碼頭上 一斤5元小海鮮的大媽最愛“包圓” 油炸給女婿做下酒菜
定格瞬間美
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經常逛碼頭的人們都會發覺,除了到了傍晚收攤時候,來拾海鮮能便宜點外,其它時段來購買海鮮可並覺得能比市場上能便宜多少。但為什麼還是有那麼多人來海邊碼頭上來搶購海鮮呢?帶著這樣的疑問,小編請教了一位海邊長大的“土著”大媽。圖為:碼頭上過道上,一位購買多箱海味的大哥,停留在臺階上進行短暫休息。
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這位年紀約50來歲大媽,兒女雙全,趁著改革開放好時機,早已住上了“樓上樓下 電燈電話”的富裕生活,可每年八月十五附近,都會來附近的碼頭轉悠幾次,“團購”些海味回家,拾掇儲存在冰箱裡擱起來,等不常來的女婿登門拜訪時,紅燒煎炸一樣來一份,從胃口上留住女婿舌尖上美味。(留住男人心 得先留住男人胃 感覺大媽套路好深)圖為:碼頭早市上,大媽在“團購”新鮮的小黃花魚,一斤售價五塊。
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很多大媽逛碼頭早市,都有一套自已的經驗,溜足腿,詢問好價錢,貨比三家不吃虧,雖然5塊錢一斤的小黃魚價位很是便宜了,但價位相同,大媽還要對比小黃花的新鮮度,特別是魚的體積,直接影響到大媽回家烹飪出來的手藝。圖為:碼頭上,大媽在詢問攤主出售的小黃魚多少錢一斤。
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碼頭上,看似很新鮮的小黃花魚,拾掇起來可也是個功夫活呀!但裹面煎炸出來的魚肉非常的鮮嫩,小魚刺可以直接嚼下去嚥到肚皮裡(兒童食用,父母一定要替其剔除出魚刺,防止危險)
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圖為:碼頭上,待售的野生鮑魚,與養殖的一對比就能看出來,這可花上十幾塊元買不著哇!
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圖為:碼頭上,經驗老道的大叔,在細看海味質量後,在選擇出手購買,一般看樣“穩得住”不急著出手的都是大客戶。
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圖為:今年大豐收的刀魚,一斤售價才5~10元錢,相比去年差不多便宜一半,一般大叔都是成筐往家扛。
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圖為:海捕蝦,一斤售價80~100元不等,過節饋贈親朋好友比較體面。
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圖為:小個頭的墨魚,聽說孕婦吃了下奶快,買給媳婦說,個頭太小,十塊錢一斤。
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圖為:小個頭的鼓眼魚,一斤售價在15左右,大個頭則在50~60元一斤。
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圖為:碼頭上,待售的魷魚,街頭上,烤魷魚的原材料,姑娘妹子吃貨們最愛
2017-09-24
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