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東北小媳婦教你做紅燒牛乙巴，黑龍江野生魚30一斤給海鮮都不換
彈指一杯
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東北黑龍江邊小城的早市，一條街都是賣魚的，黑龍江裡的“三花、五羅、十八子”魚幾乎都能找到
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大叔正專心收拾著魚，小城人愛吃魚，尤其愛吃這純正的野生江魚
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阿姨買了老頭魚
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大叔說這魚市裡，最好吃的還是這“牛乙巴”，就是牛尾巴魚，肉又鮮美刺還少，而且絕對黑龍江裡野生的
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大叔的牛乙巴都是活的，30元一斤價格超低
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東北小媳婦買了18條牛乙巴，一共花了55元
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收拾乾淨了，看這魚多新鮮
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蔥、姜、蒜都備好了
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豆油不要放太多，以免油膩影響了魚的鮮香
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蔥薑蒜爆鍋
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花椒、大料下鍋，記住了，其他調料千萬不要放了，江魚最重要的是原滋原味
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魚下鍋，不用煎
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加湯沒過魚就好
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慢火慢燉
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起鍋前切香菜段備用，大火收汁
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出鍋了~~滿屋飄香~~
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配上媳婦醃製的東北小鹹菜
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上桌了，紅燒牛乙巴味道鮮美，肉質嫩滑細膩，給海鮮也不換！一家人開心地在一起多好~~~講述東北好故事，喜歡小編的東北故事就加關注吧，謝謝！
2017-09-26
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