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有的人解釋是洗茶是洗去茶中的不乾淨雜物如茶灰、塵埃。其實，第一泡茶的操作最重要的是有利於茶葉的舒展和茶汁的溢出，使飲用者比較快的感受到茶葉的香味。
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即使對於需要洗茶的茶，也不能任意為之，弄不好，還會把茶葉中的精華給洗沒了，小編提醒大家需要注意三點：
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第一：洗茶的水量不宜過多。一般而言，洗茶的水量應儘量少，以剛剛沒過幹茶為宜。如果水量過多，容易因浸泡過多而導致茶葉的很多營養元素滲出。
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第二：洗茶的時間不宜過長，以不超3秒種為宜。因為第一泡茶的有效成分比較多，如茶多酚，氨基酸等，多人體健康有益，而且又能盡顯茶的美味。
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根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始滲出，若超3秒鐘後倒掉茶水，上述茶中的有效成分會大量的被倒掉。因此，把握好洗茶的時間，才能在體驗茶香的同時保存好茶葉的營養。
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第三：洗茶要注意其水溫。有些茶採用早春嫩芽製作，比如名優綠色或白茶中的白毫銀針，如果以費水洗茶，會破壞茶葉中的茶氨酸、維生素等有效成分，所有，一般應採用低於70度的溫水進行洗茶操作最佳。
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安溪鐵觀音茶葉高山新茶;茶條捲曲、肥壯圓結、沉重均勻、色澤砂綠；整體形狀似蜻蜓頭，螺旋體，青蛙體。
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故鄉的石磨為設計靈感，與窯變製作相結合，設計燒製的一套富有文化底蘊的陶瓷窯變自動茶具，泡茶與傢俱工藝擺件兩相宜，是一套非常有意思的茶具
