茶樹修剪是樹冠培養的重要手段之一，但是在以前的茶葉種植過程中，對於茶樹修剪的重視程度不夠，甚至一些小規模零散的茶葉種植戶，就根本沒有關注過茶樹修剪，任由茶樹自由生長。這種從未修剪的茶樹，經過多年生長髮育以後，雖然看起來樹勢高大，樹冠蓬鬆，但實際上，其茶葉產量和品質並不高。與同期經科學合理修剪過的茶樹相比，產量和品質都要差一大截。另外，未經修剪的茶樹採摘壽命比修剪過的茶樹壽命明顯要短很多。

茶樹修剪，是根據茶樹生長髮育的規律和特點，以及外在環境和人們對於茶樹生長的要求，人為的進行干預，使茶樹分支疏密合理、採摘高度適宜、採摘年齡增長、採摘數量產量提升的一種茶園管理技術措施。今天我們就著重來聊一聊茶樹的修剪管理。

一、茶樹修剪的好處在哪裡？

（1）茶樹修剪可以改變茶樹生長髮育趨勢，著力培養粗壯合理樹冠

我們知道，很多植物都有一種本能的頂端優勢，也就是說如果你不去管理它的話，主幹會一直往上長。但是對於茶樹來說，並不是長得越高越好。所以進行合理的茶樹修剪可以改變茶樹生長的頂端優勢，讓茶樹的側枝加快發育，豐富茶樹的植株。

特別是對於幼齡期的茶園管理來說，適當修剪主枝是非常重要的一種茶園管理行為。因為修剪可以抑制主枝的生長，營養會更多的向側枝輸送，使得側枝的數量增加，側枝的粗壯程度提高，這樣才能夠形成更加寬廣的樹冠面，才能提高茶樹的產量和品質。

（2）茶樹修剪可以改變樹冠的結構和生產能力，延長茶樹的採摘壽命

前面提到過，茶樹生長具有頂端優勢，而適當的茶樹修剪可以改變這種情況，讓茶樹的樹冠結構發生一定的變化。在實際的種植過程中，我們會發現，茶樹頂端的樹梢是最容易老化的。再進行適當修剪以後，下部莖幹部位會長出新的更具有生命力的新稍。而這些新長出來的樹梢發芽率更高，產量更大，質量更好。這種樹冠結構是不修剪茶樹做不到的。

與此同時，當茶樹的生產能力下降以後，通過適當修剪可以恢復茶樹的樹梢長勢，改變茶樹的樹冠結構，以此保持和延續其生命力，延緩茶樹衰老的時間，增加其採摘壽命。

（3）茶樹修剪可以調控茶樹樹冠高度和冠面分布，提高茶農採摘效率

大多灌木型茶樹，如果不進行適當修剪，任其自然生長的話，有可能長到兩三米的高度。可想而知，在這種高度，對於茶農的採摘和管理都非常不方便。所以每年進行適當的修剪，來控制茶樹的生長高度，可以提高茶農的採摘效率，方便茶農進行茶園管理。同時對茶樹樹冠修剪，可以使得茶樹樹冠更加寬廣，覆蓋面更大，能夠提高茶樹的產能。

而且，從生態學的角度來講，可以減少茶園地表土壤裸露在外面的時間，減少水土沖刷流失的可能。從目前的茶園管理來講，對於茶樹樹冠的修剪，主要是以水平修剪和弧形修剪為主。這兩種樹冠形狀，不管是人工作業還是機械化作業，都比較方便，都會大大提高勞動生產效率。

（4）茶樹修剪可以調節茶樹地上和地下部分平衡，提高茶樹的生長能力

老話說“葉靠根養，根靠葉長”，茶樹在生長髮育過程中，地上部分和地下部分是處在一個動態平衡的狀態之中，兩者相輔相成，彼此聯繫，彼此影響。當茶樹樹冠衰老，代謝水平降低以後，光合作用能力下降，這不僅僅影響到茶樹的地面部分生長，更會影響到茶樹根系的生長髮育，從而大大降低根系的生育機能。

當根系本身吸收養分的能力減弱以後，對樹冠又反過來產生其他影響。因為它無法將足夠的養分送達給樹冠。久而久之，這種茶樹很容易進入一種惡性循環狀態，最後只能枯死。而通過適當的修剪，更新老化的樹冠樹枝，復壯樹勢，重發新枝，可以打破原有的地上地下平衡，刺激茶樹根系再度生長，從而提高茶樹的生長能力。

