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這是一家位於北京北五環外的一家牛肉板麵館子，老闆一家三口來自於安徽，有一手板面製作的好手藝。地段上屬於一個比較大的城中村的臨街鋪面。（霓裳衣舞 攝影）
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如圖：一家三口的板面操作間，面積很小，但是卻承載著附近居民的期待。（霓裳衣舞 攝影）
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如圖：店裡牛肉板面的海報很醒目，關於板面的知識點都在裡面了，可謂歷史悠久。面光滑勁道，湯濃味好，鹹鮮香辣襲人。板面的配料包含有辣椒、牛肉、番茄醬、大蔥、生薑、香辛料等等。不到長城非好漢，不吃板面真遺憾，這店家的廣告語真接地氣啊。（霓裳衣舞 攝影）
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如圖：價目表，板面大碗8元，小碗7元，辣椒，大料都是免費的。可以加配菜，價格要另算。比如加香腸，丸子，雞蛋，豆皮統一1元，滷肉5元等等。（霓裳衣舞 攝影）
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如圖：兩個在北京三環上班的白領姑娘，每天去吃牛肉板面是他們的樂趣，不僅僅是量大，主要是那口感又辣又香，喜歡裡面的大辣椒，讓人難以忘懷。對於年輕人來說，他們都喜歡另外加香腸，加雞蛋，豆皮等等。對於北漂來說，這無異於豪華大餐。（霓裳衣舞 攝影）
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如圖：兩個農民工大哥在就餐。對於農民工而言，八塊錢能吃飽吃好的，性價比而言，牛肉板面是首選。他們大多數人一般不額外加配菜，就是單純的好好吃麵，對他們來說掙錢不容易，能省則省。（霓裳衣舞 攝影）
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如圖：打掃桌面的店家兒子。每當一個客人吃完，店家的兒子都會快速的去打掃桌面，以此迎接下一個客人，很勤快的小夥子。（霓裳衣舞 攝影）
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如圖：一個在玩手機等待牛肉板面的小夥子。這裡還提供免費網絡，供客人上網，很貼心的舉動。（霓裳衣舞 攝影）
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自己要了一小碗，加香腸雞蛋，豆皮，很豐盛，總共10元。牛肉板面好吃主要是牛肉板面的滷子做的好，辣椒也起著一定的作用。嚐了一口這邊的辣椒，感覺真過癮，一下子鼻子就通了。（霓裳衣舞 攝影）
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配上山西老陳醋。澆在牛肉板面上，直接昇華到另外一種完美的味道。（霓裳衣舞 攝影）
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用筷子夾起一根香腸，由於用大料浸過，整個香噴噴的。（霓裳衣舞 攝影）
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之前聽過一個關於牛肉板面的段子，說的是這牛肉板面裡，根本找不到牛肉。可是今天，我卻看到了好幾塊牛肉啊，咬一口，味道好極了。（霓裳衣舞 攝影）
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麵條很勁道，老闆家自己製作的，彈牙爽口，據說，牛肉板面的面里加的有鹽和鹼，所以會很勁道。面吃起來又辣又香，吃一碗下來，滿頭大汗，有一種吃火鍋面的錯覺，辣的酣暢淋漓。我推測是不是和麵的時候也加入辣椒粉了。（霓裳衣舞 攝影）
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在我吃麵的空擋，從門外走來了一家三口，父親，母親，女兒。他們也是牛肉板面的忠實粉絲。看起來是老客戶了，店家趕忙迎了過去。（霓裳衣舞 攝影）
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陸續前來吃板面的人，絡繹不絕，生意好的一塌糊塗。如圖：新來的兩個吃麵的大哥（霓裳衣舞 攝影）
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不忙的時候，店家的媳婦和兒子，會一邊收拾衛生，一邊和附近的小朋友逗著玩耍，享受這難得的輕鬆瞬間。付出就有收穫，期待這一家生活越來越好。（霓裳衣舞 攝影）
