小城人心頭上的美味，飄香的肉火燒伴隨著每個人的清晨

美味有約

1/6 小城裡有一家很老的火燒鋪，已經開了二三十年。每天早上門前都是人滿為患。想要吃上這口美味，就得至少乖乖排個十來分鐘的隊。

2/6 屋子裡，幾個師傅正在忙碌著，邊上四個大大的電烤鍋一起上陣。就這樣的“產能”，仍然供不應求，一出鍋就被搶購一空。

3/6 火燒餡裡只有豬肉和大蔥，不加其他菜。這也成了他家的特色味道，久而久之，就成了經典。咬一口，肉香裹挾著蔥香，瀰漫在脣齒間，久久留香。

4/6 終於擠到前面拍個合照。一鍋火燒新鮮出爐了，表皮上還有滋滋的油聲，味道真是絕了。不過這鍋沒輪到小編。

5/6 終於買到了，麻紙託著，2塊錢一個，很燙手。有點迫不及待了，趕緊帶回家吃。

6/6 皮薄餡大，回味悠長。很多小城人以前都是父母帶來吃的，如今，長大成人的他們又帶著各自兒女來吃，一代又一代，這肉火燒的味道也在小城人的生活中傳承下去，成為了一個特有的文化符號。

2017-08-25