（5）修剪茶樹可以影響茶園重蟲口變化，降低病蟲害發生的可能性

在茶樹的病蟲害中，有相當多的一部分是分佈在樹茶樹樹冠上部，包括小綠葉蟬、寄生蜂、茶枝小蠹蟲等。在進行茶樹修剪時，將這些受病蟲害影響的病枝病葉清理乾淨，可以有效的降低病蟲害的種群數量，減少病蟲害發生的可能性。

這也是茶園人工除蟲的一種主要方式之一。根據科學實驗和實際操作情況來看，適當修剪對於病蟲害的控制有著非常明顯的作用，甚至對茶園生態系統的種群結構和生物多樣性，對推進茶葉安全生產都能產生積極的影響。

二、茶樹修剪的主要方式有哪些？

根據不同年齡段、不同品種、不同樹勢的茶園，在修剪的時候，要區別對待，採用不同的方式進行，只有這樣才能夠達到培養樹冠、增加產量，提高質量，延長茶樹壽命週期的目的。一般來說，依據茶樹從幼年期到衰老期的整個生命週期來進行劃分，可以確定修剪的主要方式有以下五種。

（1）定型修剪

定型修剪是幼齡期和改造期茶園修剪管理中最主要的一種修剪方式。它是為了奠定茶樹樹冠的基礎，培養茶樹骨幹和生長形態而進行的一種基礎修剪方式。一般來說，在幼齡期和改造期的茶園中，進行幾次適當的定型修剪，可以有效抑制主枝的頂端優勢，催發側枝，培養骨幹枝，擴大樹冠面，形成良好的樹勢生長基礎，為將來成年以後的茶園採摘做好準備。

（2）輕修剪

當茶樹經過三年左右的生長，會逐步進入到穩定的成年採摘期，此時就必須進行適當的輕修剪活動。所謂輕修剪，是為了保持茶樹冠面結構合理平整，在當年留養的枝條上做出一定的輕度修剪，剪去樹冠頂端的部分突出主枝和密集生長的側枝，以保證茶樹的生長態勢和節奏處於同一個水平線上，方便當年鮮葉生長的整齊度和勻淨度，方便農民採摘，提高農民收益。

（3）深修剪

深修剪是建立在輕修剪基礎上的一種修剪方式。當成年期茶樹經過多年的輕修剪調整以後，可能會出現枝條密集、育芽能力減退、新梢長勢減弱等情況，嚴重的時候會影響到茶樹的產量及茶葉的質量。所以，在此情況下，有必要進行一次深度的修剪，將密集的枝條剪去一部分，讓樹冠冠面稀疏一些，促使茶樹生長髮育新稍，從而達到調整生產枝層，維持茶樹生產能力的目的。

（4）重修剪

茶樹生長髮育和採摘有一定的期限，當成年期茶樹經過多年採摘以後，茶樹的整體樹勢會進入到衰老期，此時就有必要進行一次重度的修剪活動。將整個樹冠中大部分的衰老樹枝清理乾淨，只保留主枝和部分生命力頑強的側枝，讓這些保留下來的枝幹重新生長髮育，長出新的枝條來，重塑樹冠，以延長茶樹的採摘壽命，恢復茶樹的生產能力。

（5）臺刈

臺刈顧名思義，就是將茶樹的樹幹部分全部砍掉，讓其從根頸部位重新萌發新芽。臺刈的目的就是讓衰老期茶樹重新發芽，通過幾年的生長，在結合定型修剪，來重新培養樹冠骨架和樹勢。這種修剪方式主要是針對於已經沒有太大生產能力的衰老期茶樹。雖然衰老期茶樹沒有太大生產能力，但是挖掉太可惜，重栽費時費力，而通過臺刈可以在一定程度上恢復茶樹的生長能力，恢復茶葉的產量。

總體上來說，茶樹修剪活動是茶園管理中非常重要的一項技術管理措施，但並非唯一措施，必須要配合茶樹的土壤、水肥、蟲害等各項管理活動，共同來提高茶樹的生長髮育能力，提高茶樹的產量和質量，延長茶樹的生命週期，從而最終達到提高農民收益的目的。

我是茶人老七，三代茶農。定期分享茶葉種植加工及茶葉小知識。喜歡的話，記得關注哦。