朱曉娣,39歲,密山市白魚灣鎮蜂蜜山村農民。2007年在密山市興凱湖白魚灣旅遊區開辦了巧嫂農家遊“榮華魚館”。為了擴大經營面積及規模,2011年又新建2000多平米集住宿、餐飲、承辦酒席為一體的餐飲連鎖“榮華大酒店”。現有資產總額600餘萬元,其中固定資產500餘萬元。經營的魚館,被雞西市婦聯定點為“巧嫂農家遊”,獲得“巧手獎”。
1999年,只有20多歲的朱曉娣,抱著自己闖天下的信心和勇氣,經營了屬於自己的小飯店榮華飯店,雖然利潤不多,但也算紅火。2007年,白魚灣鎮黨委、政府把發展旅遊產業做為建設新農村、增加農民收入的突破口,頭腦靈活的朱曉娣看到了商機,在興凱湖白魚灣旅遊區開了個小魚館,取名“榮華魚館”。
朱曉娣,39歲,密山市白魚灣鎮蜂蜜山村農民。2007年在密山市興凱湖白魚灣旅遊區開辦了巧嫂農家遊“榮華魚館”。為了擴大經營面積及規模,2011年又新建2000多平米集住宿、餐飲、承辦酒席為一體的餐飲連鎖“榮華大酒店”。現有資產總額600餘萬元,其中固定資產500餘萬元。經營的魚館,被雞西市婦聯定點為“巧嫂農家遊”,獲得“巧手獎”。
1999年,只有20多歲的朱曉娣,抱著自己闖天下的信心和勇氣,經營了屬於自己的小飯店榮華飯店,雖然利潤不多,但也算紅火。2007年,白魚灣鎮黨委、政府把發展旅遊產業做為建設新農村、增加農民收入的突破口,頭腦靈活的朱曉娣看到了商機,在興凱湖白魚灣旅遊區開了個小魚館,取名“榮華魚館”。
農家遊遊客多
朱曉娣堅持追求以誠相待、味美價廉、微笑服務,吸引著新老顧客,前來就餐的遊人越來越多,每位遊客在這裡都有家的感覺,她的收入也比過去好了許多。當時,興凱湖白魚灣的旅遊業還不是很興旺,為了聚少成多,她還在每年6-9月旅遊旺季的時候,到湖邊擺攤,賣點興凱湖特產,幾年下來,效益不錯,有了一些積蓄。
隨著旅遊業的不斷興旺,遊客越來越多,魚館也越來越多,在競爭激烈的情況下,不擴大經營面積和規模,不能承攬集體遊客就餐,效益就只能維持在現有水平。經過市場考察,結合鎮域內擁有興凱湖、蜂蜜山、蓮花泡三大自然景觀的地域優勢,他不顧父母的反對,在丈夫和朋友的鼓勵和幫助下,2011年將鎮裡自家的飯店拆掉,新建一座經營面積達2000多平米,集住宿、餐飲、承辦酒席為一體的“榮華大酒店”,這樣既可滿足旅遊旺季遊客的餐飲、住宿需要,也能在非旅遊季節承攬包辦酒席,實現一年四季營業。一次性接待能力達80餘桌,成為白魚灣鎮最大的酒店,與自家在旅遊區的魚館形成連鎖產業。榮華連鎖產業的形成,年產值300餘萬元,創稅10萬元以上,安排就業30餘人。
為了能讓興凱湖特產“大白魚”方便遊客帶走,朱曉娣還發明瞭榮華特色旅遊產品--“香煎大白魚”,受到了遊客的青睞。由於“香煎大白魚”供不應求,她毫無保留地將製作方法教給了其他人,從而使興凱湖白魚灣旅遊區“香煎大白魚”年產值近千萬元。
朱曉娣不僅帶領白魚灣百戶以上農民發家致富,拉動了白魚灣經濟的發展,更促進了白魚灣農民走上旅遊增收致富的道路。到目前全鎮從事旅遊餐飲接待業戶達到178家,其中農家巧嫂家庭旅館發展到117家。有60家經雞西婦聯扶持驗收予以掛牌,有32家獲得雞西旅遊局星級評定。
2015年全鎮共接待遊客100萬人次,旅遊及相關產業總收入實現8500萬元,巧嫂戶均收入達到5.6萬元,八個典型示範戶戶均純收入達到30萬元以上,轉移農村富餘勞動力1870人,旅遊業這一新興產業正在向鄉域經濟支柱產業方向邁進。
談到未來發展,朱曉娣覺得興凱湖白魚灣旅遊風景區的市場潛力巨大,可供發展的餐飲、住宿、遊樂等鏈條項目很多。她要繼續開發類似“香煎大白魚”能讓遊客“帶得走”的特色旅遊產品,如即食秀麗白蝦、即食銀魚,將大白魚切成小塊製成即食“酒咬”等。
今後,“榮華連鎖產業” 還要做大做強,把“榮華酒店”辦成農家特色賓館品牌和名片。在事業上把眼光再放遠一些,進一步拓展新的旅遊項目,吸納更多的農村富餘勞動力就業。