幼、老、弱皆宜的美食佳品。

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豆腐存在的歷史悠久,據悉,“豆腐之法,始於淮南劉安”。相傳是在前164年,由中國漢高祖劉邦之孫——淮南王劉安所發明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上為求長生不老燒藥煉丹時,偶然以石膏點豆汁,從而發明豆腐。

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隨著經濟水平的高速發展,再加上工藝及產量的影響,傳統手工作坊的生存空間受到擠壓,同時正如民間所說“苦不苦,撐船打鐵磨豆腐”,傳統人力手工磨製豆腐是一件耗時耗力的苦差事,如今的年輕人已少有人願意繼承和從事這一老行當。豆腐作坊和這門傳統手藝面臨著逐漸消亡的局面。

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為了能夠保留傳統的豆腐工藝,又能提高做豆腐的工作效率,江蘇南京有一位老師傅叫龍學明,他一直在做傳統的豆腐,但是因為傳統的豆腐太單調掙不到錢,所以靈機一動發明了升級版的豆腐——花生豆腐。

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說起龍師傅做的花生豆腐,這故事就比較深了,豆腐是生活中常見的食物,營養價值非常的高。可是再好的東西也並非人人都適合,尤其是患有結石的人,豆腐是不宜多吃的,因為本身龍師傅患有腎結石不能吃豆腐,他就想能不能做出一種任何人都可以吃的豆腐,於是花生豆腐誕生了。

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龍師傅做出來的花生豆腐機磨出來的花生顆粒小,而且方便加工容易成型,不僅如此,他這個機器還可以做到花生米從磨漿、稀漿和熟化等幾個環節的一體化。

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讓花生豆腐的製作變得方便快捷一步到位,有效的保證了營養不會在加工過程中流失。

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值得一提的是製作出來的花生豆腐跟傳統的豆腐相比口感好,而且營養價值也更高,最重要的是花生豆腐產量非常的高,傳統的一斤黃豆只能做3到4斤的豆腐,但是龍師傅做出的這臺花生豆腐機1斤花生卻可以做出13斤豆腐,同等產量節約了近一半的時間。

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值得一提的是製作出來的花生豆腐跟傳統的豆腐相比口感好,而且營養價值也更高,最重要的是花生豆腐產量非常的高,傳統的一斤黃豆只能做3到4斤的豆腐,但是龍師傅做出的這臺花生豆腐機1斤花生卻可以做出13斤豆腐,同等產量節約了近一半的時間。

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這臺花生豆腐機做出來的豆腐,嚼著口感有勁爽滑,而且這豆腐還可以作為佐料,煎 炒 烹 炸樣樣都可以,真的是一機在手天下(所有豆腐菜)我有啊。最讓龍師傅高興的是,這臺花生豆腐機一經上市就贏得了所有消費者的青睞,1個月就賣出了700多臺,年收入也比之前翻了50倍,而且隨著市場的火爆,陸續的開了30多家連鎖的花生豆腐店。

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為了應網友的要求,我們找到做花生豆腐的龍師傅,發明迷團隊探訪花生豆腐的活動圓滿成功,如果您對龍師傅發明的花生豆腐機感興趣的,或者您對花生豆腐有什麼建議,可以在下方提出您的見解。

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