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鄉村人現在都不缺錢，對生活特別重視，不放心外面買的化學浸出植物油、膽固醇高的豬油，漸起風行自行物理榨油作坊，自行購入菜籽，產油論斤賣，你還吃不起哦！（圖片署名： 東方IC）
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漆錦是一名80後，大學畢業後一直在大城市工作，前幾年身體有恙，便回到老家江西宜豐縣調養身體。漆錦之前是請專業的師傅壓榨，他就在一邊幫忙時一邊“偷師”，現在漆錦自己成為了榨油匠，一天也能壓榨出幾百斤茶油。（圖片署名： 東方IC）
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漆錦正把晒乾後的茶籽倒進攪碎機裡碾成粉末，榨油廠遵循的是古法的物理壓榨，每一滴茶油都是植物自身的精華。（圖片署名： 東方IC）
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他把茶籽磨成粉末，接下來是蒸炒，把生料變成熟料，處於最適宜油分流出的狀態，是壓榨前一道關鍵性的工序。（圖片署名： 東方IC）
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用柴火加熱鍋爐，水氣沸騰，水汽帶著茶粉的香氣瀰漫了整個油坊。（圖片署名： 東方IC）
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漆錦選用有機水稻的稻草做成花型，然後把蒸熟的茶粉倒進鐵圈裡，做成茶餅。（圖片署名： 東方IC）
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這時茶餅的溫度很高，一般人受不了，漆錦跟著師傅學習，已經習慣了高溫。一個個茶餅壓得嚴實，每一次榨油之前，漆錦需要做二十一個茶餅，這樣才能很好的利用榨油機的壓力。（圖片署名： 東方IC）
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蒸坯料全部都製成茶餅後，就將茶餅放入壓榨機上，茶油還是採用物理壓榨。（圖片署名： 東方IC）
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用手中的工具調整鐵圈的位置，以便讓茶餅充分擠壓，這樣才能榨出更多的油。像這樣的工序漆錦一天要重複很多次，但進入12月份是忙碌的季節，漆錦每天和師傅24小時倒班。（圖片署名： 東方IC）
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不一會兒，茶油從壓榨機裡緩緩滲出，一滴一滴的匯聚。茶油經過過濾，流進一個大桶裡。榨油的時候，一陣陣山茶油的香味飄出來。（圖片署名： 東方IC）
