一年養三茬、茬茬都賺錢既培育蝦苗，又出售成蝦

一年養三茬、茬茬都賺錢既培育蝦苗，又出售成蝦

近年來，安徽省小龍蝦養殖面積和產量持續快速增長，特別是隨著“稻蝦綜合種養技術”的示範、推廣與普及，小龍蝦養殖穩步發展，消費市場不斷被激發，產業鏈各個環節都不同程度得到發展。我們於2019年1月初調研走訪了安徽省部分小龍蝦養殖戶，探尋他們的養殖經驗，其中馬鞍山市當塗縣姑孰鎮心心家庭農場周先生的小龍蝦養殖經驗“獨樹一幟”，值得學習與分享。他養殖小龍蝦“一年養三茬、茬茬都賺錢”，既培育蝦苗，又出售成蝦。

周先生之前從事建材生意，因自身對水產非常感興趣，業務之餘也會幫朋友打理蟹塘和小龍蝦塘，從 2012 年就開始接觸河蟹和小龍蝦的養殖，並於2016年正式轉行至小龍蝦養殖。周先生的小龍蝦養殖事業始於2016年當地發大水的“契機”，當時全村農田被淹，無法種植，村委會為了緩解洪澇造成的損失，將400畝被淹的農田承包給他，使得被淹農戶得到了塘租的實惠，周先生也藉機開始了他“風生水起”的小龍蝦養殖生涯。

使得當地小龍蝦養殖從小規模到“遍地都是”，帶動當地農戶稻蝦養殖近萬畝。

小龍蝦養殖近幾年發展迅速，蝦價一路走高，很多養殖戶靠小龍蝦養殖發家致富。由於2016年小龍蝦蝦苗價格較高，培育蝦苗出售成為很多養殖戶的首選，周先生第一年養殖也順勢專注於蝦苗培育。2016年9月開始池塘投放種蝦，密度約10千克/畝，種蝦規格為20、25、30克/尾左右，母蝦偏多一些，為了減少小龍蝦打洞帶來的體力消耗，採用人工給小龍蝦打洞，2017年4－6月銷售的蝦苗和成蝦的產量達到了400千克/畝。由於第一次培育蝦苗，多數養殖戶不相信他的蝦苗質量，所以苗賣不上價，而且大部分苗是賒欠出去。周先生不斷對銷售出去的蝦苗進行跟蹤服務和技術指導，當年購買其蝦苗的養殖戶賺錢了，從而收回了蝦苗款，同時樹立了良好的口碑。周先生第一次規模化養殖小龍蝦就這樣成功了，這更加增強了他繼續鑽研小龍蝦養殖技術的動力。經過兩年多的經營，他的蝦苗價格與當地持平了，而且在當地蝦苗的價格方面具有話語權，蝦苗供不應求；養殖規模從100多畝到200多畝再到現在的 400 多畝，2019 年他又承包了500畝，養殖面積大幅增加。2018年，他一年養三茬成蝦、茬茬都賺錢的故事“不脛而走”，使得他成為姑孰鎮的養殖“大咖”，甚至會有養殖戶請他授課交流，聽課者願意自發付給他上萬元的聽課費，“傳道、授業、解惑”，他成了名副其實的周老師。他的養殖理念是：一年養三茬成蝦，確保一整年都有小龍蝦出售。下面分享一下他一年養三茬成蝦的成功經驗。

2018年心心家庭農場小龍蝦養殖面積400畝，三茬小龍蝦畝產350千克，其中成蝦300千克、種蝦 50 千克，養殖成本 5000 元/畝，每畝純利潤8000元，第一茬收入抵全年的成本，第二、三茬的收入全部是純利潤。三茬成蝦的養殖方法如下。

第一茬：3月20日投放蝦苗，投放密度低，生長速度快，投放密度為4000～5000尾/畝。此時水溫相對較低(20℃左右)，池塘裡的生態環境較好，微生物繁殖還沒有那麼快，因此全程投喂高蛋白質飼料，經過20天強化培育，小龍蝦就能達到上市規格。4月10日開始賣成蝦，產量約125千克/畝，平均售價50元/千克；4月20日小龍蝦價格下降時停售，開始整塘，對池塘進行調水換水、水草打頭，特別注意此階段不能讓水草長出水面或者開花，在5月高溫時要拉老草留新草。

第二茬：5月初投放蝦苗，投放密度為5000～5500尾/畝，此時養殖時間拉長，為50～60天，可全程投喂蛋白質為28%的飼料，輔助投喂黃豆、玉米等。在池塘水質較好的情況下7月10日開始賣成蝦，產量100～125千克/畝，售價60～64元/千克。此時如果塘口有蝦苗，就可以將此茬的成蝦全部出售，如果沒有蝦苗，需留部分種蝦。但在此期間如果發現池塘裡水體承載能力不夠，比如隨著氣溫升高，水體變渾，小龍蝦出現晚上上草頭、白天不下水的情況，需及時將小龍蝦出售，從而降低養殖密度。小龍蝦銷售約20天后再次整塘，7月底前做好乾塘工作，種植小米草。

第三茬：8 月初開始投放蝦苗，投放密度2500～3000 尾/畝，由於此茬的蝦苗是培育成種蝦，因此需要全程投喂高蛋白質飼料，讓小龍蝦早些性成熟；11－12 月銷售公蝦，母蝦留作種蝦，母蝦產量約 50 千克/畝，可銷售公蝦 25～30千克/畝，公蝦平均售價54元/千克，同時留部分公蝦交配產仔。

以上便是周先生 2018 年的三茬成蝦養殖模式，但他並不滿足，仍然在探索，為了追求更高的經濟效益，正在嘗試是否有一年養四茬成蝦的可能。他也跟我們分享了新手養殖小龍蝦的建議。

1. 2019年蝦苗價格會瘋漲，因此培育蝦苗的養殖戶2019年定能賺錢。

2.“五月瘟”的現象就是塘口氣溫高、密度大、空間小、水質惡化、水草不產氧反而耗氧造成的，此時應採用降密度、勤換水、人工增氧的方式進行緩解。

3.水草種植時將伊樂藻和水花生搭配種植，4月不能讓水草長出水面或者開花，5月高溫時要拉老草留新草。

4.本地種蝦比外地種蝦成活率高，但本地種蝦性成熟較慢，屬於應激性打洞，因此幹塘時水位要緩慢地下降，讓小龍蝦有適應的時間。

5.“錯峰銷售”，湖北地區六七月後沒有小龍蝦出售，而如果此時在7月之後我們還有小龍蝦銷售，就能搶佔市場，奪取價格優勢。

小龍蝦的蛻殼都是它的一次生長過程、是提高小龍蝦的產量存活率