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圖片是2019年9月14日下午拍攝，地點：河北邯鄲東部雞澤縣雙塔鎮和風正鄉交界的農田。這種菜官名叫結球甘藍，有叫洋白菜，有叫包頭菜的，雞澤當地叫灰的白。結球甘藍菜以前本地沒有，是生產責任制以後，從外地引進過來的。結球甘藍剛引進到當地時，只能春天栽培，後來又發展到秋天栽培，再後來發展到春夏秋延秋栽培。近年來，甘藍菜通過設施農業，一年四季中隨時可栽培，就像喜歡養豬的農戶一樣，可隨時逮豬仔放圈裡飼養。
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這種甘藍菜栽種簡單，病蟲害少，對土壤要求不嚴，易管理，產量高。消費者喜歡購買，尤其單位學校的食堂喜歡採購。現在有了專業的工廠化育苗，當農民的耕地因為轉茬，地有兩三個月空白，就想：栽灰的白吧！下本也不多，萬一撞上了好行情，還能賺一筆。栽種灰的白的農戶的這種想法，完全是被灰的白週期誘導。
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從2017年下半年開始，灰的白行情開始走高，一直持續了2018年全年，今年上半年行情也不錯。只要在這兩年的時間段栽種灰的白的農戶收入，每畝少則四五千，多則上萬。甘藍菜種植比較省工，適合大面積種植，因此，有農戶禁不住高收入誘惑，終於參與了灰的白種植農戶中。
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這灰的白週期，真跟豬週期非常相似。大概三年時間，就有一次價格大漲大跌。現在這個時段種植的灰的白是露地種植，投資小。可這也擋不住明年春天大棚灰的白行情差。這幾年的蔬菜行情特別狠心，才不管你是大棚種植還是露地種植。現在，某幾個品種的蔬菜行情大漲大落，已經不是信息不對稱了。也不是有資本在炒作。因為新鮮蔬菜無法保存，資本不傻。
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灰的白週期，價格大漲大跌完全就是種植面積大和小所決定的。這就像是一場賭，農戶站在賭場外觀看，只要下賭注者今天贏了，明天贏了，後天又贏了；觀看的農戶手就開始癢癢，不由從兜裡摸出一百元下了賭注。果然贏了，農戶的慾望被膨脹，掏出包裡僅有的一萬元一下就賭上了，結果，莊家賭運反轉，錢輸了個淨光。
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從2010年五一節前後，邯鄲東部大棚灰的白一毛錢一斤沒人要。回村歇歇一直關注本地灰的白行情週期。個人思考後總結：就像為啥農戶喜歡養豬？因為豬長的快，容易飼養，而牛羊驢養殖週期長，不容易養殖。所以牛羊驢價格相對平穩一些。而豬的過山車行情就是因為豬容易飼養，見錢快。灰的白從栽種到收穫2~3個月時間，而豬出欄是3~4個月時間。這幾乎已經成了人們的共知和常識。\n（該採收的甘藍菜在地裡長崩裂，不能賣錢了）
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那怎麼打破這樣的灰的白週期和豬週期呢：個人覺得只有計劃種植。那怎麼控制農戶不跟風種植灰的白呢！根據市場各個階段對灰的白需求，進行劃片按照需求種植，對片區內種植灰的白的農戶給予種苗化肥農膜直接補貼；非種植灰的白的片區沒有補貼，這樣農戶就會意識到，專門種植灰的白的片區有補貼，咱們沒補貼，就不再跟風種植。這種簡單的計劃種植，可以推廣到各種蔬菜，以及養豬。\n（這麼好的甘藍菜長崩裂實在可惜，但無能為）
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這位農戶，是西瓜拉秧後，栽種的灰的白。這片大約是30多畝。別說人工澆水施肥打藥投資了。當時購買灰的白苗，一棵就是2毛多，真是不夠苗錢。該農戶一電動車灰的白才賣幾十塊錢，沒法僱工採收，只能調動自己家裡人幫忙採收。若僱人，僅從地裡採收裝車，一斤就一毛多工錢。有的菜農已經放棄採收，誰想吃菜，自己去地裡採收，可也很少有人去地裡採收。因為買一袋子才5塊錢，誰費勁去地裡自己採收呢！
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回村歇歇想：面對豬週期，面對灰的白週期，面對菜週期。貴了消費者叫苦，賤了菜農叫苦。我們真不用灰心。現在互聯網大數據，地方政府統計局、農業局、等等的統計數據打通共享。計算出各種蔬菜和豬肉的消費量，應該是一件容易的事情。只要下了決心，真心為老百姓好。對農產品按需求計劃種植，讓農產品有個合理的價格。老百姓再不會花50元買一塊像個大老鼠一樣的肉塊領著回家，再也不會菜賤傷農了。（本張圖片來自於頭條號）
