5旬茶農將粽葉配上紅茶做成粽茶,成當地婦女創業致富“金粽子”
5旬茶農將粽葉配上紅茶做成粽茶,成當地婦女創業致富“金粽子”
5旬茶農將粽葉配上紅茶做成粽茶,成當地婦女創業致富“金粽子”
5旬茶農將粽葉配上紅茶做成粽茶,成當地婦女創業致富“金粽子”
5旬茶農將粽葉配上紅茶做成粽茶,成當地婦女創業致富“金粽子”
5旬茶農將粽葉配上紅茶做成粽茶,成當地婦女創業致富“金粽子”
5旬茶農將粽葉配上紅茶做成粽茶,成當地婦女創業致富“金粽子”
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5旬茶農將粽葉配上紅茶做成粽茶,成當地婦女創業致富“金粽子”
5旬茶農將粽葉配上紅茶做成粽茶,成當地婦女創業致富“金粽子”
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1/9 今年55歲的許月紅,是安徽省祁門縣古溪鄉謝家村人,家裡世代茶農,自己採茶做茶已經40多年。祁門縣盛產紅茶,祁門紅茶是世界三大高香紅茶之一,謝家村是祁門紅茶的核心產區,已經有百年的歷史。(圖片來自 IC photo)
2/9 2016年,許月紅突發奇想用粽葉包裹紅茶做成粽茶招待客人,沒想到這個粽茶一不小心在當地成了網紅產品,電視臺特意來報道,粽茶變成了謝家村留守婦女創業致富的“金粽子”,村裡的婦女除了忙完家裡的農活,利用空閒時間和許月紅一起包粽茶增加收入。(圖片來自 IC photo)
3/9 2017年,許月紅和女兒小批量做了一些粽茶,蹭著端午節的熱度,他們把粽茶放在淘寶上,很多客戶好奇粽茶的味道,很快粽茶就銷售一空,許月紅得到的反饋還不錯,她就想著把謝家村留在家裡的姐妹組織起來生產粽茶。(圖片來自 IC photo)
4/9 《本草綱目》中早就有記載,粽葉具有清熱止血、解毒消腫、治吐血、小便不利等功效,同時粽葉也有較強的抗氧化、抗菌、抑菌等作用,是一種天然的功能食品添加劑和保健品新原料。紅茶又可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿。粽葉與紅茶的搭配是許月紅的無意之舉,卻為傳統的祁門紅茶增加了一個創意的產品,粽茶也多次在各種比賽中獲獎。為了保護自己的創意,許月紅讓女兒申請了粽茶的國家發明專利和外觀專利。(圖片來自 IC photo)
5/9 粽葉都是村裡山上自然生長,遠離汙染。現在已經進入了茶季的尾聲,許月紅每天早上會組織幾個茶園少的姐妹上山採粽葉,然後再用開水煮泡進行高溫消毒、冷水清洗。(圖片來自 IC photo)
6/9 為了更好的讓粽茶方便沖泡和保存,許月紅和姐妹們對粽葉進行了清洗和高溫消毒處理,這樣的一個粽茶無需拆解,就可以放在茶杯裡沖泡一天。(圖片來自 IC photo)
7/9 為了讓口感最佳,許月紅用了一個禮拜的時間,嘗試了各種品類的紅茶與粽葉搭配,最後選擇了祁紅香螺搭配,結合特定的焙火時間,這樣泡出的粽茶口感比較獨特,粽葉也取代了濾網,環保無汙染。許月紅說,“這樣泡出的紅茶,既有紅茶的甜香,還有粽葉的清香。”(圖片來自 IC photo)
8/9 包粽子對於村裡的農婦來說是家常便飯,手快的婦女一天最多可以包一千個。“粽茶比粽子要小許多,一個在6克左右,我包不過他們,只能給他們打下手。”許月紅自嘲自己包粽茶的速度,但她對於粽茶的外形還是很講究,每一個都得自己檢查一遍。(圖片來自 IC photo)
9/9 2018年,謝家村一共賣出粽茶20萬個,銷售額200多萬元。2019年還沒到一半,許月紅就已經接到了15萬個訂單,現在村裡的人還忙著採茶,只有晚上才能組織村裡的婦女包粽茶趕貨。2018年有60多位農婦參與了粽茶的製作,許月紅想多接點訂單,“如果訂單多一些,我就可以多組織一些在家的姐妹來包粽茶,讓她們在家門口就可以賺錢。”(圖片來自 IC photo)
2019-05-22

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