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鴨子配啤酒，又香又入味兒，啤酒鴨你值得擁有
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鴨肉勁道有嚼勁，配上啤酒後味道更加刺激。還不快來學學這道啤酒鴨。（圖片來自 IC photo）
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平底鍋加油，油熱以後加入桂皮、八角、香葉、幹辣椒、蔥薑蒜末大火爆炒出香味兒。（圖片來自 IC photo）
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鴨肉切成塊，清洗乾淨，醃製去腥，倒入鍋內翻炒至變色。（圖片來自 IC photo）
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鍋內加入兩勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、少許食鹽。（圖片來自 IC photo）
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倒入一瓶啤酒、一大碗水和少許冰糖，攪拌均勻後蓋上蓋子小火燜煮40分鐘左右。（圖片來自 IC photo）
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最後掀開鍋蓋，煮幾分鐘收汁，再放入菜椒，使整道菜色澤更加鮮豔誘人！（圖片來自 IC photo）
2019-09-16
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