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大家映像中90後是什麼樣子的?思想前衛、年紀活力、有著獨特的個性色彩,除了這些我相信還有很多很多,本文中主人公的小馮,是廣西鐘山縣人,90後的他,曾經是一名光榮的武警戰士,想法卻比成年人還成熟,現在他經營著一家包子鋪,還有很大的抱負未完成
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小馮每天凌晨3點半準時起床,第一件事情就是喝水,他認為身體是革命的本錢,如果身體垮了,再有心也是無力而為,始終相信越努力就會越幸運(“一日之計在於晨”,清晨的第一杯水尤其顯得尤其重要)
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退伍後也找過一些工作,由於還沒有結婚,有遠大的抱負未完成,雖然是90後但是年齡也不小了,不敢安於現狀,索性辭職自己創業,一個偶然的機會得知有個包子鋪要轉讓,雖然對這個鄰域不熟悉,但是考察了包子鋪地理等各項條件後,感覺可以試一下,就這樣邁出了創業生涯的第一步
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凌晨三點半很多人還在夢鄉中,而小馮已經開始了他一天的工作,創業那麼久來從不敢睡多一分鐘,只有起早沒有起晚,多睡10分鐘就可能影響很多工作,這也是得益於在部隊鍛鍊的成果,自始至終對自己嚴格要求
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從起床到店裡還不到半個小時,街上的早餐店都還沒有開門,而小馮已經開始準備各項工作,只有付出的努力比別人更多,自己才更有的優勢,從而也有更多的時間一心一意的做好包子,小馮認為包子的質量決定了顧客的數量,這也是自己做好包子的初衷
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到店裡之後第一時間打開機器和麵,然後再做別的工作,小馮是一個把時間利用到極致的人,怎樣做才有利於工作的實施,和下一步做什麼都是提前想好的,這樣做起來就不會手忙腳亂,也能節省出很多時間
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為了讓顧客們吃到的包子是新鮮衛生的,小馮“全副武裝”之後才開始工作,往往一天下來這身衣服都被汗水溼透了,所以一身裝備每天都要換洗
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而做好這一切工作已經四點多了,下一步馬上就要開始和麵包包子,不然時間就有點趕了
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小馮說;做好包子一定要和好面,不管是在選擇麵粉還是和水的配比上,一定要控制好,大家平時做包子的時候,可能比較隨意一點,但是做來賣的不一樣,因為你要得到顧客的認可,不僅要好吃還要有賣相,這就要下很多的功夫,剛剛開始做的時候吃過很多這個虧,後來經驗多了就慢慢找到竅門了
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帶著紅色帽子阿姨是小馮的媽媽,小馮媽媽以前也不會做包子,但是看著店裡有那麼多工作要做,小馮一個人肯定是忙不過來的,所以阿姨就放下手頭的工作,過來幫忙,學習怎麼製作包子
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小馮在檢查設備和擺放物品
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包子做完了,天也亮了。為了市民們吃上新鮮熱乎的包子,我想這種現象在“包子界”真的很普遍,不管風裡雨裡他們總趕在我們前面,迎接第一縷晨光,向你們致敬!辛苦了!
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這是“豬豬流沙包”,不僅外表好看,它的包子餡是由鴨蛋黃和奶黃特製而成,有一股濃濃的奶香味,吃一口就讓人回味無窮,特別招小朋友喜歡
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包子做好後就可以蒸了,大概蒸15~20分鐘就可以出籠,這時候剛好7點左右,是上班早高峰的時候,也是他們一天中最忙的時候,一天生意好不好就看這個時間段了
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新鮮出籠的包子熱氣騰騰的,看起來非常有食慾,小馮這裡包子的種類還蠻多的,有蓮蓉包、五香燒麥、南瓜饅頭、叉燒包、鮮肉包、豬豬流沙包、三鮮包,不管是鹹的還是甜的都有,供人選擇很多
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這位大爺是這裡的常客,差不多每天都是第一個來這裡吃包子,由於大爺身體不是很方便,小馮每次看到大爺過來吃包子,都會出來扶一下大爺,還特意把桌子移一下出來一下,這樣大爺就不用抬腳上階梯了
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大爺一下能吃兩個肉包,吃飽後去廣場散一下步,回家經過小馮的店的時候還要再吃一個
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您在購買包子的時候,可能有時沒能第一時間服務到您,希望您能多多理解他們的工作,“有時候給別人多一點理解,多一點寬容,也能讓自己海闊天空”,“憤怒會互相傳染,而寬容和理解能傳遞下去”這也是對他們工作最大的支持和肯定
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小馮正在向顧客賣包子
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小馮事蹟不僅僅是眾多“包子人”的縮影,而是向我們證明年輕的90後,慢慢開始承擔起社會的責任,在小馮身上值得我們學習的內在品質實在太多太多,也希望像小馮這樣想幹、肯幹、會幹的90後越來越多,讓我們為他點個贊!也向眾多做包子的同行點贊,祝你們包子大賣!