說到《西遊記》，最經典的莫過於楊潔導演1986年拍攝的六小齡童版。然而除了楊潔導演版，1996年由香港TVB拍攝，張衛健主演的《西遊記》也曾給許多人的童年留下深刻記憶。而今天故事的主角，便是TVB版《西遊記》裡的“白骨精”，陳妙瑛。
喜歡看港劇的朋友，對陳妙瑛應該都有所熟悉。除了《西遊記》裡的“白骨精”，《洗冤錄》裡的“女捕快聶楓”，《金玉滿堂》裡的“辛小小”，《非常保鏢》裡的“傅惠芳”，都是陳妙瑛的經典作品。而這位曾在剛劇中頻繁出現的女藝人還曾是港姐出身。
宣萱、歐陽震華、陳妙瑛
陳妙瑛、歐陽震華、謝天華
陳妙瑛，1972年生於中國香港。1993年，21歲的陳妙瑛參加了“香港小姐”競選，並獲得最美麗相中人大獎，由此而進入TVB，成為了一名演員。在TVB的影視劇中，陳妙瑛也經常出現。1996年起，她就與張衛健、陳浩民先後合作了《西遊記》，並出演了“白骨精”的角色。
從1999年開始，陳妙瑛開始擔任主角，並與歐陽震華合作了《金玉滿堂》、《洗冤錄》，還和林保怡合作了《非常保鏢》。然而在2002年，陳妙瑛和向海嵐合作主演了《無頭東宮》之後，她便離開了TVB，之後更是棄影從商，走上了一條自主創業的道路。
離開了TVB之後，陳妙瑛成立了自己的健康食品品牌，並推銷美容產品。陳妙瑛十分有經商頭腦，她請來了圈中好友來為自己的產品代言，熊黛林、廖碧兒、吳君如、林心如、邵美琪、張可頤.....都曾經擔任陳妙瑛品牌的代言人。而在陳妙瑛的幫助下塑身成功的邵美琪，更是幫她打響了招牌
美容事業的成功，讓陳妙瑛成為了“2006年世界傑出華人獎”的得主。回憶起自己獲獎時的情景，陳妙瑛曾表示：“我覺得這個獎對我是個很大的鼓勵，很有意義。這幾年來做得這麼辛苦，原來不是白費的。我是首次獲得國際性的殊榮。其實過去的得獎者大多是在工業或學術上有貢獻的人，所以對我以商界代表的身分獲獎，我實在是很驚訝。得到博士榮譽後，希望可以跟好友一同分享我的喜悅”。
在事業發展的同時，陳妙瑛並沒有忘記積極進取。在2006年時，她還成功獲得了美國加洲哈姆斯頓大學頒授了榮譽博士學位。2007年之後，陳妙瑛開始進軍飲食業，她在香港深水埗經營了首間上海菜館。2009年，陳妙瑛再投資2千萬元，先後在大圍、筲箕灣及九龍城開設三家分店。
事業上取得成功之後，2011年作為TVB萬千星輝頒獎禮擔任頒獎嘉賓，陳妙瑛還被請回過TVB。從陳妙瑛與富商蔡志明合作開始，兩位的緋聞便不斷傳出，陳妙瑛曾對外界的謠言公開進行澄清。雖然如此，關於陳妙瑛的緋聞還是時有出現。陳妙瑛也開始深居簡出，避免因個人問題而影響企業形象。
近年來，陳妙瑛事業一直向上發展，樣貌與氣質也不斷提升。從TVB的小藝員到如今身家上億的女強人，忙於事業的她至今未婚。單身的因素經常為陳妙瑛招來一些負面傳聞，然而一心發展事業的她並未理會那些無端的言論，沉浸在自己的事業發展之中。
