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洞庭湖的湖南常德境內這裡水網密佈，物產豐富。俗話說靠山吃山，靠水吃水。洞庭湖帶給人不少財富，比如說這裡活躍著一群勤勞的挖藕人。他們每天早出晚歸，水下高達9個小時，僅為了每天1000元左右的純收入。
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這片區域有著萬畝湖藕，夏天採睡蓮，冬天挖藕，每年10月中旬到次年的元月上旬，就是挖藕的最佳時節，這些挖藕人一般都是周邊地區的農民工，一般都是夫妻檔的年輕人，他們住著簡單的窩棚，吃著帶的盒飯。
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老王就是挖藕人中的一員，家住湖南益陽，他和他妻子一起來的，作為挖藕工才不到倆年，雖然辛苦點但是為了能日掙千元，還是準備再幹幾年，掙點錢希望兒子在城市買房能幫襯一下。
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他們這挖藕一般是承包的工作，老闆一般給6個人一輛運藕的大船，2個人一輛小船，夫妻檔一天大概能挖3000多斤的藕，純收入大概1000元左右。（圖為：中午他們在船上吃這帶來的冷飯）
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現在這比較熱的天氣還好，接下來天氣越來越冷，他們的工作就越來越艱辛了，雖然平時特別喜歡吃滷的藕片，(5塊一斤）不曾想過挖藕是這麼辛苦的一份工作。
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人們稱藕為水中的人蔘，秋季吃藕最怡人，養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。
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勤勞的挖藕人，希望你們生活越來越好。
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