市集|非遺傳人陳孝文手製：武夷正巖釋然大紅袍

茶大紅袍武夷巖茶赤山界面新聞 2017-05-15

“傳家無別物，一片丹山一泡茶”

百年製茶技藝世家傳承，非遺傳人，坐擁武夷山正巖山場，為你呈現巖茶大美。陳氏一族，武夷山有名的製茶世家，製茶歷史近百年，陳書省、陳禮貌、陳墩水、陳孝文，家族傳承，代代翹楚。

正巖山場

武夷巖茶必言山場之別，孝文家坐擁核心正巖山場眾多，為武夷茶“巖骨花香”的詮釋。

武夷巖茶產地中的三坑兩澗，為正巖中的核心名巖。特殊的土壤和氣候條件，孕育了武夷巖茶的非凡品質。

孝文家茶擁有各處正巖、名巖山場眾多，尤其以擁有較多“牛欄坑山場”而聞名業界。坑澗內風輕、坑深、巖秀、水滲、花香、光柔。

非遺技藝

24歲的非遺技藝傳承人，成就一代傳奇。2006年，武夷巖茶製作技藝入選“首批非物質文化遺產”時，年僅24歲的陳孝文，竟與叔叔輩，伯公輩的長者們一同被評為首批傳承人，由此成就了製茶世家新一代的傳奇佳話。

幹茶

幹茶褶皺成條狀，色澤烏褐較潤，略有短碎

茶湯

茶湯橙紅透亮，入口柔和，清甜順滑，雖然刺激感不強，但稠厚感很好，而且綿糯的湯體自帶勁道。湯體穩定，協調舒適，至尾水而茶味不散。飲後口齒間回甘生津相伴，徐緩輕柔，並帶有絲絲清涼之感。

葉底

色澤青褐較潤，葉質柔軟較有彈性，稍有蛤蟆背，帶有清涼感的甜香。

沖泡建議

適合高溫沸水沖泡，蓋碗或者紫砂壺皆宜，五水後加時悶泡。

本文來源於茶語網（www.chayu.com），茶語頻道商務合作電話：400-799-3998