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在河南省鄭州市一家餐廳，24歲的張新鋒是一名“剪蝦師”，他不稱自己為“洗蝦工”而自封“剪蝦師”是因為，在他看來，對小龍蝦的處理，清洗乾淨只是第一步。張新鋒，是店的一名剪蝦師，專職清理小龍蝦。他們每天要剪上千只小龍蝦，堪稱小龍蝦“人工切割機”。張新鋒稱，剛開始做這行時覺得很殘忍，現在已經習慣了。雖然只是簡單的剪蝦，但他會用心做好這個事業，讓蝦更乾淨更衛生。（圖片來自 IC photo）
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一把刷子、一把剪刀，就是張新鋒全部的工具了。在夏天這個吃蝦的旺季，多的時候張新鋒一天要處理100多斤小龍蝦，有一千多隻。這憑這兩樣簡單的工具就可以完成了。（圖片來自 IC photo）
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每天的蝦都是早上一大早送到店裡，活蹦亂跳。然後，張新鋒會先把小龍蝦放到水盆裡用蘇打水泡上。“讓它們自己泡泡澡、遊游泳、喝喝水，這是第一步，自淨。”張新鋒擺弄著一大盆小龍蝦開玩笑地說。他自己也笑稱，自己是一剪一刷走天涯，只想幹一行愛一行，他會用心做好這個事業，讓蝦更乾淨更衛生。（圖片來自 IC photo）
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張新鋒在店裡清理小龍蝦。（圖片來自 IC photo）
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張新鋒在店裡清理小龍蝦。雖然只是簡單的剪蝦，但他會用心做好這個事業，讓蝦更乾淨更衛生。（圖片來自 IC photo）
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張新鋒在店裡清理小龍蝦。雖然只是簡單的剪蝦，但他會用心做好這個事業，讓蝦更乾淨更衛生。（圖片來自 IC photo）
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張新鋒在店裡清理小龍蝦。雖然只是簡單的剪蝦，但他會用心做好這個事業，讓蝦更乾淨更衛生。（圖片來自 IC photo）
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幹一行、愛一行，憑著努力，簡單的工作也是能做出大名堂的，您說是不是這樣的呢。（圖片來自 IC photo）
